隨著新冠肺炎疫情在全球蔓延，近日越南宣布暫停大米出口，其他產(chǎn)糧大國紛紛聞風(fēng)而動，俄羅斯植物油聯(lián)盟、塞爾維亞、哈薩克斯坦、馬來西亞的出口都有所放緩。
受此影響，國內(nèi)有人也開始囤糧，有些超市出現(xiàn)了一些搶購現(xiàn)象，全球范圍食物產(chǎn)量真的進(jìn)入稀缺時代了嗎？我們真的要開始屯糧了嗎？中國農(nóng)業(yè)部和國家糧儲局在接受采訪時，回應(yīng)了中國糧食是否存在短缺的問題：我國近幾年糧食連年豐收，不斷創(chuàng)歷史新高，同時人均糧食占有量472公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人均400公斤的國際糧食安全標(biāo)準(zhǔn)線。目前，我國糧食庫存充足，庫存相當(dāng)于一年全國人的消費(fèi)量。尤其是關(guān)于糧食是否自給自足問題，相關(guān)部門也表示我國谷物年度進(jìn)口數(shù)量不大，去年進(jìn)口1468萬噸，僅占我國谷物消費(fèi)量的2%左右。而且我國進(jìn)口的主要是強(qiáng)筋弱筋的小麥和泰國大米，主要是為了需求與結(jié)構(gòu)性調(diào)整，以更好地滿足人們個性化的需求。其實(shí)大家沒有必要搶購囤積，除了不必恐慌額外，關(guān)鍵是糧食還是要吃新的更健康。今天，我們確實(shí)應(yīng)該更加關(guān)心糧食和蔬菜，但是除了的農(nóng)作物現(xiàn)有儲備和生產(chǎn)“存量”，更應(yīng)該關(guān)心如何提升提升效率，找到讓農(nóng)作物增產(chǎn)的“增量”。面對，疫情帶來的危機(jī) ，我們更應(yīng)該思考，未來的農(nóng)業(yè)，如何更好的提升效率，被譽(yù)為“農(nóng)業(yè)硅谷”的荷蘭對此，表示“穩(wěn)住，我們能贏！”。自荷蘭政府于2000年提出“用一半資源，打造雙倍產(chǎn)量”的口號以來，其在農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域上便不斷取得技術(shù)突破。截至2017年，荷蘭農(nóng)產(chǎn)品出口高達(dá)917億歐元，同比增長7%，以產(chǎn)值來計算，僅次于美國為世界第二大農(nóng)業(yè)出口國。值得一提的是，荷蘭的花卉、蔬果出口量位居世界第一。荷蘭的國土面積不過重慶市的一半，荷蘭需要至少三倍以上的耕地面積來滿足公民的糧食需求。今天就來給大家介紹一家代表性的荷蘭的農(nóng)場，Duijvestijn Tomato Farm。Duijivestijn公司種植番茄的歷史已經(jīng)有50多年，別看是一個家族企業(yè)，但作為一家專注于生產(chǎn)番茄的農(nóng)場，Duijivestijn曾獲得2015年“全球最佳番茄種植者”的稱號，目前農(nóng)場的種植面積接近15公頃，每年生產(chǎn)約1000萬公斤西紅柿，每英畝產(chǎn)量是傳統(tǒng)農(nóng)場的7倍，真可以說是番茄中的戰(zhàn)斗機(jī)。如此高效的產(chǎn)量，離不開黑科技的賦能。Duijivestijn公司聯(lián)合BOAL Systems、Scheuten Glas設(shè)計了全新的革命性節(jié)能溫室ID Kas，用于開發(fā)新的番茄節(jié)能栽培方法。與現(xiàn)有結(jié)構(gòu)相比，ID Kas的窗戶尺寸達(dá)3.16 x 2米，是普通溫室的兩倍，在屋頂和側(cè)壁上使用雙層玻璃構(gòu)造結(jié)構(gòu)，四個玻璃側(cè)面均設(shè)有防反射圖層，可最大程度透光。同時溫室巨大的隔熱能力還可以節(jié)省60％的能源，利用地?zé)嵫b置45°C的回水加熱，減少用水消耗提高生產(chǎn)效率。這項發(fā)明獲得了2014年第一屆園藝技術(shù)國際貿(mào)易展覽會的綠色科技創(chuàng)新獎。Duijivestijn沒有將番茄種在土里，而是將其種在小袋的巖棉基質(zhì)中，這種基質(zhì)精準(zhǔn)的提供了番茄生長所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。隱藏在溫室中的傳感器實(shí)時監(jiān)測著溫度、濕度、二氧化碳濃度、土壤養(yǎng)分，并生成恒定的數(shù)據(jù)流。通過這些數(shù)據(jù)，工作人員可以看出其中的趨勢或變化，以便更好的調(diào)節(jié)溫室氣候，創(chuàng)造更適合農(nóng)作物生長的環(huán)境。能源的循環(huán)利用，為了減少能源消耗，Duijivestijn采用了園藝種植中少見的地?zé)峁┡?/span>在地質(zhì)專家和荷蘭代爾夫特理工大學(xué)學(xué)生的共同努力下，2011年利用地?zé)釣闇厥夜┡蔀楝F(xiàn)實(shí)。利用地?zé)崮?，公司每年?jié)省了六至七百萬立方米的天然氣，幾乎免去了化石燃料的使用。
