“七月蜂，八月蛇”是一句農(nóng)村家喻戶曉的俗語(yǔ)。在我們家鄉(xiāng)，老人常說(shuō)的是“七蜂八蛇”，意思一樣。直到現(xiàn)在的農(nóng)村，還常聽(tīng)人說(shuō)這句話。

然而，“九月的黃鱔摸不得”，也有的說(shuō)是“九月的黃鱔惹不得”，這種說(shuō)法在農(nóng)村幾乎聽(tīng)不到。也是讓人比較難以理解的一句話。

究其原因，主要是在農(nóng)村的現(xiàn)實(shí)生活中，這句話已經(jīng)被人們證實(shí)非?；闹嚕瑳](méi)有任何道理可言，不但對(duì)農(nóng)民起不到指導(dǎo)作用，反而會(huì)誤導(dǎo)人。

本文就先從九月的黃鱔說(shuō)起。

1、九月的黃鱔真摸不得嗎？

九月的黃鱔摸不得也好，九月的黃鱔惹不得也罷，事實(shí)上對(duì)人無(wú)害，倒是人們徒手捉住它們后，可以滿足口福。

現(xiàn)在有人說(shuō)，“九月的黃鱔摸不得”，是因?yàn)榫旁碌狞S鱔會(huì)咬人，還有的說(shuō)是九月的黃鱔有毒。

在農(nóng)村的現(xiàn)實(shí)生活中，人們用實(shí)踐證明，這些說(shuō)法是對(duì)黃鱔習(xí)性不了解，純屬無(wú)稽之言。

九月泥鰍黃鱔正肥之時(shí)，也正是稻谷收割完畢后。過(guò)去水稻種植區(qū)的農(nóng)村，尤其是山區(qū)農(nóng)村，不管是大人還是小孩子，都喜歡背著竹簍子，到收割稻谷后的稻田里，或者水溝（圳）里徒手挖泥鰍和黃鱔。

出生在山區(qū)農(nóng)村，年齡稍長(zhǎng)的人，大多有過(guò)這種有趣的經(jīng)歷。捉黃鱔的時(shí)候，有的用手捧著黃鱔放入簍子內(nèi)，有的用中指扣住黃鱔放入簍子內(nèi)，哪有不摸黃鱔的呀？

當(dāng)中稻收割后，將稻草曬干碼堆，挑回家，就到農(nóng)歷八月中下旬和九月初。山區(qū)農(nóng)村海拔越高，中稻成熟就越延后。因此，八月中下旬到農(nóng)歷九月，正是挖泥鰍和黃鱔的好時(shí)候。

十月有個(gè)小陽(yáng)春，但很少有人到水田里挖泥鰍和黃鱔。因?yàn)閺木旁碌椎绞鲁?，正是犁田的季?jié)。除了用于秋冬種的稻田外，人們把其他空閑稻田犁一遍，灌溉好水過(guò)冬，這種水田叫冬水田。

山區(qū)的稻田在水稻成熟時(shí)，要在水田挖排水溝，將水排干。但是，山區(qū)靠山的稻田的水是排不干的，泥鰍和少數(shù)黃鱔就往有水的地方跑。

通常來(lái)說(shuō)，山區(qū)稻田都留有避水溝，也稱夾溝、夾圳。雨季時(shí)用于避開(kāi)洪水，即泄洪，旱季時(shí)用于灌溉。水稻成熟時(shí)，大多數(shù)黃鱔及少數(shù)泥鰍，就跑到泥巴比較厚的避水溝內(nèi)。

收割完稻谷及稻草碼堆后，就可以到稻田有水的地方，和水溝內(nèi)挖泥鰍和黃鱔了。

在水田里挖泥鰍和黃鱔，第一次挖時(shí)，將水排干后，把泥全翻一遍。之后，再來(lái)挖泥鰍就不用排水和翻土了，而是直接找泥鰍和黃鱔的洞開(kāi)挖。

到避水溝里挖黃鱔就不同，每次要將水排干后才能挖到黃鱔，主要是黃鱔在泥里藏得比較深。

所謂挖泥鰍和黃鱔，不是用鋤頭挖，而是用雙手挖，看到泥鰍和黃鱔，就用手捉住放進(jìn)簍子內(nèi)。如果不帶簍子，就用細(xì)草秸稈穿成一串。

過(guò)去，泥鰍和黃鱔比較多，即使有人挖過(guò)泥鰍和黃鱔的地方，次日再去，同樣會(huì)有收獲。如此，可以從八月中旬可延續(xù)到九月底，直到人們把稻田犁翻關(guān)水為止。

