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導(dǎo)語
澳大利亞是一個(gè)擁有嚴(yán)格生物安全法規(guī)的陸島，其農(nóng)業(yè)和食品業(yè)以清潔、綠色和安全的生產(chǎn)享譽(yù)世界。著名的美國量子基金創(chuàng)始人Jim Rogers曾說過，目前全球面臨著嚴(yán)峻的人口結(jié)構(gòu)及糧食生產(chǎn)問題，農(nóng)產(chǎn)品儲備至今已跌至歷史低點(diǎn)，產(chǎn)出與需求未能滿足均衡狀態(tài)。農(nóng)業(yè)將成為未來20年中最激動(dòng)人心的發(fā)展領(lǐng)域之一。
澳大利亞依舊保持其作為中國海外直接投資（ODI）第二大接受國的地位。數(shù)據(jù)顯示，自2007年以來至今，中國累計(jì)對澳大利亞直接投資已達(dá)900多億美元。此外，據(jù)畢馬威與悉尼大學(xué)在2017年5月2日聯(lián)合發(fā)布《2016揭秘中國企業(yè)在澳投資報(bào)告》顯示，僅在2016年間，中國企業(yè)在澳大利亞的投資金額達(dá)到114.9億美元（153.6億澳元），僅次于2008年的投資峰值。其中，基礎(chǔ)設(shè)施和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的投資創(chuàng)下了歷史新高。
今天《澳洲財(cái)經(jīng)見聞》將帶您來了解下澳大利亞的農(nóng)業(yè)發(fā)展，并對未來農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型做出分析。
閱讀導(dǎo)航
一、澳大利亞農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程
二、從實(shí)驗(yàn)室到農(nóng)田再到餐桌
三、專家揭示澳洲農(nóng)業(yè)投資中存在的問題
四、澳大利亞農(nóng)業(yè)正在經(jīng)歷一個(gè)快速的轉(zhuǎn)型
五、區(qū)塊鏈農(nóng)業(yè)和區(qū)塊鏈供應(yīng)鏈的未來
六、澳洲農(nóng)業(yè)平臺的新嘗試
澳大利亞農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程
新南威爾士（以悉尼為中心）殖民地在1788年正式建立，同期，由于當(dāng)時(shí)歐洲食品供應(yīng)不足，只有定期的船只運(yùn)輸食物，并且歐洲人非常依賴吃本地的食物和水果養(yǎng)活自己，澳大利亞農(nóng)場開始發(fā)展起來。
魚，牡蠣和與土著人交換袋鼠肉是悉尼周邊地區(qū)的主要飲食來源。
“許多囚犯想吃袋鼠肉，因?yàn)樨i肉實(shí)在太難吃了...如果沒有成功的殺死袋鼠，那么殖民地就好像被剝奪了一切?！保ㄕ訠old Palates，由塔斯馬尼亞州的Knopwood教士，于1805年7月1日和1805年10月，在Barbara Santich記載。）
在塔斯馬尼亞州，州長亞瑟·菲利普（Arthur Phillip）派出探查隊(duì)去尋找良好的土壤，最終確定在Parramatta地區(qū)。在英國第一只艦隊(duì)抵達(dá)兩年后，菲利普州長將Rosehill的土地（現(xiàn)在的Parramatta）分配給前罪犯詹姆斯·魯塞（James Ruse）。這是澳大利亞第一個(gè)小麥農(nóng)場的所在地。
自1793年，第二艦隊(duì)的先驅(qū)農(nóng)民John Macarthur與他的妻子Elizabeth Macarthur曾在Parramatta授予的100英畝的土地建立了Elizabeth Farm (現(xiàn)今Elizabeth Farm博物館The Rocks-Cadman）經(jīng)過了多年探險(xiǎn)，直到1824年，澳大利亞農(nóng)業(yè)公司通過了英國議會法案成立，有權(quán)在新南威爾士州選擇1,000,000英畝（4,047平方公里）的土地用于農(nóng)業(yè)發(fā)展。
