紅薯是咱們平常生活中經(jīng)常吃的一種食材，它無(wú)論是煮著吃，烤著吃，還是做成粥都非常美味。咱們平時(shí)逛街的時(shí)候看到街邊小販賣的烤紅薯，顏色金黃色誘人，香味濃郁，很容易被吸引人，忍不住流口水，烤紅薯雖然好吃，但是外面賣的價(jià)格確實(shí)有一些小貴，一塊巴掌大小的紅薯卻要花十幾塊錢，所以不如自己在家做，今天就來(lái)跟大家分享一個(gè)電飯煲烤紅薯的方法，這樣烤出來(lái)的紅薯，個(gè)個(gè)流油，香又甜，非常美味，一起來(lái)看一下它詳細(xì)的烹飪步驟吧。
【電飯鍋烤紅薯】
【烹飪食材】紅薯，食鹽
【烹飪步驟】
1、這樣烤出來(lái)的紅薯和外面賣的差不多，非常好吃，顏色金黃又誘人，香甜軟糯，非常好吃，咱們一起來(lái)準(zhǔn)備一下電飯鍋烤紅薯需要用到的烹飪食材吧，先準(zhǔn)備適量的紅薯，要準(zhǔn)備細(xì)長(zhǎng)的，千萬(wàn)不要準(zhǔn)備很胖的紅薯，然后再準(zhǔn)備適量的食鹽就可以了，食鹽是用來(lái)清洗紅薯的。烤紅薯就需要準(zhǔn)備紅薯和食鹽就可以了，只要它們兩個(gè)準(zhǔn)備好之后咱們就可以開始電飯鍋烤紅薯的制作了。
2、咱們先準(zhǔn)備一個(gè)稍微大一點(diǎn)的盆，準(zhǔn)備好盆之后再向里面加上半盆清水，加入清水之后將準(zhǔn)備好的紅薯全部放在清水中，然后將它浸泡一下，把它表面的臟東西都泡軟之后，就非常容易清洗干凈的。將最外面的泥沙和泥土都清洗干凈之后，再將它用清水多清洗幾遍，這樣才能夠清洗得非常干凈。
3、烤紅薯最好選擇大小適中，瘦長(zhǎng)型的紅薯品種，這樣比較容易烤熟，而且烤出來(lái)之后口感細(xì)膩，味道也非常好。接下來(lái)咱們?cè)贉?zhǔn)備一盤清水，向清水中加入適量的食用鹽，然后再放上紅薯，用手將它們攪拌一下，使食用鹽都融化在水中。
4、等到食鹽溶化在水中之后，咱們就將紅薯放在鹽水中浸泡15分鐘，這樣能夠起到殺菌消毒的作用，15分鐘以后將紅薯控水撈出，然后盡量控干表面的水分，放到案板上。接下來(lái)再把那個(gè)兩頭全部切掉。
5、可能朋友在煮紅薯或者烤紅薯的時(shí)候都喜歡將紅薯皮去掉，認(rèn)為這樣會(huì)比較干凈，但是是一種比較錯(cuò)誤的做法，所以一定要注意，紅薯皮千萬(wàn)不要削掉，因?yàn)榧t薯皮能夠防止紅薯中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和糖分全流失，并且?guī)еた境鰜?lái)的紅薯吃起來(lái)口感會(huì)更加香甜，更加美味。
6、紅薯處理好之后咱們將其放入到電飯煲中，下面重點(diǎn)來(lái)了，用電飯煲烤紅薯是不需要加一滴水的，蓋上蓋子將紅薯烤上30分鐘，下面就是烤紅薯的關(guān)鍵小竅門，如果家里不是智能溫控電飯煲的話，它就會(huì)自動(dòng)跳到保溫這個(gè)功能，這個(gè)時(shí)候咱們只需要把它放到一旁等待一會(huì)，然后再按一下煮飯鍵，讓紅薯繼續(xù)在電飯鍋里面烤，直到烤熟，因?yàn)殡婏堝伿怯袦乜氐?，達(dá)到一定溫度就會(huì)跳閘，不用擔(dān)心電飯煲會(huì)被燒壞，紅薯烤熟之后就可以吃了。
【小貼士】
1、紅薯的外皮一定不要去掉。
2、紅薯的兩頭要切去。
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