因此，農(nóng)村人早就用實(shí)踐證明，“九月的黃鱔摸不得”是沒(méi)有任何道理的。認(rèn)為九月的黃鱔有毒的說(shuō)法，就更加荒誕了。

至于有人說(shuō)，九月出黃鱔兇猛，會(huì)攻擊人，咬人。這就更加讓人覺(jué)得可笑了。

黃鱔中確有一個(gè)品種咬人，而且咬到手比較痛，但無(wú)毒，不會(huì)出現(xiàn)明顯的傷口。這種黃鱔叫“鐵黃鱔”，也有的叫“鐵絲黃鱔”，一般生活在山區(qū)的冷水稻田里。海拔低的水田很少有這種黃鱔。

“鐵黃鱔”個(gè)頭小，像大號(hào)鐵絲，表皮顏色又比較深，為黑色。這種黃鱔還有一個(gè)特點(diǎn)，就是比較硬，吃起來(lái)口感不太好，一般烘干后才吃。正因?yàn)槿绱?，農(nóng)村人稱之為“鐵黃鱔”。

其他黃鱔是不會(huì)咬人的。黃鱔越大，越不咬人，只是看起來(lái)讓人感到害怕。

如果九月黃鱔一定要與“七月蜂，八月蛇”扯上關(guān)系的話，那就只有一種解釋相對(duì)來(lái)說(shuō)比較合理，那就是指九月的黃鱔很多。

過(guò)去農(nóng)村，九月到水溝內(nèi)挖黃鱔，如果之前沒(méi)有人挖過(guò)的，十來(lái)米的水溝，可挖七八斤黃鱔。通常人們只挖一小段，有兩三斤就可收工了，等下次再來(lái)挖。

那時(shí)農(nóng)村，挖的黃鱔太多了，也是一件讓愁苦的事，家里沒(méi)有油炒菜，再好的美味也變得無(wú)味。再說(shuō)炒泥鰍黃鱔比較費(fèi)油，炒一次泥鰍黃鱔，要用數(shù)天的油，不劃算。

如今一些年輕人說(shuō)，那時(shí)農(nóng)村生活差，河里魚(yú)多，水田里的泥鰍黃鱔多，為什么那時(shí)候的人不知道捕捉這種美味來(lái)改善生活，是不是很笨呢？

答案就是那時(shí)缺炒菜的油，大多數(shù)人家炒菜用油時(shí)，只滴上幾滴，還有的人家炒菜用的是紅鍋?zhàn)樱](méi)有油的鍋?zhàn)樱?/p>

現(xiàn)在農(nóng)村不缺炒菜的油了，人們生活要求高了，需求增加了，泥鰍黃鱔的數(shù)量則大為減少了。如今農(nóng)村，十來(lái)米的水溝，能收獲一兩斤黃鱔就很不錯(cuò)了。再也難有當(dāng)年那種光景了。

如此說(shuō)來(lái)，“九月的黃鱔摸不得”的意思，顯然體現(xiàn)了多，而“摸不得”，與黃鱔本身沒(méi)有多大關(guān)系，而是因?yàn)榕f時(shí)農(nóng)村窮，捉住黃鱔拿回家也沒(méi)油炒來(lái)吃。

2、“七月蜂，八月蛇”指什么呢？

七月蜂，八月蛇，它們有兩個(gè)共同的特點(diǎn)，一是多，二是毒。

一、七月蜂

說(shuō)到農(nóng)村七月的蜂，很多人首先想到的可能是馬蜂，這個(gè)七是馬蜂一年中繁殖的高峰值，因此，馬蜂窩的數(shù)量是一年中最多的月份。

實(shí)際上，馬蜂只不過(guò)是在蜇人方面比較有名的一種。在農(nóng)村，尤其是山區(qū)農(nóng)村，野蜂可以說(shuō)無(wú)處不在。傳統(tǒng)住宅的屋檐下，房間里等處，都有野蜂筑巢，一般是那種長(zhǎng)腳蜂，又稱吊腳蜂。

而山野之中，從地下到地面，再到空中，都有野蜂筑巢。我們小時(shí)開(kāi)玩笑說(shuō)，野蜂占領(lǐng)了山里的“海陸空”。

“海”指地下，也就是土里面筑巢的蜂，稱為土蜂，有數(shù)種，個(gè)頭大的和馬蜂一樣大，個(gè)頭小的與蜜蜂差不多。

“陸”指地面，也就是草叢和灌木叢，一般以吊腳蜂和小蜂居多，其巢大至有兩種類(lèi)型，一種為傘形，另一種為野蜜蜂巢形，呈片狀，一個(gè)巢有數(shù)片。沒(méi)有高大樹(shù)木的山地，馬蜂也在灌木叢筑巢。

