賣文化，賣創(chuàng)意，這家以柑橘為主題的農(nóng)場好不正經(jīng)
我來前小桔已經(jīng)好多次了，見了他們好幾位當(dāng)家人，說實(shí)話，除了對農(nóng)場的設(shè)計(jì)頗為贊嘆之外，對其運(yùn)營模式和效益前景都是一頭霧水，總覺得是一個(gè)“掛羊頭賣狗肉”的不正經(jīng)農(nóng)場。“我們的定位是以柑橘為主題的親子農(nóng)場?！边@次接待我們的是前小桔的二當(dāng)家顏義峰，做工程出身，跟做規(guī)劃出身的大當(dāng)家黃桂利一樣，也很能聊，不過跟黃桂利相比，他聊得更精準(zhǔn)，更能讓我接受前小桔的定位和理念。“為什么定親子？”他解讀了中國人的兩大特征：一個(gè)是愛面子，是全世界最舍得花錢買奢侈品的群體；一個(gè)是愛孩子，對孩子的教育投入不惜血本。碰巧，他們幾位的孩子都處于不惜血本的教育投入階段，顏義峰的孩子最小，只有3歲，為孩子尋找戶外活動(dòng)和教育的需求和渴望也是最大的。顏義峰（中）在為客人介紹前小桔的創(chuàng)意設(shè)計(jì)于是，作為其中的代表人群，前小桔的幾位當(dāng)家人就按孩子的成長軌跡為這片占地面積為360畝的農(nóng)場設(shè)計(jì)了分別針對不同年齡段需求的三大板塊：休閑體驗(yàn)區(qū)、自然樂學(xué)區(qū)和科技種植示范區(qū)。“我們的目標(biāo)是從3－8歲的孩子開始的，所以休閑體驗(yàn)區(qū)的設(shè)計(jì)是偏低齡的，3-8歲的孩子玩得挺嗨，8歲以上的孩子來了不感興趣，到了12歲以上的孩子來是無感的，因?yàn)樗X得太幼稚了；好，那我們自然樂學(xué)區(qū)的營地教育就接上了，接著做8-16歲以后的事情……”“前小桔的內(nèi)容，就是一個(gè)孩子的成長故事?！鳖伭x峰得意地說。休閑體驗(yàn)區(qū)的英倫花園
“具體有哪些活動(dòng)內(nèi)容？”我們剛進(jìn)門的時(shí)候，就看見有一個(gè)上百人的群體在做親子活動(dòng)。“這是一家企業(yè)的親子家庭日活動(dòng)，小孩連大人來了150人，費(fèi)用將近10萬元。我們策劃了7個(gè)項(xiàng)目，玩沙坑、打玻璃球、尋寶……其實(shí)就是讓孩子來找點(diǎn)事干就行了，親子活動(dòng)不是為大人設(shè)計(jì)的，是為小孩設(shè)計(jì)的，只要小孩開心，大人就開心。”顏義峰解釋道。“其實(shí)農(nóng)場的利潤來自于設(shè)計(jì)?！睆埩幸彩乔靶〗鄣墓蓶|，在上海經(jīng)營著十幾家的精品水果店，相比之下，他更懂水果，言語表達(dá)也更加沉穩(wěn)：“如果沒有設(shè)計(jì)、沒有噱頭，你跟他說玩這個(gè)玩那個(gè)，怎么能收到錢呢，肯定要設(shè)計(jì)項(xiàng)目讓他覺得好玩，或者讓他感動(dòng)……”顏義峰在橘享書院介紹活動(dòng)內(nèi)容“比如相親相愛的一家人?！鳖伭x峰接著舉例道：“其實(shí)很簡單的，就是讓孩子和父母相互尋找。父母找孩子很容易，手一伸過去就找到了；孩子找父母就未必了，他們就很緊張，要拼命想媽媽的手上有沒有指甲油啊，有沒有記號啊，不然把別人的爸媽領(lǐng)走行不行……你得把故事講感動(dòng)了，這個(gè)價(jià)值就無限大了?！?/section>“這些實(shí)際上跟柑橘產(chǎn)業(yè)是割離的?！蔽襾砬靶〗酆脦状瘟?，這次聽到的思路是最清晰的，但也是離柑橘產(chǎn)業(yè)是最遠(yuǎn)的。“你可以把它融進(jìn)去啊，很容易啊，比如說我們獎(jiǎng)品用橘醬，或者你可以認(rèn)領(lǐng)一棵小柑橘樹啊……”顏義峰解釋說：“當(dāng)初公司成立時(shí)有兩件事我們一定要做的，第一件是做柑橘產(chǎn)業(yè)，這是我們和前衛(wèi)柑橘公司達(dá)成的共識；第二件事，我們既然是一個(gè)企業(yè)，就要考慮企業(yè)生存。我們種柑橘怎么種也種不過前衛(wèi)，我們想在這里提升柑橘產(chǎn)業(yè)，一定不在產(chǎn)品，而在文化。這是最核心的內(nèi)容?！?/section>“所以我們的定位是以柑橘為主題的親子農(nóng)場，我們種得最多的就是柑橘，我們做的產(chǎn)品大多數(shù)跟柑橘有關(guān)?！睆埩醒a(bǔ)充道。“劉所長，你怎么看前小桔的經(jīng)營理念和發(fā)展前景？”我問現(xiàn)任上海柑橘研究所所長的劉海明，當(dāng)初是他擔(dān)任前衛(wèi)柑橘公司總經(jīng)理的時(shí)候引進(jìn)了前小桔，從初心到現(xiàn)狀他應(yīng)該最有發(fā)言權(quán)。“當(dāng)初引進(jìn)他們進(jìn)來，就是想把我們這塊傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)給做活，要不然光靠賣橘子肯定做不起來的，畢竟我們這個(gè)地方無論從品種到生長環(huán)境各方面都有局限性嘛……”劉海明這番頗有“自知之明”的言語讓我想起第一次見到黃桂利的時(shí)候，他著力強(qiáng)調(diào)打造柑橘品質(zhì)時(shí)我很不以為然的態(tài)度，這其實(shí)也是上海柑橘產(chǎn)業(yè)所面臨的最大困境——非優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。“前小桔這種發(fā)展思路，一方面是一個(gè)發(fā)展空間無法估量的產(chǎn)業(yè)，小小的360畝將來的產(chǎn)值可能比我們曾經(jīng)的1萬多畝的產(chǎn)值還要高，這種可能性很大；另一方面，這種模式也滿足了上海市民休閑采摘的需求……”“符合當(dāng)初你們引進(jìn)他們的想法嗎？”我追問道。“對，當(dāng)初我是這么設(shè)想的。至少從前衛(wèi)柑橘公司這塊，這些年來采摘柑橘的人流量就明顯增加了，進(jìn)園子一個(gè)人20元，他最多吃1斤橘子，采摘的橘子3元錢一斤。去年我們前衛(wèi)柑橘公司有80萬元左右的采摘收入，采摘掉的橘子也就十幾萬斤。如果我們50%的橘子都以這種方式銷售掉，那么這個(gè)效益就是很好了?！眲⒑Ｃ魇且粋€(gè)非常務(wù)實(shí)的人，心里有一本清晰的“經(jīng)濟(jì)賬”。
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