人每天都要吃饅頭、米飯等細(xì)糧，偶爾其實(shí)也應(yīng)該換換口味，像是粗糧就是非常好的選擇。并且吃粗糧對(duì)于人體健康還有很多益處，接下來(lái)就讓我們一起來(lái)了解一下，希望能夠使大家能夠改變對(duì)粗糧的看法，讓粗糧也有機(jī)會(huì)上餐桌。
粗糧對(duì)人體有哪些益處呢？
降血脂
對(duì)于三高人群，吃粗糧能夠有效地起到降血脂、控制血糖的作用。粗糧中的膳食纖維可以降低碳水化合物的吸收速度，有效地控制血糖速度升高。
改良腸道環(huán)境，防止便秘
粗糧中膳食纖維含量豐富，它可以幫助我們腸道蠕動(dòng)，清除廢渣。而且，相對(duì)于水果蔬菜，它還擁有不溶纖維，這種纖維可以與其他廢渣結(jié)合，幫助我們腸道更好地排出，清潔腸道的環(huán)境，也就有效地減少便秘的發(fā)生。
保障體力和提高思維能力
B族維生素對(duì)于神經(jīng)系統(tǒng)的高效工作和充沛體能都非常重要，特別是維生素B1。瘦豬肉富含維生素B1，但它同時(shí)含有較多飽和脂肪和膽固醇，每天只能少量食用;因?yàn)楹ε掳l(fā)胖，很多女性不敢多吃主食和肉類;因?yàn)楹ε卵呛脱?，很多糖尿病患者也不敢吃主食和肉類，這就會(huì)大大減少維生素B1的供應(yīng)。所以，在膳食當(dāng)中，維生素B1的最實(shí)用來(lái)源就是全谷、豆類和薯類。常吃雜糧的人精力充沛，不容易疲勞。
能幫助預(yù)防和治療糖尿病
糖尿病患者在飲食方面需要非常注意，一旦因?yàn)槌藻e(cuò)食物引起血糖超標(biāo)的話，是非常危險(xiǎn)的，而粗糧對(duì)于糖尿病患者來(lái)說，是一個(gè)非常不錯(cuò)的用餐選擇。
粗糧中也含有淀粉，但是相比較其他食物來(lái)說，粗糧含有的淀粉在進(jìn)入人體之后合成的糖分并不會(huì)使患者體內(nèi)的血糖超標(biāo)，對(duì)于治療糖尿病的患者來(lái)說，是一種非常好的食物。少點(diǎn)大魚大肉，常吃粗糧也能夠有效預(yù)防糖尿病的發(fā)生。
補(bǔ)充B族維生素
粗糧中B族維生素的含量，高于細(xì)糧。中 國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)里面，B族維生素的攝入量不太夠。吃粗糧，可以補(bǔ)充我們?nèi)狈Φ腂族維生素。
B族維生素可以幫助維持心臟、神經(jīng)系統(tǒng)功能，維持消化系統(tǒng)及皮膚的健康，參與能量代謝，能增強(qiáng)體力、滋補(bǔ)強(qiáng)身。
健康美容
雜糧食物的偏堿性可中和人體酸性環(huán)境，緩解疲勞，增強(qiáng)體能，并可通過清除垃圾、保留水分的作用而發(fā)揮良好的美容效果。
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