“空”指樹(shù)上，一般是喬木樹(shù)上。大多為人們比較熟悉的馬蜂的巢，也還有一些個(gè)頭較大的野蜂。有球形的，也有紡錘形的。

野蜂大多蜇人，都會(huì)對(duì)人造成傷害。尤其以馬蜂和土蜂之中的大個(gè)頭土蜂對(duì)人的傷害最大，最嚴(yán)重的可讓人身亡。

因此，在山區(qū)農(nóng)村，入夏后到中秋以前這段時(shí)間，尤其是農(nóng)歷七月，進(jìn)山做事的時(shí)候，從腳下到草木叢，再到樹(shù)上，都要格外小心野蜂。

一般來(lái)說(shuō)，根據(jù)地方的氣候不同，在一年里野蜂繁殖的次數(shù)不相同，通常為3至5次，一般處于亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候帶和溫帶季風(fēng)性氣候帶的地區(qū)為三次，這兩種氣候帶占據(jù)了我國(guó)大部分地區(qū)。

進(jìn)入農(nóng)歷七月，是我國(guó)各地野蜂繁殖的高峰期，也是一年中最后一次繁殖。野蜂通過(guò)前兩次的繁殖后，野蜂的數(shù)量成倍數(shù)增長(zhǎng)，到七月繁殖時(shí)為最高峰值。

再說(shuō)，農(nóng)村七月淮河以南地區(qū)，大多進(jìn)入旱季，更利于野蜂的活動(dòng)和對(duì)人的主動(dòng)攻擊，也就是說(shuō)，七月的野蜂對(duì)人的攻擊性更強(qiáng)。通常來(lái)說(shuō)，野蜂在雨天的活動(dòng)要差一些，攻擊能力也會(huì)弱一些。

由此，在農(nóng)村，農(nóng)歷七月，人們?cè)谝巴鈩谧鲿r(shí)，發(fā)生野蜂蜇人的事件，要明顯高于其他月份。

至于農(nóng)村七月的蜂是否比其他月份的野蜂毒性要強(qiáng)一些呢？經(jīng)科學(xué)研究證明，野蜂在農(nóng)歷七月毒性確實(shí)更強(qiáng)一些。

二、八月蛇

蛇每年下一次蛋，也就是一年繁殖一次。大多數(shù)種類(lèi)的蛇在公歷8月以前，也就是農(nóng)歷七月以前產(chǎn)完蛋，只有極少數(shù)蛇種類(lèi)延遲一到兩個(gè)月。

這樣，到了農(nóng)歷八月，隨著小蛇陸續(xù)破殼而出并成長(zhǎng)，野外蛇的數(shù)量也就達(dá)到蛇的峰值。農(nóng)歷九月后，隨著氣溫下降，很多蛇開(kāi)始進(jìn)入洞穴冬眠了。

村里有俗諺說(shuō)：“三月三蛇出洞，九月九蛇進(jìn)洞”。九月中旬后，在野外見(jiàn)到的蛇就很少了。

因此，農(nóng)村說(shuō)八月蛇多，是有一定道理的。

八月的蛇不像七月的蜂，對(duì)人主動(dòng)攻擊極強(qiáng)，相反，進(jìn)入八月后，由于氣溫開(kāi)始下降，蛇的活動(dòng)能力也開(kāi)始下降。因此，農(nóng)村人將八月的蛇稱為“懶蛇”。

蛇的活動(dòng)能力下降，對(duì)人來(lái)說(shuō)不是好事，反而是壞事。蛇生性怕人，在活動(dòng)能力強(qiáng)的時(shí)候，一般見(jiàn)人或聽(tīng)到人的聲響，會(huì)避開(kāi)。

過(guò)去農(nóng)村，農(nóng)歷五、六、七月，晚上走夜路時(shí)，即使不用照明，用一根木棒敲打路面時(shí)，蛇聽(tīng)到響聲就會(huì)躲開(kāi)。這也是農(nóng)村驅(qū)蛇的的常用方式之一。

但是，到了八月，蛇的反應(yīng)就要遲緩多了，再用木棒敲打路面驅(qū)蛇的作用不大了，有的蛇不會(huì)躲避，尤其是越毒的蛇就越懶。通常就要用照明的方式看清路面，看清路才能走，這樣才更安全。

農(nóng)村有俗諺說(shuō)“八月蛇，路上橫”，所說(shuō)的就是這種現(xiàn)象。

至于八月的蛇是否比其他月份的蛇毒性要強(qiáng)一些，這是一種推測(cè)。在農(nóng)村，有的說(shuō)出洞的蛇毒性最強(qiáng)，有的說(shuō)六月的蛇最毒，這些都是農(nóng)村一種說(shuō)法，最終要以科學(xué)研究的成果為依據(jù)。

總的來(lái)說(shuō)，毒蛇任何時(shí)候毒性都極強(qiáng)，都可讓人命喪黃泉。因此，在蛇出沒(méi)的季節(jié)，任何時(shí)候都不可掉以輕心，要加強(qiáng)對(duì)毒蛇的防范。