百合
【性味與功效】
味甘、微苦，性涼。功效：清肺止咳，寧心安神。
【傳統(tǒng)應(yīng)用】
主治肺熱肺燥咳嗽；發(fā)熱后余熱未清，神思恍惚等病癥。
本品用于以下傳統(tǒng)方劑：
①百合固金湯（《慎齋遺書》)：百合、生地、熟地、玄參、麥冬、當(dāng)歸、白芍、浙貝母、桔梗、甘草，治療肺傷咽痛，咳喘痰血；
②百合知母湯(《金匱要略》)：百合、知母，治療百合病發(fā)汗后者；
③驗(yàn)方(《本草綱目》)：鮮百合搗汁，和水飲之，亦可煮食，治療肺病吐血；④驗(yàn)方(《本草綱目》)：生百合搗涂，治療天皰濕瘡，一二日即安。
【主要成分】
百合主要含淀粉、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，以及秋水仙堿等成分。
【藥理作用】
（一）止咳祛痰平喘作用
百合水煎劑對(duì)氨水引起的咳嗽有止咳作用，使小鼠肺灌流量增加，增加氣管分泌而起到祛痰作用，并能對(duì)抗組胺引起的蟾蜍哮喘。
（二）鎮(zhèn)靜作用
百合水提液可明顯延長(zhǎng)戊巴比妥鈉的睡眠時(shí)間。百合水提液或水提醇沉劑可延長(zhǎng)正常常壓耐缺氧條件下試驗(yàn)動(dòng)物的存活時(shí)間。
（三）抗過敏反應(yīng)
【臨床應(yīng)用】
1.治療慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺結(jié)核、肺癌等的咳嗽、痰多。
2.治療神經(jīng)官能癥。
3.治療慢性胃炎。
【劑量與用法】
藥典用量：6～12g。
臨床常用劑量：9～15g。
大劑量：15～30g。
使用方法：水煎服，煮湯食或煮粥食。
【臨床體會(huì)】
（一）百合的食用
百合全國(guó)各地都有栽種。江南百合味甘、帶苦，性涼；蘭州百合味甘，不帶苦味，性平，瓣片肥厚。
《本草綱目》記載百合：“[弘景曰]人亦蒸煮食之”?！癧頌曰]百合新者，可蒸可煮，和肉更佳，干者作粉食，最益人”。可見我國(guó)民間自古以來百合是食藥兩用的。夏季食用百合湯，百合粥，稍放糖，以中和苦味，其味鮮美，能清暑清熱，并能補(bǔ)肺開胃?，F(xiàn)百合炒西芹是宴席中常有的名菜，在多食葷腥油膩后，該菜就顯得清淡爽口了。
（二）關(guān)于治療慢性咳嗽
在肺支氣管慢性疾病時(shí)百合是常用的藥物，有清肺潤(rùn)肺益肺功效，具有止咳祛痰平喘作用。藥力較平和，實(shí)際上是起輔助之用。性平，偏涼，對(duì)肺部實(shí)證虛證，氣虛陰虛，有痰無痰之咳嗽，都能使用。百合不是宣肺藥，感冒后之咳嗽不宜使用。百合以其含有少量秋水仙堿，臨床可用于抗纖維化、抗癌和治療痛風(fēng)。尤其對(duì)免疫病引起的肺纖維化之咳嗽可以經(jīng)常食用，或煎湯服用。藥力較弱，只能在復(fù)方中起輔助之用。
百合治療痛風(fēng)是理論上的，其效果不明顯，但可加在復(fù)方中使用以增效。
（三）關(guān)于治療百合病
《金匱要略》上有百合病篇，云：“百合病者，百脈一宗，悉致其病也，意欲食復(fù)不能食，常默然，欲臥不能臥，欲行不能行，如寒無寒，如熱無熱，口苦小便赤，諸藥不能治，得藥則劇吐利，如有神靈者……”。對(duì)于百合病現(xiàn)一般理解為神經(jīng)官能癥。《金匱要略》上有6個(gè)方劑，百合知母湯、百合滑石代赭湯、百合雞子湯、百合地黃湯、百合洗方、百合滑石散?，F(xiàn)代藥理研究證實(shí)百合具有鎮(zhèn)靜作用，治療神經(jīng)官能癥是合適的。經(jīng)常服食百合湯對(duì)睡眠是有幫助的。
【不良反應(yīng)】
（一）傳統(tǒng)文獻(xiàn)
《本草綱目》：無毒。[權(quán)曰]有小毒。
（二）臨床觀察
百合無毒。在常規(guī)劑量?jī)?nèi)水煎服沒有不適反應(yīng)。長(zhǎng)期服用或大劑量服用也沒有明顯不良反應(yīng)。
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