經(jīng)常去菜市場(chǎng)買菜的王莎媽媽，因?yàn)樾鹿诜窝滓咔椋瑴p少了出門次數(shù)，瞄上了線上買菜。但是，王莎媽媽沒想到電商的價(jià)格跟菜市場(chǎng)的價(jià)格差得有點(diǎn)多。王莎跟媽媽解釋稱，電商的規(guī)格和菜市場(chǎng)不大一樣，菜市場(chǎng)的量隨心買，電商是人家給你怎么包你就得怎么買。“不過，我有朋友跟我說，政府現(xiàn)在控制漲價(jià)，有的商家就偷偷把量給減少，這就等于變相漲價(jià)，但是又說不好是哪個(gè)環(huán)節(jié)的問題?！蓖跎f。生鮮電商貴么？
這時(shí)，生鮮電商突圍，線上買菜訂單大幅增長(zhǎng)，生意火爆。為了探究這個(gè)問題，財(cái)富君關(guān)注了多個(gè)線上買菜APP。就拿平日里經(jīng)常關(guān)注的生菜來講，盒馬奶油生菜的價(jià)格是沒有變化的，永遠(yuǎn)的6.9元。不過財(cái)富君也沒關(guān)注過規(guī)格，這個(gè)變沒變就不好說了。為了公平起見，以時(shí)下最常見的菠菜為例，從最常見的7Fresh、盒馬、叮咚買菜、每日優(yōu)鮮和多點(diǎn)APP來比較，看看這幾家電商的價(jià)格究竟如何。7Fresh的菠菜價(jià)格為4.9元/300g，以500g為計(jì)量單位大概是8.17元。叮咚買菜中菠菜的價(jià)格為7.99元/500g。多點(diǎn)的菠菜價(jià)格為5.9元/350g，以500g為單位大概為8.43元。盒馬的菠菜價(jià)格為5.3元/300g，以500g為計(jì)量單位大概是8.83元。每日優(yōu)鮮的菠菜價(jià)格為6.9元/250g，以500g為計(jì)量單位大概是13.8元，可能密云菠菜也會(huì)有一些溢價(jià)。再加上餓了么平臺(tái)的家樂福超市，其菠菜價(jià)格為10.9元/250g，相當(dāng)于21.8元/500g。不過這家的菠菜是小湯山的，也可能會(huì)有溢價(jià)。雖然價(jià)格相差不多，但是配送時(shí)間可差得多了。電商的價(jià)格看完以后，來看一下北京新發(fā)地市場(chǎng)的菜價(jià)。截至發(fā)稿，2月13日菠菜的平均價(jià)格為2.5元/500g，規(guī)格為水菜的菠菜平均價(jià)格為3.5元/500g。和新發(fā)地的價(jià)格比較，這幾家生鮮電商的價(jià)格確實(shí)較貴。但是，新發(fā)地是一個(gè)批發(fā)市場(chǎng)，多為各個(gè)菜市場(chǎng)的進(jìn)貨渠道，批發(fā)價(jià)格相對(duì)便宜，而生鮮電商的供應(yīng)商不同，同時(shí)還要考慮人工成本、運(yùn)輸成本等費(fèi)用，有相應(yīng)的價(jià)格差距還是可以理解的。菜價(jià)漲在哪兒了？
據(jù)人民網(wǎng)報(bào)道，北京天安農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是盒馬、京東、本來生活等電商及多個(gè)社區(qū)的供應(yīng)商，天安農(nóng)業(yè)在春節(jié)的訂單暴漲，渠道需求量是平時(shí)的5-6倍，高峰時(shí)日訂單量達(dá)五六十噸。為配合政府控物價(jià)、穩(wěn)市場(chǎng)、定民心的管理措施，天安農(nóng)業(yè)按照市場(chǎng)價(jià)格同步調(diào)整農(nóng)戶收貨價(jià)格，未同步調(diào)整銷售價(jià)格。這樣看來，按照政策要求，部分供應(yīng)商的價(jià)格并未明顯上調(diào)。數(shù)據(jù)來源：北京新發(fā)地市場(chǎng) 制圖：中國(guó)財(cái)富網(wǎng) 郝夢(mèng)圓依舊以菠菜為例，綜合近四周的價(jià)格來看，菠菜的價(jià)格在年前較低，從1月22日急速上漲，在1月31日回調(diào)，維持在1元左右，隨后在2月5日又調(diào)高，徘徊在2.5元/斤附近。綜合整個(gè)市場(chǎng)的蔬菜價(jià)格來看，新發(fā)地市場(chǎng)表示，蔬菜的價(jià)格從春節(jié)開始上漲，正月初四達(dá)到高點(diǎn)，隨后出現(xiàn)比較明顯的回落，由初四的3.77元/公斤快速回落到初九的2.72元/公斤，5天的時(shí)間價(jià)格下降27.85%。正月初七以后，許多商戶出現(xiàn)比較嚴(yán)重的虧損。隨后，上市量逐漸下降，價(jià)格逐漸回升。新時(shí)代證券首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家潘向東表示，蔬菜漲價(jià)分兩個(gè)階段，首先是春節(jié)前價(jià)格上漲，這主要是因?yàn)槟曦泝?chǔ)備導(dǎo)致的需求增加；其次，春節(jié)后蔬菜等物價(jià)應(yīng)季節(jié)性下降。但是由于疫情的沖擊、復(fù)工緩慢以及各地出現(xiàn)不同程度的封路，導(dǎo)致運(yùn)輸成本上升、供給減少，最終物價(jià)上漲。新發(fā)地市場(chǎng)也稱，拉動(dòng)菜價(jià)上漲的原因包括收菜人工費(fèi)用的增加、運(yùn)輸費(fèi)用的增加及蔬菜商品化難度的增加。“蔬菜生產(chǎn)商可能因?yàn)槭卟诉\(yùn)輸不出去，降價(jià)處理，甚至放任蔬菜爛在地里；物流由于工人數(shù)量減少，用工成本也在上升，很難說盈利；商超的蔬菜進(jìn)貨成本、用工成本也在上升。當(dāng)然，疫情刺激了在線購(gòu)買蔬菜，電商由于業(yè)務(wù)量增加，平均成本會(huì)下降，進(jìn)而改善盈利狀況。”潘向東說。值得注意的是，近期，有不少商超因哄抬價(jià)格被罰。上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局披露，上海易初蓮花連鎖超市有限公司楊高中路店涉嫌哄抬蔬菜價(jià)格被立案調(diào)查，上海市普陀區(qū)清東食品店涉嫌未明碼標(biāo)明蔬菜價(jià)格及哄抬蔬菜價(jià)格被立案調(diào)查。上海聯(lián)家超市有限公司徐匯店（家樂福徐匯店）在春節(jié)疫情期間銷售的精選生菜、菠菜等15個(gè)品種的蔬菜，存在漲價(jià)幅度大、品種多以及價(jià)格臨時(shí)調(diào)高變動(dòng)的情況。上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法總隊(duì)對(duì)其立案查處，擬罰款200萬元。作者：郝夢(mèng)圓
新媒體編輯：吳芃
監(jiān)制：田欣鑫
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