在以色列衛(wèi)生部的支持下，Negev研究中心的Dan Schwarzfuchs博士等開展了一項(xiàng)為期兩年的飲食干預(yù)隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)（Dietary Intervention Randomized Controlled Trial，DIRECT），研究方法為根據(jù)食物種類及所占比例的不同而分為低脂肪且限制總熱量攝入組（low-fat，LF）、地中海飲食并限制總熱量組（Mediterranean，MR）和低碳水化合物不限制總熱量組（low-carbohydrate，LC）。
基線時(shí)有322例平均年齡為52歲的中度肥胖者入組，平均體重指數(shù)(body mass index，BMI)為31kg/m2。85%的入組者完成了為期兩年的干預(yù)，LF、MR和LC三組患者的體重分別減輕2.9kg、4.4kg和4.7kg。研究者隨后又對(duì)其中259例患者進(jìn)行了為期4年的隨訪，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，仍有67%的人堅(jiān)持了原來的飲食干預(yù)方式，11%的人轉(zhuǎn)換到其他種飲食干預(yù)方式，只有22%的人放棄了飲食控制。隨訪期間，三組患者的體重都有所回升，分別為2.7kg、1.4kg和4.1kg，MR組體重反彈最小，LC組反彈最多。從干預(yù)開始到隨訪結(jié)束的6年里，三組患者的平均體重分別降低0.6kg、3.1kg和1.7kg，與基線時(shí)相比，除LF組外，均顯示出統(tǒng)計(jì)學(xué)優(yōu)勢(shì)。
值得注意的是，雖然出現(xiàn)了體重反彈，但由于飲食干預(yù)所帶來的血脂下降效果在隨訪期間始終保持，三組患者的甘油三酯和總膽固醇含量等指標(biāo)都顯著低于基線時(shí)，提示為期兩年的飲食干預(yù)會(huì)對(duì)患者的長(zhǎng)期血脂水平產(chǎn)生積極影響。
高血脂是各種血栓性疾病、冠心病等心血管疾病的元兇，而本研究中經(jīng)過積極的飲食干預(yù)，入組者的血脂能夠長(zhǎng)期保持在正常水平。
參考文獻(xiàn)：New England Journal of Medicine
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