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可以這么說，韓國癌癥的發(fā)病率和飲食習(xí)慣關(guān)系很大。

這是韓國2014年的癌癥報告。

可以看出，胃癌、結(jié)直腸癌、分別位于發(fā)病率的第二，三位，都超過十萬分之五十，是美國的近十倍。而胃癌，結(jié)直腸癌的全球發(fā)病率低于十萬分之十五。中國這兩種癌癥發(fā)病率也明顯高于全球平均水平，但低于韓國。

韓國胃癌，結(jié)直腸癌發(fā)病率相當(dāng)高，和他們的飲食習(xí)慣關(guān)系很大。喜歡吃泡菜、辣椒、鹽湯的韓國人很容易患胃癌。是因?yàn)檫@些飲食習(xí)慣不斷長期慢性刺激胃而制造癌癥。

但是如文章所述，韓國胃癌、結(jié)直腸癌的死亡率和發(fā)病率相比并不高，算下來總體死亡率低于中國的胃癌，結(jié)直腸癌死亡率，這和韓國民眾重視體檢，早發(fā)現(xiàn)、早治療相關(guān)，而中國發(fā)現(xiàn)癌癥時普遍較晚一些。中國胃癌死亡率在20%左右，而韓國為16%。