冰箱是家家戶戶必不可少的家電之一，也是最實用的家電之一，有了冰箱人們就可以把吃剩下的飯菜或需要存儲的食物往冷凍室一放，等著需要的時候再拿出來料理，有些食物如肉類和魚類等，甚至能放一年多，但是食物并不是放入冰箱就相當于放入“保險箱”了，殊不知冷凍食物也有保存期限！下面來看看吧。
冷凍室的肉凍多久不能吃？
一、紅肉類
例如：豬、牛、羊肉等紅肉，保質(zhì)期一般為10至12個月，其中牛肉的性質(zhì)能比豬肉、羊肉穩(wěn)定一些，而且瘦肉能比肥肉保存的時間更長一些。
二、禽肉類
例如：雞、鴨、鵝等禽肉，這些肉類的保質(zhì)期時間會比紅肉類的稍短一些，一般為8至10個月
三、水產(chǎn)品
不管是海水的還是淡水的，例如魚、蝦、鱉、貝類等水產(chǎn)品，它們的保質(zhì)期時間會比畜禽肉類的存儲時間更短一些，一般在半年左右，建議大家最好在4個月內(nèi)食用。
儲存鮮肉的注意事項：
1、家禽、水產(chǎn)品等肉類需要掏凈其內(nèi)臟，并且里外都需要洗干凈再放入冷凍室。
2、所有食物最好都分成一次食用的分量封裝，再放入冷凍室，這樣可以避免重復化凍。
3、調(diào)節(jié)冰箱冷凍室的溫度，冷凍肉即新鮮無污染的肉，在理想狀態(tài)下可在零下25℃以下快速冷凍，在零下18℃恒溫條件下儲存。
除了肉類，還有哪些食物要放冷凍室？
除了生肉類、魚、速凍食品、雪糕等明確要放入冷凍室的食物之外，以下幾類食物最好也要放進冷凍室！
一、面包等淀粉類主食
大部分主食，例如：饅頭、面條、包子、米飯等，如果不能在3天吃完，最好選擇放入冷凍里，這樣即能延長保存期還能避免干硬。
二、干制食品
干制食品，例如：蝦皮、海米、小魚干、干菜等，最好密封起來再放入冷凍室，這樣可以避免出現(xiàn)生蟲、回潮、蛋白質(zhì)降解、口味變差、產(chǎn)生致癌物亞硝胺等問題。
三、糧食和堅果類
像紅豆等糧食，在炎熱季節(jié)很容易生蟲，你可以將它們放入冷凍4個星期左右，再拿出來后不僅可以避免生蟲，還可以避免出現(xiàn)發(fā)霉。
此外，堅果類含油脂成分較多，冷凍可以避免其因變質(zhì)出現(xiàn)哈喇味。
四、快過期的食品
絕大多數(shù)的微生物不會在冷凍室里繁殖，所以可以將放在冷藏室里快要過期的食物，改放進冷凍室里，以減少浪費，同時還不會帶來健康風險。
那么冷藏室里的食物能多久呢？
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