消暑小王子——綠豆來(lái)啦！
綠豆的功效想必大家不陌生，
清熱解毒、解暑又利水，
好處說(shuō)也說(shuō)不完。
選綠豆，有講究，
以色綠、粒大和飽滿者為佳，
劣質(zhì)綠豆色雜、干癟且大小不一。
夏日心火旺盛，汗流浹背，
嘗嘗綠豆美食，一秒感受入口的清涼，
仿佛一陣清風(fēng)吹入心間！
綠豆湯
一到夏天，就開(kāi)始想念一碗冰冰涼涼的綠豆湯。
綠豆湯是中國(guó)民間傳統(tǒng)解暑的佳品，
也是我們從小吃到大的美食。
綠豆湯來(lái)了，
夏天也就到了。
綠豆的清熱之力在皮，
綠豆解毒之功在內(nèi)，
綠豆湯可以說(shuō)是內(nèi)外兼修。
“夏天一碗綠豆湯，解毒去暑賽仙方”。
中暑或口渴的時(shí)候喝上一碗，
不僅可以祛濕還可以下火，
真是一味靈丹妙藥！
綠豆湯有許多煮法，
各種搭配，口味繁多，
薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，
南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等等.......
總有一款適合你！
summer
綠豆糕
隨著端午節(jié)的臨近，
除了尋覓粽子的身影，
綠豆糕也是不能錯(cuò)過(guò)的節(jié)日美食。
綠豆糕中的“糕”字和“高”同音，
“高”，一般有積極向上的含義，
因此不管送誰(shuí)都是一種美好的祝愿，
是送禮佳品。
入口輕輕一抿，
細(xì)密的豆沙，清爽的綠豆味，
甜而不膩，松軟可口，
吃完后嘴中留有清香，
久久不散。
有一個(gè)食用小訣竅，
非常建議把綠豆糕冷藏之后再食用，
這樣味道會(huì)有點(diǎn)像綠豆冰糕，
和普通綠豆糕相比，
綠豆的清香更明顯。
綠豆棒冰
棒冰，夏日的續(xù)命救星；
綠豆棒冰，清熱、涼快又解暑氣。
小時(shí)候，走在放學(xué)路上，
手里拿一根綠豆棒冰，
心里便很滿足，
感覺(jué)炎熱的太陽(yáng)再也不是問(wèn)題，
時(shí)光一晃眼就過(guò)去了。
綠豆棒冰自己動(dòng)手做也很容易，
準(zhǔn)備綠豆、糯米粉、清水和糖，
綠豆提前浸泡2-3小時(shí)然后煮至開(kāi)花熟透，
加入白糖熬煮至粘稠狀態(tài)。
接著，將糯米粉加入少量水并倒入鍋中熬煮3分鐘
冷卻后裝入模具中，放入冰箱等待3-5小時(shí)，
大功告成！
綠豆粥
清早，喝上一碗熱氣騰騰的粥，
一瞬間困意全無(wú)，活力滿滿。
粥，是一種非常養(yǎng)胃的早餐，
對(duì)身體十分有益。
在眾多的粥類食物中，
綠豆粥憑借獨(dú)特口感在夏天中脫穎而出。
天熱容易胃口不好，
這時(shí)候一碗綠豆粥便是絕好的良藥，
它可以增進(jìn)食欲、補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃，
還有止煩、止渴、止瀉的功效。
愛(ài)美的姑娘也不能錯(cuò)過(guò)綠豆粥，
綠豆特有的保濕成分及礦物質(zhì)可以給皮膚充足水分，
改善干燥皮膚，形成有彈力的保濕膜，
使皮膚水潤(rùn)光澤，可謂養(yǎng)顏佳品。
雖說(shuō)綠豆好處這么多，
不過(guò)值得注意的是，
綠豆性寒，
寒涼體質(zhì)的人以及月經(jīng)期婦女，
不宜多食。
綠豆，綠豆，夏日解暑的愛(ài)豆，
個(gè)頭雖小，本領(lǐng)很大！
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