所選區(qū)域從Port Stephen延伸至The Manning River。自運(yùn)營后，顯著提升了澳大利亞出口到英國的美利奴羊庫存。廉價(jià)的勞動(dòng)力來源于囚犯，并且土著工人簽訂了7年合同的契約勞工。
克服土壤肥力低下的問題--引入超磷酸鹽和氮
在整個(gè)19世紀(jì)年代，殖民地政府發(fā)起了勘探開辟新土地的命令。經(jīng)過了70年的勘探新土地后，1860年歐洲農(nóng)業(yè)的建立，澳大利亞已經(jīng)有120萬英畝（約48公頃）的土地用于種植，并且畜牧數(shù)量增加到2500萬頭。然而，在1865年澳大利亞遭受了兩個(gè)干旱年時(shí)期。
到了19世紀(jì)90年代，為了改善土壤肥力，引入了超磷酸鹽和氮?dú)鈦肀ＷC質(zhì)量，但是一百年后，當(dāng)代管理層認(rèn)識到，較低的放養(yǎng)率在牧場進(jìn)行放牧，這樣對化肥的需求要低得多。
從此，美利牧羊和小麥抗旱品種形成了澳大利亞最常見的兩種農(nóng)業(yè)形式--綿羊與小麥。這也形成了現(xiàn)在的澳大利亞混合農(nóng)業(yè)。
從實(shí)驗(yàn)室到農(nóng)田再到餐桌
1881年，由新西蘭和澳大利亞土地公司（NZALC）擁有的快速帆船但尼丁改裝了貝爾科爾曼壓縮制冷機(jī)，并成功地向英國運(yùn)輸了一批冷凍肉類。
從此以后，新西蘭和澳大利亞運(yùn)往英國的冷凍肉類貿(mào)易得到廣泛的發(fā)展。
到1900年，共有16個(gè)不同的客運(yùn)船或冷藏船被修建或改裝。1910年，英國冷凍肉類進(jìn)口量每年增加到76萬噸。
羊毛生產(chǎn)
羊毛生產(chǎn)得益于弗雷德里克·沃爾塞利（Frederick Wolseley，1837-99）發(fā)明的羊毛剪切機(jī)的幫助，當(dāng)時(shí)它在全國各地向當(dāng)?shù)氐哪裂蛘哒故厩懈顧C(jī)的鋒利之處。到了1888年，在新南威爾士州的盧斯，鄧洛普站成為第一個(gè)大型機(jī)械剪毛棚，有40架Wolseley羊毛剪切機(jī)。
在整個(gè)20世紀(jì)30年代，羊毛產(chǎn)業(yè)仍然是澳大利亞農(nóng)業(yè)的基石。羊毛占20世紀(jì)30年代澳大利亞出口總值的30％左右，這種繁榮一直持續(xù)到50年代。
50年代以來，國際經(jīng)濟(jì)大形勢下，澳洲農(nóng)場又回歸到了19世紀(jì)的大規(guī)模農(nóng)場，比起小農(nóng)場大農(nóng)場更有效益。
雖然農(nóng)場的面積規(guī)模增加了，從事農(nóng)業(yè)的人口數(shù)量顯著減少。當(dāng)今許多家庭農(nóng)場發(fā)現(xiàn)農(nóng)場的收益不足以支撐家庭開支，而不得不尋找額外的工作補(bǔ)貼農(nóng)場收入。農(nóng)場的傳承是當(dāng)前農(nóng)場面臨的最大問題。
據(jù)澳大利亞農(nóng)業(yè)及資源經(jīng)濟(jì)科學(xué)局（ABARES）發(fā)布的《2017年農(nóng)業(yè)前景展望報(bào)告》數(shù)據(jù)表明，當(dāng)前澳農(nóng)業(yè)發(fā)展和投資活躍，但增長前景不容樂觀。
報(bào)告預(yù)計(jì)，繼2016-2017財(cái)年澳農(nóng)場主凈現(xiàn)金收入較上年增長8.3%到達(dá)歷史新高總額638億澳元后，新的財(cái)年（2017-2018）澳農(nóng)場主凈現(xiàn)金收入預(yù)計(jì)出現(xiàn)負(fù)增長，整體收入預(yù)測下降11%左右。與此同時(shí)，澳洲農(nóng)業(yè)的凈產(chǎn)出在新的財(cái)年由2016年的歷史最高點(diǎn)回歸至正常水平。
澳大利亞農(nóng)場主正在經(jīng)歷幾十年最好的發(fā)展遇期，然而連年豐收也給澳農(nóng)業(yè)持續(xù)增長帶來挑戰(zhàn)。
專家揭示澳洲農(nóng)業(yè)投資中存在的問題
· 供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)的改變帶來新的市場機(jī)遇
對于澳大利亞的農(nóng)民來講，一個(gè)主要的生意風(fēng)險(xiǎn)因素就是多變的商品價(jià)格，有時(shí)，這將逼迫農(nóng)民們接受等同成本甚至低于成本的定價(jià)。
