幾乎家家戶戶的廚房里都會有幾塊清潔海綿，不過你需要多久更換一次清潔海綿呢？最近的一項研究將這些廚房必需品放在顯微鏡下進行觀察，發(fā)現(xiàn)它們布滿細菌。這項研究由德國富特旺根大學，吉森大學和亥姆霍茲中心的研究人員進行，科學家稱其是關于廚房海綿污染的第一項綜合研究。
這項研究涉及到在德國菲林根-施文寧根地區(qū)的家庭中收集了14塊使用過的海綿，并放在顯微鏡下，該團隊發(fā)現(xiàn)了362種不同類型的細菌。
研究人員解釋說：“令我們驚訝的是，我們最常發(fā)現(xiàn)的10種細菌中的5個屬于所謂的風險組2，這意味著它們是潛在的病原體?！边@些細菌包括約氏不動桿菌，金黃桿菌和奧斯陸莫拉菌，所有這些都可能可以引起感染，特別是對免疫力差的人。另外奧斯陸莫拉菌也會令海綿產(chǎn)生惡臭味。
但是，研究人員稱清洗廚房海綿可能會造成更多的危害。將海綿置于微波爐中或在沸水中煮海綿都無法殺死這些細菌，經(jīng)常被清洗的海綿可能包含更高水平的與病原體相關的細菌。研究人員表示，這可能是海綿多孔結(jié)構的結(jié)果，這為微生物群落的生長創(chuàng)造了一個理想的環(huán)境。
研究人員表示：“有時1立方厘米海綿布滿了超過500億個細菌，超過全世界人口的7倍。這些濃度通常只能在糞便樣品中發(fā)現(xiàn)，而廚房中絕對不能達到這些濃度，這些高濃度可以通過細菌在海綿中發(fā)現(xiàn)的最佳生長環(huán)境來解釋：除了利于它們生長的多孔結(jié)構外，食物殘渣中的水分和營養(yǎng)物質(zhì)含量很高?！毖芯咳藛T建議每周更換一次海綿。
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