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到了秋季,如果要說什么水果最多,那一定是梨。
梨是很多人都非常喜歡的水果,它不僅鮮嫩多汁,還有很多豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。
《日華子本草》在書中這樣描寫梨:"消風(fēng),療咳嗽,氣喘熱狂;又除賊風(fēng)、胸中熱結(jié);作漿吐風(fēng)痰。"
秋季吃梨,對身體有這些好處:
秋季吃梨,可以緩解秋燥,達(dá)到養(yǎng)肺的功效。
有研究發(fā)現(xiàn),多吃梨的人比不吃梨的人感冒幾率要低,所以吃梨可以預(yù)防感冒。
梨中含有豐富的B族維生素,能保護(hù)心臟,減輕疲勞,增強(qiáng)心肌活力,降低血壓。
除了上面的好處之外,梨還能潤肺止咳,而秋季很容易上火,家里人也很喜歡煮冰糖雪梨來治療咳嗽。
但是,你真的喝對了嗎?
高級(jí)公共營養(yǎng)師陳允斌表示,其實(shí)并不是所有的人都能喝冰糖雪梨。
咳嗽分為兩種,一種是干咳,一種喉嚨帶痰。而這兩種咳嗽正好分別對應(yīng)兩種人,一個(gè)是老人,一個(gè)是小孩。
入秋后,老人出現(xiàn)咳嗽的癥狀,一般情況下是干咳,這種情況下,可以給老人煮冰糖雪梨,能夠起到潤肺止咳的效果。
老人止咳:冰糖雪梨
食材:梨、紅棗、黃冰糖、枸杞
做法:
1、梨去皮,切塊放入碗中,加入洗凈的紅棗和黃冰糖;
2、鍋中放水,將盛有食材的碗放入鍋中蒸15分鐘。
3、蒸好后放入枸杞即可。
但小朋友跟老人不同,小朋友咳嗽一般是喉嚨中帶痰,要么是黃痰,要么是咳不出痰,在這種情況下,千萬不能給孩子喝冰糖雪梨!
因?yàn)楹⒆涌人砸话闱闆r下并不是上火,而是積食。
梨肉中含有的水分很多,而孩子喉嚨有痰也因?yàn)樗侄?/span>,所以孩子咳嗽喝冰糖雪梨,不僅沒有止咳效果,喝下去有時(shí)候還適得其反,越喝越嚴(yán)重!
營養(yǎng)師建議,如果要讓孩子止咳,也不能喝梨水,應(yīng)該直接吃梨皮,梨皮有消炎、去水的功能,可以幫助孩子止咳。
在孩子咳嗽的情況下,可以用梨皮跟蘿卜皮一起煮水給孩子喝,因?yàn)?strong style="box-sizing: border-box;">蘿卜皮有消炎、順氣消食的作用。
所以梨皮跟蘿卜皮一起煮,可以強(qiáng)化止咳的效果。
當(dāng)然在孩子沒有咳嗽的情況下,家長是可以給孩子喝梨水的,但是千萬不能加冰糖!
孩子止咳:白蘿卜皮+梨皮
食材:白蘿卜皮、雪梨皮、鹽
做法:
1、梨用鹽擦洗表面,再用水沖洗取皮;
2、白蘿卜洗凈取皮,再切段;
3、鍋中放入蘿卜皮、梨皮、水小火煮二十分鐘即可
所以,最后小編來幫大家總結(jié)一下秋季喝梨湯的正確方法,大家可一定要記清楚了:
中秋節(jié)不吃月餅也要吃它!寓意團(tuán)圓、和美~
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