然而，傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)并不能幫助澳大利亞農(nóng)民從細(xì)分市場機(jī)遇中獲得。農(nóng)民們正在嘗試與其他本地農(nóng)民一起合作模式為自己的產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)值增值。
· 澳大利亞農(nóng)場規(guī)模不斷增長，更多的資本需求不斷涌現(xiàn)
對于澳大利亞的大宗商品的生產(chǎn)者來說，提高生產(chǎn)效率是一個(gè)重要的提高農(nóng)場盈利能力的推動(dòng)因素，為此他們往往擴(kuò)大農(nóng)場規(guī)模?？萍枷冗M(jìn)的設(shè)備正在消減對于高昂的勞動(dòng)力需求，但是購置這些設(shè)備也是一筆不小的開支。
對于普遍的小農(nóng)場主沒有支付這筆開銷的固定費(fèi)用，因此他們正在嘗試擴(kuò)大自己的土地所有權(quán)來匹配勞動(dòng)單位和機(jī)械化的需求。
即使是大型合作農(nóng)場生意（約5000萬澳元甚至更多）可以通過渠道獲得資金，然而，在500萬澳元至1500萬澳元規(guī)模的家庭農(nóng)場合伙企業(yè)和私人投資者合伙企業(yè)或者機(jī)構(gòu)投資的合伙企業(yè)中，并沒有一個(gè)企業(yè)能夠在澳大利亞得到更好的發(fā)展。
目前，很多獲利豐厚的農(nóng)場生意正在尋求外國資本來最大化農(nóng)場利潤，實(shí)現(xiàn)商業(yè)轉(zhuǎn)型，有許多服務(wù)部門在促成這些交易。
· 隔代的土地管理與所有權(quán)之間的交接存在障礙
在澳大利亞農(nóng)業(yè)中，目前仍有土地所有權(quán)、熟練農(nóng)場生意的經(jīng)理人、用于土地管理能力的資本三者之間不匹配的問題。
在土地管理所面臨的挑戰(zhàn)以及代際關(guān)系之間的使用權(quán)轉(zhuǎn)換問題有著緊密的關(guān)聯(lián)。很多受過良好教育的年齡在25至40歲的熟練農(nóng)場經(jīng)理，十分愿意去管理或者擁有一塊農(nóng)場，但沒有錢去購買。
對于老一輩的農(nóng)場主來說，很多人在他們的家庭之中并沒有清晰的接班人計(jì)劃。盡管這些老一輩的農(nóng)場主精力日漸衰退，但是他們?nèi)匀怀钟兄@些農(nóng)場，僅僅因?yàn)樗麄兓蛘呒胰讼胍刂谱约旱霓r(nóng)場。然而，這會導(dǎo)致農(nóng)場的管理以及生產(chǎn)率的效率低下。
· 土地價(jià)值快于資金回報(bào)
在過去的20年，澳大利亞的農(nóng)場中間價(jià)增長大約在6%左右。每年在農(nóng)業(yè)上的資產(chǎn)回報(bào)接近2%至3%，當(dāng)然表現(xiàn)最好的農(nóng)場可以實(shí)現(xiàn)8%至10%的回報(bào)。
分析人士關(guān)于澳大利亞農(nóng)業(yè)用地的資本增長是否能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)增長有不同的觀點(diǎn)。
一方面，農(nóng)場主正在尋求擴(kuò)大他們的土地控股，而投資者則在尋找安全的資產(chǎn)，這就增加了土地價(jià)格增長的壓力。
另一方面，想要實(shí)現(xiàn)資產(chǎn)價(jià)值的可持續(xù)增長，通常來講可能來自價(jià)格相對穩(wěn)定的資產(chǎn)。
對于投資者來說，綜合平衡考慮資本增長與投資一個(gè)可以帶來營業(yè)利潤的澳大利亞農(nóng)場經(jīng)理，是十分明智的。
在即使資本增值停滯的情況下，投資有能力的管理團(tuán)隊(duì)，將會幫助投資者在每年?duì)I業(yè)利潤中實(shí)現(xiàn)一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的投資回報(bào)。
· 農(nóng)場的管理模式正在變得更加復(fù)雜
管理現(xiàn)代的澳大利亞農(nóng)場生意的復(fù)雜程度是超出農(nóng)場主以及他們的員工的管理能力之外的。
