時光荏苒，走過了冬春迎來了仲夏，又到一年一度高考季。
今年是廣東省高考改革后第一年，恰恰又遇上廣州的疫情，特殊時期的高考，個中酸甜苦辣，怕也是經(jīng)歷者這一生中難得的也是難為的一種體驗吧。高考離自己早已漸行漸遠，要不今天來一道單選題，與考生一起活動一下腦筋，也重溫一下我那青蔥的歲月。習慣考試的同學，雖然對植物一點不認識，也可能選擇B，考試成精了，這點陷阱完全不算啥了，對吧？！是的，我又想寫榕屬植物了。今天來個大果榕（Ficus auriculata），借它碩果累累的形態(tài)，祝參加高考的同學們收獲滿滿，一舉高中理想學府。
大果榕，?？啤㈤艑賳棠净蛐棠?，在榕屬植物中，它因果實碩大而得名，它還被叫做木瓜榕、饅頭果、大無花果、波羅果、大木瓜、蜜枇杷、大石榴等，聽名字就覺得幾乎都跟吃扯上了。大果榕的拉丁名是Ficus auriculata Lour.，其屬名Ficus就是拉丁文對無花果的稱呼，榕屬也稱無花果屬，無花果正是榕屬的模式種，榕屬當仁不讓的領導，種加詞auriculata是“耳形的、具耳的”之意，說的是它葉片的形狀。大果榕耐旱耐寒，對土壤和氣候條件要求不嚴，在輕壤、粘壤、沙壤，甚至鹽堿地上都能生長。分布于印度、越南、巴基斯坦。中國分布于海南、廣西、云南、貴州（羅甸）、四川（西南部）等。
年初打算收集榕屬植物后，真的就這樣掉入那個坑，我要一個個去了解它們，找到它們特別之處，然后，很想有一天，能靜下來，集中說說榕這一家子的故事。其實，待記錄的榕屬植物不少了，大果榕是其中之一?？僧斘彝蝗贿x這個高考日要記錄它的時候，發(fā)現(xiàn)它只有一個關鍵詞——吃。剛剛寫下它的大堆民間俗名，木瓜榕、饅頭果、大無花果、波羅果、大木瓜、大石榴、蜜枇杷、大石榴……哪個都能聯(lián)想到吃。好吧，毋庸置疑，它能吃。說到吃，你肯定以為吃的僅僅是它的果實，這樣太膚淺了。大果榕的果實、花序托、嫩莖尖和嫩葉均可食用，在原產(chǎn)地已有悠久歷史。《中國野菜圖譜》和現(xiàn)代報道中均有大果榕食用的描述。不但可食部位多，且營養(yǎng)價值也很高，含有豐富的維生素、無機鹽等成分。大約在春季，大果榕帶紅色的嫩葉和嫩尖可食用。其食法多樣，先入沸水中焯一下，然后可調味涼拌，可炒食，可做湯等，葷素皆宜，均清香味美，別具特色。夏季則可采摘其花序托食用，可做湯菜，做點心、小吃的甜餡料，也可切碎后拌入面粉中蒸食等，均清香味美，營養(yǎng)豐富。成熟的果實更不用說了，味道甜香，可生食，可制果醬、飲料，亦可釀酒等等。
我是懶人，吃東西哪等那么多工序呀，摘下來現(xiàn)吃那是最現(xiàn)實的，它，我還真吃過。華南植物園的生物園有兩株大果榕，一株是老公，一株是老婆，去過的人都認識它們，它們就長在路邊，感覺一年到頭都是碩果累累呀。偏偏生物園是我每次去華植必到一處，于是，它們一次又一次誘惑我的味蕾，可經(jīng)?？粗判》溥M進出出的忙碌著，每次都把口水吞回去。偏偏去年九月，正是大果榕成熟的日子，我們一伙人看到版納植物園的大果榕大串大串掛在樹干上，舉手所得，不知道哪位開了頭，就都想嘗嘗它們的味道。嗯，味道真不錯，有點像無花果，可比無花果還要甜，只是吃的時候，一定得留意榕小蜂的尸體喲……
