香菜是咱們平常生活中特別常見的一種調(diào)味料，它的味道非常獨(dú)特，有一股屬于自己的香味，很多朋友非常喜歡吃，在平常的時(shí)候很多美食放上香菜之后香味會(huì)增加很多。但是有一些朋友也不太喜歡吃香菜，覺得香菜的味道有一點(diǎn)惡心。但是不管怎么說，香菜絕對(duì)是咱們平常生活中特別重要的一種調(diào)味品。很多朋友總是從超市買回很多香菜來，因?yàn)橄悴藘r(jià)格并不算很高，但是買回來的香菜放家里放不了幾天就會(huì)壞了，直接放到冰箱中也是不行的，也只能放幾天。
那么香菜該如何保存呢？今天就來跟大家分享幾個(gè)香菜保存的方法，學(xué)會(huì)了這幾個(gè)保存香菜的方法，那么香菜保存半年都非常新鮮，一年只需要買兩次香菜就夠了，而且這些保存方法非常簡單，基本上看一遍就學(xué)會(huì)了，一起來看一下這幾個(gè)方法是什么嗎？
先把咱們買回來的香菜摘一下，把里面干掉的，爛掉的葉子全部摘掉不要，一定要把它摘干凈，這關(guān)系到香菜是否能保存很長時(shí)間，一定要確保沒有黃葉和落葉，咱們?cè)龠M(jìn)行下一步。先準(zhǔn)備一個(gè)小盆，向盆中加入半盆清水，再加上一點(diǎn)食用鹽和小蘇打，將咱們準(zhǔn)備好的香菜放進(jìn)去，將它清洗一遍，食用鹽能夠殺菌消毒，小蘇打有很強(qiáng)的去污能力。
在清洗香菜的時(shí)候，咱們要把香菜的根部好好清洗一下。要想香菜放得久，香菜的根部千萬不能丟掉，所以咱們只能將香菜的根部充分清洗干凈。香菜用食用鹽和小蘇打清洗完之后，咱們?cè)贉?zhǔn)備半盆清水，將香菜放到清水中清洗一下。第2次清洗完成之后將香菜放在一個(gè)可以漏水的容器，或者是席排上晾干水分。
大約60分鐘后，香菜中的水分就差不多已經(jīng)被晾干了，咱們將其取出。先來跟大家分享第一個(gè)小技巧。第1個(gè)小技巧是錫紙保存法，取一塊錫紙將香菜放到錫紙里面，然后卷起來，邊緣處折疊起來，一定要讓它密封好，這樣將它放在冰箱中保存，放三個(gè)月都沒問題，拿出來還和新鮮的一樣。
第2個(gè)小技巧保鮮膜保存法，把香菜放在保鮮膜中包裹起來排出空氣放到冰箱中冷藏保存，放兩個(gè)月都非常新鮮，想吃的時(shí)候隨時(shí)拿出來就可以了。接下來分享第3個(gè)小技巧，塑料罐保存法，將洗凈的香菜去掉根部，然后切成小段，把它放到塑料罐中密封好并放到冰箱中冷凍保存，這樣放半年都不會(huì)壞。
第4種保存方法，把香菜放入到水中，一天換一次水，這樣可以讓香菜非常新鮮地保存一個(gè)星期。以上4個(gè)保存方法就是今天要跟大家分享的保存香菜的訣竅，這幾個(gè)簡簡單單的小方法，你有沒有學(xué)會(huì)呢？
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