今天要用大米，雞蛋，胡蘿卜，土豆，香腸搭配起來跟大家分享一道美食，香腸蔬菜米飯。在我們平常生活中很多人比較喜歡做菜，因?yàn)樗麄兒芟硎茏霾说倪^程，但是也有一些朋友，雖然做飯很好吃，但是卻不太喜歡做菜，因?yàn)橛X得很麻煩。今天跟大家分享的這個(gè)香腸蔬菜米飯非常簡(jiǎn)單，做出來之后有飯又有菜，吃起來咸香有味，營(yíng)養(yǎng)特別豐富。那么接下來就一起去看一下這道香腸蔬菜米飯的制作教程吧。
【香腸蔬菜米飯】
【制作食材】大米，雞蛋，土豆，胡蘿卜，香菇，香腸，大蒜，食用油，食用鹽，生抽，老抽，黑芝麻
【制作步驟】
1、今天要教大家的美食是香腸蔬菜米飯，做起來特別簡(jiǎn)單，做出來之后咸香有味，營(yíng)養(yǎng)特別豐富，先來把做香腸蔬菜米飯需要用到的材料準(zhǔn)備好，準(zhǔn)備適量的大米，有幾個(gè)人吃就準(zhǔn)備多少，然后再準(zhǔn)備三個(gè)雞蛋，一個(gè)土豆，一根胡蘿卜，三個(gè)香菇，一根香腸，三瓣大蒜，繼續(xù)準(zhǔn)備適量的黑芝麻，生抽，老抽，食用鹽，食用油。將這些做香腸蔬菜米飯用到的材料都準(zhǔn)備好了之后就可以開始烹飪了。
2、首先將咱們準(zhǔn)備好的大米放到一個(gè)大碗中，然后加入適量清水給大米淘洗一遍，淘洗完了之后把水倒掉，然后再一次加入適量的清水，給大米浸泡半個(gè)小時(shí)。大米浸泡上了之后，咱們準(zhǔn)備一個(gè)空碗，向里面打上準(zhǔn)備好的三個(gè)雞蛋，然后攪散放到一旁待用。
3、準(zhǔn)備好的土豆和胡蘿卜都要清洗干凈并去皮。將去完皮的土豆切成碎丁，然后放入清水中，這樣可以防止土豆氧化變黑。去完皮的胡蘿卜也要切成碎丁，切完之后直接放在一個(gè)盤中備用就可以了。香菇同樣要切成碎丁，在切之前要沖洗一下并把根部去掉。
4、把準(zhǔn)備好的香腸拿出來，先切成長(zhǎng)條，然后再切成碎丁，切好的碎丁放到盤中備用，把大蒜切成片，接下來起鍋燒油。油熱了之后直接放入蒜片翻炒一下，炒出香味之后，接著加入香腸，繼續(xù)翻炒，炒到香腸的油脂出來之后放入香菇，胡蘿卜，土豆用大火翻炒兩分鐘。
5、時(shí)間到了之后咱們就可以開始調(diào)味了，向里面加入一勺食用鹽，生抽，老抽，繼續(xù)翻炒，翻炒均勻之后加入適量的清水，用大火煮5分鐘，5分鐘之后將所有的配菜都倒入到電飯煲中。
6、將浸泡好的大米瀝干水分放到電飯煲中，然后再淋入雞蛋液。加入適量的清水蓋上電飯煲的蓋子，給它燜煮20分鐘，時(shí)間到了之后打開電飯煲翻拌均勻，然后將其盛到一個(gè)碗中，壓緊實(shí)一點(diǎn)，再扣上一個(gè)盤子，翻過來撒上黑芝麻，一道特別美味的香腸蔬菜米飯就這樣做好了，吃起來特別好吃。
【小貼士】
1、大米不要準(zhǔn)備得太多。
2、胡蘿卜丁和土豆丁要切得稍微小一點(diǎn)，這樣比較容易蒸熟，而且口感也好。
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