農(nóng)場主想要獲得利潤，就要采取多種多樣的措施，包括采取創(chuàng)新的以及復(fù)雜的生產(chǎn)系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)技術(shù)、財(cái)務(wù)管理、貿(mào)易結(jié)構(gòu)以及銷售策略。
這項(xiàng)任務(wù)的復(fù)雜性和多樣性意味著農(nóng)業(yè)部門將會依賴來自其他領(lǐng)域的專家來從當(dāng)前的機(jī)遇中獲益。
這些領(lǐng)域正在變成農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中的關(guān)鍵因素，包括工程、信息技術(shù)、金融、農(nóng)作物及動(dòng)物科學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、通訊、項(xiàng)目管理。這些領(lǐng)域中的人更有可能在農(nóng)業(yè)服務(wù)部門中工作。
通過把擁有相應(yīng)技能的人們聯(lián)系起來，農(nóng)場主以及服務(wù)部門的合作將會是農(nóng)業(yè)成功的關(guān)鍵推動(dòng)力，對于外國投資者來說，與澳大利亞農(nóng)業(yè)的服務(wù)部門合作將會是取得成功的關(guān)鍵因素。
澳大利亞農(nóng)業(yè)正在經(jīng)歷一個(gè)快速的轉(zhuǎn)型
在2017年，澳大利亞農(nóng)業(yè)正在經(jīng)歷一個(gè)快速的轉(zhuǎn)型：自由貿(mào)易帶來的新機(jī)遇、先進(jìn)科技、全世界對于安全農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的需求越來越高。
在新興市場中，區(qū)塊鏈的成熟推動(dòng)了現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的進(jìn)程、不斷完善食品安全體系，新一代的農(nóng)業(yè)經(jīng)理人對于農(nóng)業(yè)生意將采用更加創(chuàng)新的管理模式。
關(guān)于區(qū)塊鏈的概念，涉及到許多復(fù)雜的技術(shù)概念，但所謂“大道至簡”，拋去復(fù)雜的屬性不談，其“去中心化”的思路其實(shí)不難理解。
區(qū)域鏈技術(shù)的引入，就是通過技術(shù)手段，以“去中心”或者“弱中心”的方式，使得數(shù)據(jù)和資產(chǎn)從中心保存變成在不同的實(shí)體之間的共享，同時(shí)做到透明、可追溯和不可篆改，由各個(gè)階段的中心變成大系統(tǒng)內(nèi)的節(jié)點(diǎn)，從而做大一個(gè)大家一起來維護(hù)和更新的共享數(shù)據(jù)庫賬本。
在整個(gè)貫穿近一個(gè)月的跨國物流運(yùn)輸?shù)倪^程中，所有的參與方，都擁有了更新和享用數(shù)據(jù)的權(quán)利，相關(guān)的數(shù)據(jù)和文檔都是隨時(shí)寫入?yún)^(qū)塊鏈的，而區(qū)塊鏈的各個(gè)參與節(jié)點(diǎn)的數(shù)據(jù)又是保持同步的。
因此相關(guān)的參與方，不管是生產(chǎn)商、銷售商還是海關(guān)、銀行等，都能隨時(shí)隨地的了解掌握貨物的種植、生長、位置、狀態(tài)、甚至是溫度等信息。
這個(gè)案例看似金融只是涉獵其中，但卻提供了一個(gè)關(guān)于抵押和信用體系的解決方案。延伸到農(nóng)業(yè)金融領(lǐng)域，金融機(jī)構(gòu)大概也可以通過“去中心化”的方式，讓農(nóng)業(yè)形成從生產(chǎn)到銷售全流程的信息共享，從而掌握全流程的信息流，通過信息流掌握生產(chǎn)和銷售趨勢，填補(bǔ)抵押和信息系統(tǒng)的缺陷。
區(qū)塊鏈建立在去中心化的信用基礎(chǔ)之上，它超出了地域局限，在市場上，能夠發(fā)揮出傳統(tǒng)金融機(jī)構(gòu)無法替代的高效率低成本的價(jià)值傳遞作用。接下來我們就聊聊，區(qū)塊鏈農(nóng)業(yè)和區(qū)塊鏈供應(yīng)鏈對未來農(nóng)業(yè)的影響。
