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2023年是近年來草莓和蘆筍收成最差的一年。與去年相比，草莓減少了近15,000噸。而與前幾年相比，蘆筍減少了大約20,000噸。

2023年德國的草莓和蘆筍收成預(yù)計將是近年來最差的。根據(jù)首次估計，農(nóng)場預(yù)計草莓的產(chǎn)量為84,700噸，這是自1998年以來的最低產(chǎn)量，德國聯(lián)邦統(tǒng)計局報告稱。蘆筍的預(yù)計產(chǎn)量為105,700噸，這將是自2013年以來的最低產(chǎn)量。

對于這一發(fā)展的原因，維斯巴登的統(tǒng)計學(xué)家們認為是由于普遍價格上漲導(dǎo)致的需求下降，以及春天的低溫天氣，導(dǎo)致收成部分比平常晚。根據(jù)初步數(shù)據(jù)，草莓的產(chǎn)量比2022年已經(jīng)相對較低的收成年減少了14%，那年的產(chǎn)量為98,500噸。據(jù)聯(lián)邦統(tǒng)計局稱，從2017年到2022年，德國的農(nóng)田上平均收成的紅色水果比今年多了近四分之一。

然而，考慮到相對高成本的國內(nèi)生產(chǎn)，2023年農(nóng)場也減少了種植草莓的面積，與去年相比減少了7%，為約9200公頃。這也是自1998年以來的最低水平。

蘆筍的種植面積也減少了，與去年相比減少了4%，為20,500公頃。今年的預(yù)計產(chǎn)量比2022年減少了4%，比2017年到2022年的平均值123,600噸減少了15%。

德國農(nóng)民面對的收益減少和產(chǎn)量下滑問題確實是令人擔(dān)憂的。這主要是由于種植面積減少和成本增加所導(dǎo)致的。

首先，草莓和蘆筍的種植面積減少是一個重要因素。德國農(nóng)場減少了種植草莓的面積，較去年減少了7%。這可能是因為農(nóng)民們意識到生產(chǎn)草莓的成本較高，而收益不夠理想，因此選擇減少了種植面積。同樣地，蘆筍的種植面積也減少了4%，這也是一個影響產(chǎn)量的因素。

其次，成本的增加也對農(nóng)民的收益產(chǎn)生了負面影響。德國農(nóng)民面臨的成本壓力包括勞動力成本、供應(yīng)鏈成本以及農(nóng)業(yè)設(shè)備和技術(shù)的投資成本等。這些成本的增加使得農(nóng)民們難以保持較高的收益率。

另外，天氣條件也可能是導(dǎo)致收成下降的一個原因。今年春天的低溫天氣可能導(dǎo)致了收成的延遲，使得草莓和蘆筍的產(chǎn)量相對較低。這一點在統(tǒng)計數(shù)據(jù)中也有所體現(xiàn)，草莓的產(chǎn)量比去年減少了14%，蘆筍的產(chǎn)量也減少了4%。

總結(jié)起來，草莓和蘆筍收成的下滑是由于種植面積減少和成本增加的雙重影響所致。雖然天氣條件也可能是一個因素，但我們不能忽視農(nóng)民在經(jīng)濟考量下做出的種植決策。解決這個問題需要綜合考慮政府支持、農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新以及市場需求等方面的因素。