雞肉是我們生活中經(jīng)常吃的一種肉類，雞肉相對于豬肉牛肉而言，吃起來的肉質(zhì)更加的細(xì)膩，而且脂肪含量和熱量都很低，吃起來味道鮮美，是一道營養(yǎng)豐盛，滋補(bǔ)人體的美食。今天為大家分享的是中國的四大名雞，說起這四大名雞，可能有很多人都不夠了解，但如果只拿出一種雞來說的話，就有很多人吃過了。
中國的四大明雞，它們的味道都堪稱一絕，有著自己的獨(dú)特口味，其中不同的做法就形成了中國的四大名雞，接下來就與大家分享一下，這四大名雞到底是哪四種雞？
一、安徽符離集燒雞
符離集是一個地方，這個地方草木茂盛，尤其是符草，而安徽符離集燒雞的原料就是符離集的雞。符離麻雞主要是由當(dāng)?shù)氐囊半u演化而來的，這種雞有著自己獨(dú)特的香味兒，肉質(zhì)和口感相對于其他種類的雞而言是更勝一籌。
所以說符離集成為燒雞之鄉(xiāng)，并非是一種偶然的機(jī)會，而且安徽符離集燒雞也是一道國宴的名菜。沒有吃過的朋友們不妨去嘗試一下，保證吃過一口之后就會愛上它。
二、河南道口燒雞
河南道口燒雞有著悠久的歷史，它最初發(fā)明于清朝順治十八年，距今已經(jīng)有300多年了。道口燒雞也與北京烤鴨，金華火腿齊名，被譽(yù)為是天下第一雞。道口雞之所以有名，就是因?yàn)樗谂腼兊倪^程中使用了很多種名貴的中藥，再加上陳年的老湯，做出來的燒雞色澤鮮艷，而且雞的體型就像元寶，有著食療和保健的功效。也正是在河南道口燒雞的名聲響亮全國之后，河南滑縣的道口鎮(zhèn)也被冠有了燒雞之鄉(xiāng)的稱號。
三、遼寧溝幫子熏雞
遼寧省溝幫子是連接?xùn)|北與關(guān)內(nèi)的一個咽喉要道。這里的熏雞也有了近100年的歷史，它的風(fēng)味獨(dú)特，在全國市場中都享有盛名。很多列車只要在這里一停車，旅客們便紛紛要購買溝幫子熏雞，這種熏雞不同于其他的做法，它是放在鍋中熏制而成的，使用到的配料非常的多，做出來的熏雞味道芳香四溢。
四、山東德州扒雞
德州扒雞是中國山東的一道傳統(tǒng)名吃，它屬于一種經(jīng)典的鹵菜，扒雞又被稱為五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶之一。這種雞早在清朝乾隆年間，就被列為山東貢品送入宮中，供帝王皇后以及皇親貴族們享用。
如今的德州扒雞制作技藝也被列為是國家的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，德州扒雞不僅在全國內(nèi)享有盛名，如今也遠(yuǎn)銷海外，也被譽(yù)為是天下第一雞。
以上就是給大家分享的中國四大名雞了，不知道大家吃過其中的幾種？沒有吃過的朋友們不妨去嘗試一下，味道堪稱一絕，吃過之后讓人回味無窮。
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