區(qū)塊鏈農(nóng)業(yè)和區(qū)塊鏈供應(yīng)鏈的未來
傳統(tǒng)供應(yīng)鏈模式：
區(qū)塊鏈供應(yīng)鏈模式：
供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)了完美協(xié)調(diào)的前提是信任，而區(qū)塊鏈?zhǔn)瞧凭謧鹘y(tǒng)供應(yīng)鏈中心化模式。
當(dāng)“供應(yīng)鏈”遇上“區(qū)塊鏈”，供應(yīng)鏈將變得更加透明，大規(guī)模協(xié)同變得更加容易，鏈主的作用將逐步削弱，供應(yīng)鏈將由“鏈主驅(qū)動(dòng)”真正轉(zhuǎn)變成“需求驅(qū)動(dòng)”。
澳洲農(nóng)業(yè)平臺的新嘗試
在這里，就上面的模式舉一個(gè)例子。AgriDigital區(qū)塊鏈平臺，利用以太坊區(qū)塊鏈技術(shù)（Ethereum）為全球谷物行業(yè)提供綜合商品管理解決方案，從而恢復(fù)農(nóng)民之間的信任。
AgriDigital在去年12月發(fā)起了一項(xiàng)區(qū)塊鏈農(nóng)業(yè)試點(diǎn)工作，為解決該農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域的現(xiàn)實(shí)問題提供了解決方案。并且試行了世界上第一個(gè)解決農(nóng)產(chǎn)品交易的區(qū)塊鏈農(nóng)業(yè)平臺，這使澳大利亞種植者的所有權(quán)轉(zhuǎn)讓能夠?qū)崟r(shí)交易，它消除了賣家所面臨的的交易對手風(fēng)險(xiǎn)。
此外，AgriDigital平臺還將利用支持集群功能的平臺技術(shù)可以在一系列農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈中獲得交易。
隨著AgriDigital區(qū)塊鏈平臺在澳大利亞谷物行業(yè)的地位越來越高，其所涉及的領(lǐng)域也越來越多，不僅僅是區(qū)塊鏈農(nóng)業(yè)，AgriDigital還將目光放到了區(qū)塊鏈供應(yīng)鏈上來，區(qū)塊鏈農(nóng)業(yè)+區(qū)塊鏈供應(yīng)鏈將會產(chǎn)生怎樣的化學(xué)反應(yīng)，AgriDigital區(qū)塊鏈平臺在未來不僅可以交易農(nóng)產(chǎn)品，還可以追蹤農(nóng)產(chǎn)品的旅程，在區(qū)塊鏈平臺上還可以融資，通過區(qū)塊鏈技術(shù)將原本彼此分離的產(chǎn)品，影響為互相融合互相支持的新產(chǎn)業(yè)。
END
澳大利亞作為一個(gè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國，得益于政府進(jìn)行的一系列農(nóng)業(yè)改革。從降低關(guān)稅，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的發(fā)展，到拓展高科技在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用，澳大利亞農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率相比較其他發(fā)達(dá)國家的平均水平高20%。
然而，近期澳媒報(bào)導(dǎo)的針對中澳關(guān)系正成為最嚴(yán)峻的“特恩布爾測試”引發(fā)來自最為關(guān)鍵的經(jīng)濟(jì)合作方的農(nóng)業(yè)、留學(xué)以及旅游貿(mào)易的驟然下降，以及長期以往的“社會認(rèn)可”（隱性的澳洲當(dāng)?shù)厣鐣χ袊顿Y者作出投資計(jì)劃的“接受程度”），中國投資澳洲農(nóng)業(yè)面臨了新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。
本文信息來源：Austrade、澳洲金融評論報(bào)
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