近日，天味食品發(fā)布了2022年一季度的財(cái)報。數(shù)據(jù)顯示，Q1營業(yè)收入達(dá)6.29億元，同比去年增長20.60%，凈利潤達(dá)1億元，同比去年增長25.27%，生意逐漸恢復(fù)增長。
天味食品成立于2007年，自成立以來一直專注于復(fù)合調(diào)味料板塊，被譽(yù)為“復(fù)合調(diào)味品行業(yè)龍頭”。較為大眾熟知的品牌有“大紅袍”、“好人家”、及“天車”等。
公司自2019年上市后，營收持續(xù)攀升。2019年?duì)I收17.27億元，同比上年增長22.26%；2020年?duì)I收23.65億元，同比上年增長36.90%。
但到了2021年業(yè)績突然開始出現(xiàn)下滑。財(cái)報數(shù)據(jù)顯示，2021年?duì)I業(yè)收入20.26億元，同比上年減少14.34%，利潤1.85億元，同比上年減少49.32%。
作為復(fù)合調(diào)味品行業(yè)龍頭的企業(yè)——天味食品，過去持續(xù)增長的原因是什么？在2021年為何會出現(xiàn)業(yè)績下滑？今年又是如何恢復(fù)業(yè)績增長的？
接下來，我們將針對這三個問題一一進(jìn)行分析。
首先，我們先來看看天味食品過去持續(xù)增長的原因是什么。
過去的天味食品為什么能增長？
1. 雙品牌驅(qū)動
天味食品于2020年將“好人家”與“大紅袍”品牌進(jìn)行了重新定位，“好人家”定位中高端市場，專注于火鍋調(diào)料、中式菜品調(diào)料、佐餐即食類產(chǎn)品，“大紅袍”定位為火鍋調(diào)料大眾市場和餐飲小 B 端市場，專注于火鍋調(diào)料、餐飲類產(chǎn)品。
這樣一來便形成多層次、差異化的銷售策略，對不同的消費(fèi)者人群、渠道特點(diǎn)，開展針對性的品牌營銷、市場推廣措施，實(shí)現(xiàn)資源投放精準(zhǔn)化、銷售效果最大化。
2. 廣告投入
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021上半年，天味食品銷售費(fèi)用率達(dá)23.18%，同比上升9.61個百分點(diǎn)。
天味食品建立“四個一線”為綱的品牌戰(zhàn)略，堅(jiān)持與“一線明星、一線綜藝、一線媒體、一線廣告”合作的路線，花巨資請當(dāng)紅影視明星做品牌代言人、贊助創(chuàng)新音樂綜藝《為歌而贊》、借助抖音與浙江衛(wèi)視兩大頂級流量平臺，加強(qiáng)消費(fèi)者對品牌的認(rèn)知度，吸引年輕消費(fèi)者。
3. 加速拓展渠道
天味食品在渠道發(fā)展方面一直秉承著穩(wěn)中求新。
“穩(wěn)”是指穩(wěn)固線下渠道基礎(chǔ)。天味食品在2019 年合作的經(jīng)銷商是1221 家，到了2020年合作的經(jīng)銷商直接翻倍達(dá)到 3001 家，而2021合作的經(jīng)銷商發(fā)展至3409 家，增速放緩。
不斷擴(kuò)張的經(jīng)銷商渠道為天味食品的銷量增長打下良好的基礎(chǔ)。同時基于雙品牌驅(qū)動的戰(zhàn)略，按照好人家、大紅袍兩大品牌拆分了經(jīng)銷商，并加大了西南以外的全國化開發(fā)，營收大幅增長。
“新”是指拓展新興渠道。定制餐調(diào)、電商、商超直營等。從天味食品近幾年的財(cái)報來看，電商渠道、商超直營等渠道連續(xù)3年持續(xù)增長，定制餐調(diào)在2021年大環(huán)境較差的情況下，同比上年增長55.89%。
完善的市場營銷網(wǎng)絡(luò)為公司鞏固和提高市場占有率、迅速切入潛在市場、推出新產(chǎn)品發(fā)揮著重要作用。
4. 產(chǎn)品創(chuàng)新
在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，天味食品一直走在行業(yè)前列，公司每年均會推出新產(chǎn)品或配方，以1-3年為周期，銷售一代、開發(fā)一代、預(yù)研一代，持續(xù)打造具有廣泛市場需求的大單品。
其中，2010年推出的老壇酸菜魚調(diào)料，2011年推出的青花椒魚調(diào)料，2017年推出的手工老火鍋底料，2019年推出的小龍蝦系列，2020年推出的不辣湯系列等，全都獲得了不錯的營收。
生產(chǎn)端：以銷定產(chǎn)，確保產(chǎn)品新鮮度；
研發(fā)端：下半年做好產(chǎn)品上市分析，新品精準(zhǔn)投放市場；
終端：保持合理的促銷力度，集中資源消化效期相對偏長的產(chǎn)品；
營銷端：進(jìn)一步強(qiáng)化渠道管理，充分發(fā)揮經(jīng)銷商聯(lián)盟作用，為經(jīng)銷商賦能，提高經(jīng)銷商的運(yùn)營能力及積極性。
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