今天要用韭菜搭配雞蛋和面粉跟大家分享一道特別好吃的美食，這道美食就是韭菜粉絲盒子。這樣做出來的韭菜粉絲盒子吃起來咸香有味，而且做法特別簡單，做出來之后不僅看著非常好看，讓人特別有食欲，而且吃起來味道特別香。如果你對(duì)這道韭菜粉絲盒子也非常感興趣的話，那么接下來咱們就可以一塊看一下這道韭菜粉絲盒子的烹飪步驟是什么樣的吧。
【韭菜粉絲盒子】
【制作食材】韭菜，粉絲，食鹽，十三香，雞蛋，面粉，食用油
【制作步驟】
1、一起來準(zhǔn)備一下韭菜粉絲盒子的制作食材吧，準(zhǔn)備一小把韭菜，韭菜可以稍微多一點(diǎn)，接著再準(zhǔn)備一小把粉絲，接著準(zhǔn)備一勺食鹽，一勺十三香，一個(gè)雞蛋，50克面粉，適量的食用油就可以了。材料是比較少的，很容易就能夠準(zhǔn)備好，準(zhǔn)備完這些材料之后咱們就可以開始它們的處理以及韭菜粉絲盒子的烹飪了。
2、咱們先將韭菜放在一個(gè)大盆中，接著倒入適量的清水，清水要沒過韭菜一大塊，然后將韭菜放到一旁。咱們這一步主要是將韭菜浸泡一下，浸泡的時(shí)間越長越好，但是不要超過30分鐘。韭菜浸泡好了之后洗一下，將其取出先放到菜籃子中控干水分。等到表面幾乎沒有水分的時(shí)候，再將它放到案板上。
3、用刀先切去韭菜的老根，這一部分是不好吃的，切完老根之后咱們?cè)儆玫秾⑺谐尚∷槎?，切完的韭菜小碎丁直接放到一個(gè)大碗中。在浸泡清洗韭菜的時(shí)候，咱們要先將粉絲放在碗中，加入適量的清水或者溫水將其泡上，粉絲泡軟就可以了。
4、泡好的粉絲取出控一下水分放到案板上切碎，不需要切得很碎，只要沒有非常長的粉絲就可以了，切完之后放到韭菜中，然后再向碗中加上一點(diǎn)食鹽，十三香攪拌均勻，調(diào)味料只需要放十三香和食用鹽。
5、加入食鹽和十三香之后咱們先將它攪動(dòng)一下，攪拌均勻之后加入一個(gè)雞蛋并攪散，攪散之后加入50克面粉，并將它們攪拌成糊狀，在這里要注意一下，一定要攪拌到一點(diǎn)干面粉也看不到的時(shí)候再進(jìn)行下一步。菜糊攪好之后咱們將電餅鍋取出，打開電源燒熱。
6、熱了之后再刷上食用油，然后用勺子挖取少量的面糊放到鍋中用小火慢煎，一直煎至底面定型。等到韭菜小餅里面定型之后，咱們用鏟子將其對(duì)折起來，折成一個(gè)半圓形的形狀。折好之后再給它翻面烙一下，兩面都煎熟之后關(guān)火出鍋，全程需要8分鐘。美味的韭菜粉絲盒子做好了你喜不喜歡呢？
【小貼士】
1、韭菜盡量切成碎一點(diǎn)的小碎丁，這樣吃起來口感和味道更好。
2、在烙韭菜雞蛋小餅的時(shí)候要用小火。
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