不僅如此，Duijivestijn有效地利了用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)排出的二氧化碳?xì)怏w，溫室通過管道將附近的殼牌煉油廠產(chǎn)生的二氧化碳引入溫室中，既減少了釋放到大氣中的二氧化碳，又獲得了植物光合作用所需的二氧化碳，極大地減少了環(huán)境污染。Duijivestijn的目標(biāo)是最終使所有流程循環(huán)化，除了減少能源消耗外，他們還致力于最大限度地利用生產(chǎn)廢物進(jìn)行循環(huán)。看到用于包裝番茄的紙張和紙板，另一方面又看溫室中的綠色廢物，這啟發(fā)了他們嘗試找出是否可以用植物殘渣制成包裝材料。通過與WUR (Wageningen University Research)合作，Duijivestijn研究了出了各種類型的生物包裝。目前，公司還在探索利用番茄纖維制成衣服的可能。如果西紅柿滯銷怎么辦？難道也呼吁大家買買買助農(nóng)嗎，這家公司有更好的提升產(chǎn)品附加值的辦法。以防西紅柿滯銷，進(jìn)一步減少浪費(fèi)，Duijivestijn尋求解決方案，開發(fā)了一種特殊的干燥箱，利用地?zé)崮転楦稍锵涮峁┠芰?，使其可以?chuàng)造出可口的高品質(zhì)終端產(chǎn)品，例如干番茄和番茄醬。干燥箱將番茄非常緩慢地干燥，這不僅保留了番茄原本柔軟的質(zhì)地并增強(qiáng)了真正的番茄風(fēng)味，而且最重要的是沒有維生素?fù)p失。多年來，Duijivestijn不斷探索新的可能性，其工作重點(diǎn)已轉(zhuǎn)移到專注于可持續(xù)生產(chǎn)以及新產(chǎn)品番茄和健康食品概念的開發(fā)（對，就是烤番茄干），從怎么種到怎么吃，人家都給你想好了。丨農(nóng)業(yè)一點(diǎn)不土，科技巨頭早已布局未來學(xué)者Amy webb在今年的發(fā)布的預(yù)測報告中指出，科技公司越來越關(guān)注農(nóng)業(yè)。世界上一些最大的科技公司亞馬遜，微軟，沃爾瑪都在涉足農(nóng)業(yè)，智慧農(nóng)業(yè)這塊大蛋糕就吸引了很多國際巨頭的關(guān)注。 微軟2019年啟動了一項籌備多年的FarmBeats計劃，旨在通過數(shù)據(jù)分析實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，并且微軟正在投資的兩個美國農(nóng)場中試用該計劃。國際糧食政策研究所稱，這些措施可以使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率提高67%，同時減少資源消耗。亞馬遜的杰夫·貝索斯和軟銀也都投資了垂直農(nóng)場。一家在舊金山，名為Plenty 的垂直農(nóng)場公司，至今已累計獲得2.26億美元融資，日本軟銀領(lǐng)投的2億美元 B輪融資，參投方還包括亞馬遜的創(chuàng)始人貝佐斯、Google 母公司 Alphabet 的執(zhí)行董事 Eric Schmidt 等。與傳統(tǒng)農(nóng)場不同，農(nóng)場內(nèi)部各個系統(tǒng)與互聯(lián)網(wǎng)相連，結(jié)合微傳感和大數(shù)據(jù)等多項技術(shù)，實(shí)時調(diào)控氣溫、濕度等環(huán)境因素。公司的每一座農(nóng)場占地1.2萬~4萬平方米，年產(chǎn)量約為傳統(tǒng)農(nóng)場 150～350倍。疫情之中，我們關(guān)心糧食和蔬菜，也更應(yīng)該關(guān)注我們的未來，你看到了哪些中國智慧農(nóng)業(yè)的場景，歡迎和我們交流。
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