燕麥是一種特別有營養(yǎng)的食材，很多朋友特別愛吃，尤其是喜歡用燕麥來煮粥喝，但是燕麥除了煮粥之外還有很多比較美味的做法，就比如說今天要跟大家分享的這道燕麥小零食，這樣做出來的燕麥小零食非常美味，酥脆香甜，越吃越香。這道燕麥小零食的做法特別簡單，食材比較少，步驟比較少。如果你對這道燕麥小零食也比較感興趣，那么接下來咱們就一塊開始烹飪燕麥小零食吧。
【燕麥小零食】
【烹飪食材】燕麥，紅棗，葡萄干，面粉，花生米，白糖，麥芽糖，黑芝麻
【烹飪步驟】
1、這樣做出來的小零食非常好吃，酥脆香甜，特別美味，咱們一起來準備燕麥小零食需要用到的烹飪食材吧，先準備300克燕麥，然后再準備15~20粒紅棗，接著再準備一小把葡萄干，一大勺面粉，適量的花生米，花生米不需要準備特別多，而且準備生的就可以了。接著再準備100克白糖，一勺麥芽糖，適量的黑芝麻。準備完成之后咱們就一起烹飪燕麥小零食吧。
2、先將咱們準備好的燕麥放到一個大碗中，加入適量的清水，用清水好好抓洗一遍，抓洗完成之后咱們將其放到一個籃子中控干水分，一定要將表面的水分盡量控干，燕麥清洗完成之后，咱們將它放到一旁備用，然后把準備好的紅棗和葡萄干放到一個大碗中。
3、接下來在大碗中加入適量的面粉，然后倒入清水，將它們清洗一遍，面粉能夠吸附表面的灰塵，使紅棗和葡萄干清洗得非常干凈，清洗完了之后咱們將其放到案板上先將紅棗的棗核去掉，然后將它們切成碎丁，不要太碎，稍微有一點顆粒吃起來口感會更好。
4、將已經(jīng)切碎的紅棗和葡萄干放到一個大碗中，然后再在碗中加上適量的花生米，放到一旁備用。取出一口炒鍋來，先將炒鍋燒熱，然后倒入燕麥，開始不斷地翻炒，將水分炒干，炒出香味。
5、用小火不停地翻炒，一直炒熟為止，這個過程大約5分鐘，炒成微微變黃的時候咱們關火出鍋待用。在鍋中放入適量的清水，然后放入100克白糖，加上一勺麥芽糖，一直炒到麥芽糖和白糖融化，炒融化之后放入燕麥先翻炒一分鐘。
6、一分鐘之后咱們將花生米，紅棗和葡萄干加進去，然后繼續(xù)翻炒，將它們充分翻炒均勻一分鐘后關火出鍋裝盤，先在盤中鋪上一層吸油紙，然后將燕麥干果放在吸油紙上面，接下來再在它們上面補上一層吸油紙整理平整，接下來再在表面撒上黑芝麻，放到一邊凝固30分鐘，凝固好后切成小塊即可食用。
【小貼士】1、燕麥一定要清洗干凈。
2、紅棗和葡萄干等干果表面是有很多臟東西的，需要用面粉充分清洗干凈再食用。
本站僅提供存儲服務，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點擊舉報。
