創(chuàng)始人解密:3畝地起步做農莊,口碑好,0差評,客戶主動送上門!
她以前是一位陪讀媽媽,現(xiàn)在是農場主,
3畝地起步做親子樂園,精致美觀,
年接待100多個團體,日接待量最大800人,
口碑好,0差評,客戶主動聯(lián)系,
下面聽聽她的分享吧!
我原是一位陪讀媽媽,當兒子上大學后,為了充實自己的生活,做自己喜歡的事情,在16年底決定把姐姐的多肉植物基地改造成親子農場。首先參加了莊主幫(6班)的學習及園區(qū)考察,洼里的樸實與原生態(tài)、三生萬物的小巧與精致,使我們對自己農場的規(guī)劃與設計有了靈感和想法。學習回家后就想著根據(jù)自己園區(qū)特色來策劃第一場活動,17年元宵節(jié)我們通過微信朋友圈招募家庭參加元宵節(jié)的活動,原計劃只做一場的活動,因游客喜歡下午又臨時加了一場15個家庭的親子活動,這之后3月份里就接待團隊活動11場。多肉植物園以多肉植物為主題,起初客群定位親子與研學團隊,起名為多肉多親子農場。后來受到越來越多客群的青睞與參與,改名為多肉植物園。多肉植物萌萌的很可愛,非常受年輕人的追捧,也是園區(qū)的特色主題。多肉植物以實體藝術創(chuàng)意花藝整體設計為背景,打造特色來營銷。欣賞一下:多肉植物園共占地12畝,分三期開發(fā),邊建設,邊營業(yè)。第一期不到3畝,條件相當簡陋。沒游樂設施,兩個500多平的薄膜大棚,一個是多肉植物園,另一個用來接待活動的多功能廳,一個超級簡易的廁所,不分男女,就一個蹲坑,沒有停車場。就是在這樣的情況下,我們最多一次組織了500多人來參加活動,在活動進行中感覺到了場地的局限性,于是新征地4畝,整個17年都是邊做活動邊建設園區(qū)。第二期4畝基礎建設18年5月完成。新增男女廁所,游樂設施、沙坑、攀爬網,燒烤區(qū),一個小小的停車場。開始收取散客門票,成人不收費,小孩子收費40元/人,還有二次消費。第三期5畝19年底完成建設,增加了一些游樂設施與功能區(qū),有會議室,KTV,棋牌室、科普長廊,動物園等等。三年來,我們逐步完善園區(qū)功能及環(huán)境。其實在我們理想中的莊園,就是那種讓游客一進園區(qū)目光所及的地方,皆是美景與創(chuàng)意、鳥語花香、庭院深深。總結
我們園區(qū)就是在不斷的做活動中不斷的去完善,在這個過程中,我們知道了客戶群體需要什么,我們需要什么?這樣園區(qū)少投入,少走彎路。
不到3畝地開始接待親子團隊,當時有幾個預約400多人的團隊,逼著我考慮餐飲問題,沒有餐廳、沒有廚師、沒有蔬菜種植等一系列問題擺在眼前。在我的印象中團餐,口碑不太好,口味差,小孩吃不飽。我就想園區(qū)做餐飲就要做好,做出特色,一些好的解決辦法就是這樣被逼出來的。我們園區(qū)餐飲服務的客群,親子團隊、研學團隊、大學生團隊、公司年會與拓展團隊、同學聚會、生日會、散客……到目前為止,我們的客群對我們的活動策劃,組織,還有餐飲上都非常滿意,零差評,口碑極好,口口相傳,無需我們自己找市場。以我們的主要客群親子團隊為例,餐飲與親子團隊結合四大特點:第一個特點:組合策劃親子活動套餐
1、自然教育篇
2、動手體驗篇
3、親子運動篇
4、美食篇
參與親子活動為一個套餐組合,結合園區(qū)特色,具體我們就圍繞這五個篇章來開展。動靜結合,有植物的認知,有動物的親密,有親情的陪伴,有美食制作。1、廚藝大比拼128元/一大一?。ㄗ詭巢?,自己做)2、鄉(xiāng)村餃子自助套餐198元/一大一小(兒童營養(yǎng)餐、家長口味餐,主食:餃子,米飯,涼面)3、燒烤自助套餐228元/一大一?。尽⒗薏?、鴛鴦火鍋、包含餃子套餐)以餐飲標準定位親子團隊活動價格,除了餐飲不同,親子活動項目體驗感一樣。而且,不會因為低價位覺得好多項目玩不了。低價位同樣玩農場經典項目,享受高品質的親子活動。所有活動的策劃都是參考人數(shù)與年齡階段。來安排適合的項目。每個團隊都是個性策劃活動。結合農場特色研發(fā)課程,讓客群得到深度體驗,在深度體驗中獲取知識。比如,自己研發(fā)的課程:多肉植物創(chuàng)意拼盤大課堂,就是我們,先參觀多肉植物,認識多肉植物,教給種植的方法養(yǎng)護知識,然后動手種植多肉微盆景,這個作品是帶回家的。為了營造氣氛,我們在課堂上 設置了一些有獎問答環(huán)境,用體驗卷來鼓勵積極回答問題的孩子及家長,這些體驗卷及帶動消費又可更快的推出新的項目還有食育課程、親子運動課堂、自然教育課堂等,美食課堂做好的美食,我們一般都是安排中午時間統(tǒng)一品嘗。孩子們到餐桌上看到自己的勞動成果,特別開心,食欲感也大增。這樣親子體驗活動與餐飲就密切相連了。無論散客還是團隊餐飲都是預約制,不點餐制接單,前提是保證餐的衛(wèi)生、口感、綠色環(huán)?!覀兊挠H子活動與餐飲承偌到每一位參加的家長滿意,三年做下來,還沒有一個不滿意的客群郭莊主說:我認為一個好親子農場的開始,應該是先注重課程的研發(fā),而不是注重園區(qū)的硬件建設與規(guī)模,邊干邊學邊摸索。因為好多老師都已經分享了很多好的經驗,我也從中受益匪淺,在此我就不班門弄斧了,希望我的這點分享能夠幫助到大家。
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