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【每日一膳】白術(shù)山藥粥:養(yǎng)神補腎、健脾益氣。適用于脾胃虛弱,食少納差,腹脹便塘,肢體無力,老年浮腫,婦女帶下癥

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  最后三組,送完即止

瘦弱的人往往認為吃營養(yǎng)豐富的食物身體就會沒問題,其實他們一般脾胃較虛弱,過多地攝入營養(yǎng)素,食物中的營養(yǎng)物質(zhì)不僅不能完全被吸收,而且在代謝中又加重了腎臟的負擔。
       建議這類人多喝白術(shù)山藥粥以健脾養(yǎng)腎。白術(shù)補脾,暖胃,消食,山藥可以調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng),枸杞則具有滋補肝腎的功能,把這三種材料搭配在一起熬粥,能起到健脾補腎,強壯肌肉的作用。

做法:

白術(shù)10g,沖洗干凈,投入瓦煲,加水煎湯

健脾益氣,燥濕利水,止汗,安胎。用于脾虛食少,腹脹泄瀉,痰飲眩悸,水腫,自汗,胎動不安。土白術(shù)健脾,和胃,安胎。用于脾虛食少,泄瀉便溏,胎動不安。


從冰箱冷凍室里取出,事先淘洗干凈后冰凍的米

投入煲中,熬粥

  1. 米下鍋之后,米粒是聚集在鍋底中間位置的,要不停地攪拌,讓米粒在熱水中做旋轉(zhuǎn)運動,讓每一粒米都充分吸收熱量,加速開花,這個過程要持續(xù)五六分鐘左右。

  2. 之后你會發(fā)現(xiàn),米粒已經(jīng)膨脹,并且米粒在鍋中四散開來,分布的特別均勻,這時就不需要再攪動了,讓米粒充分釋放粘性。

  3. 蓋上鍋蓋,留下一個小縫隙,把火擰小,再煮上二十分鐘左右,米粒就會開了花,粥香也會四溢,關(guān)火之后若再燜上幾分鐘,你會發(fā)現(xiàn)鍋子上面有一層粥油。

山藥去皮,切小塊投入煲中

山藥具有滋養(yǎng)強壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴

紅棗5個,沖洗后投入煲中

紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng),有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學則發(fā)現(xiàn),紅棗含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。

枸杞5g,沖洗后投入煲中

滋腎,潤肺,補肝,明目。治肝腎陰虧,腰膝酸軟,頭暈,目眩,目昏多淚,虛勞咳嗽,消渴


粥煮熟后加白糖調(diào)味即可


白術(shù)補脾,暖胃,消食,山藥可以調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng),枸杞則具有滋補肝腎的功能,把這三種材料搭配在一起熬粥,能起到健脾補腎,強壯肌肉的作用。

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