是不是所有大果榕都可吃呢？并不是呀。大果榕是典型的雌雄異株植物，分雄株和雌株，偏偏華植生物園的那兩株，剛剛好是一雄一雌，怎么區(qū)分它們？表面上看真不好分，有個簡單的辦法，就是吃。榕果變紅成熟后刨開，能吃的是雌果雌株，雄株果實果肉干燥不可食。說到大果榕的繁殖，又不能提到它們與榕小蜂相親相殺的故事。大果榕小蜂利用榕果培育后代，大果榕則利用榕小蜂傳播花粉，借由榕果發(fā)育期與榕小蜂生活史的配合，兩者形成高度的專一性共生授粉關系。當大果榕雌花成熟時，榕果小孔會略微松開，并散發(fā)出特殊的氣味引誘雌榕小蜂進入，之后榕果小孔就會關閉。進入榕果的雌榕小蜂會在雌花子房產(chǎn)卵，刺激形成封閉的蟲癭子房，如果發(fā)育成功，每一個蟲癭子房只有一只榕果小蜂。蟲癭內(nèi)無翅的雄榕小蜂通常比雌蜂早羽化，并離開蟲癭，尋找同一顆榕果內(nèi)其他蟲癭子房尚未羽化的雌蜂交配。等雌榕小蜂羽化時，也是雄花成熟的時期，雌蜂會尋找雄花裝載花粉，待雌蜂鉆出榕果并至別的榕果產(chǎn)卵時，就能順便幫大果榕授粉。
大果榕無論形態(tài)還是味道都跟無花果近似，它們也的確親緣關系很近，都同在榕屬下面的無花果亞屬。不過還是有明顯的區(qū)別。
無花果是灌木或小喬木，葉多開裂，稀具老莖生花；雄花大部具柄，花絲分離，果較小，單生葉腋。大果榕是喬木至大喬木，葉全緣，多數(shù)老莖生花；雄花無柄，花絲稍聯(lián)合，果較大，簇生于樹干基部或老莖短枝上。大果榕是喬木或小喬木，高4-10米，榕冠廣展。樹皮灰褐色，粗糙，幼枝被柔毛，紅褐色，中空。大果榕的葉片很大，它的葉互生，厚紙質，廣卵狀心形，基部心形。葉子也叫“琵琶菜”，可以煮食。
榕果簇生于樹干基部或老莖短枝上，大而梨形或扁球形至陀螺形，紅褐色。雄蕊2，花藥卵形，雌花，生于另一植株榕果內(nèi)。
木瓜榕的果實直接結在大枝椏或樹干上，甚至樹干的基部，果實和無花果比較，除了形狀有點不一樣，木瓜榕形似扁球，其他都是非常相似的：大小如拳，初生綠色，成熟時變?yōu)榧t褐色，微甜多汁，味美可食。大果榕嫩枝葉可作蔬菜，果實可作水果；還可作家畜飼料；是優(yōu)良的庭院綠化觀賞植物；果實曬干后可藥用，性味甘，微溫，有催乳，補氣，生血之功效。
喬木或小喬木，高4-10米，胸徑10-15厘米，榕冠廣展。樹皮灰褐色，粗糙，幼枝被柔毛，直徑10-15毫米，紅褐色，中空。葉互生，厚紙質，廣卵狀心形，長15-55厘米，寬15-27厘米，先端鈍，具短尖，基部心形，稀圓形，邊緣具整齊細鋸齒，表面無毛，僅于中脈及側脈有微柔毛，背面多被開展短柔毛，基生側脈5-7條，側脈每邊3-4條，表面微下凹或平坦，背面突起；葉柄長5-8厘米，粗壯；托葉三角狀卵形，長1.52厘米，紫紅色，外面被短柔毛。
榕果簇生于樹干基部或老莖短枝上，大而梨形或扁球形至陀螺形，直徑3-5（-6）厘米，具明顯的縱棱8-12條，幼時被白色短柔毛，成熟脫落，紅褐色，頂生苞片寬三角狀卵形，4-5輪覆瓦狀排列而成蓮座狀，基生苞片3枚，卵狀三角形；總梗長4-6厘米，粗壯，被柔毛；雄花，無柄，花被片3，匙形，薄膜質，透明，雄蕊2，花藥卵形，花絲長；癭花花被片下部合生，上部3裂，微覆蓋子房，花柱側生，被毛，柱頭膨大；雌花，生于另一植株榕果內(nèi)，有或無柄，花被片3裂，子房卵圓形，花柱側生，被毛，較癭花花柱長。瘦果有粘液?；ㄆ?月至翌年3月，果期5-8月。拉丁學名 Ficus auriculata Lour.
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