| 關(guān)于硒元素 硒(Selenium)的名字很美麗：″月亮元素″ 硒是生命活動中重要的元素,1973年世界衛(wèi)生組織(WHO)確認(rèn)硒是人類生命必須十四種微量元表中的第一線微量元素：中國營養(yǎng)學(xué)會已將硒列為15種每日膳食營養(yǎng)素之一，建議成人每天攝入50－250微克硒。 中外科學(xué)家、醫(yī)學(xué)工作者經(jīng)過半個世紀(jì)的探索、研究，科學(xué)地論證了：人體各個重要器官都需要一定量的硒來維持正常的功能：人類的四十多種疾病與缺硒有關(guān)，特別是硒與人類衰老問題密切相關(guān)。因此,硒被譽(yù)為“生命火種”、”心臟的守護(hù)神” 、“抗癌之王”。 全世界有四十多個國家和地區(qū)屬于缺硒地區(qū)。我國是一個缺硒大國，據(jù)《中華人民共和國地方疾病與環(huán)境因素圖集》揭示，占我國國土面積的72％地區(qū)存在低硒地帶，其中30％為嚴(yán)重缺硒地區(qū)，糧食等天然食物硒含量較低。約七億人生活在低硒地區(qū)。 我國微量元素與健康學(xué)會提出：中國是一個缺硒大國，人體補(bǔ)硒是關(guān)系到億萬人民身體健康的大事，我們應(yīng)該像補(bǔ)碘那樣抓好補(bǔ)硒工作。特別是注意老年人的補(bǔ)硒工作，當(dāng)務(wù)之急做好兩件事，一是各種輿論媒體應(yīng)當(dāng)向居民普及有關(guān)硒與人體健康的知識，使居民提高如何防止缺硒的認(rèn)識; 二是著手開發(fā)高硒產(chǎn)品，大規(guī)模推廣富硒產(chǎn)品。 中國醫(yī)學(xué)營養(yǎng)研究所指出：如人體每日攝入量長期低于50微克，將誘發(fā)癌癥、肝病、心腦血管疾病、糖尿病等多種疾病，因此科學(xué)補(bǔ)硒與人體健康有直接關(guān)系。科學(xué)家們鄭重呼吁：每日適量補(bǔ)硒能夠大大降低癌癥及其它多種病患，提高生命質(zhì)量。科學(xué)補(bǔ)硒，刻不容緩。 近日，由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)主辦的“中國生態(tài)硒谷發(fā)展研討會”在江西豐城召開。國內(nèi)100多名學(xué)術(shù)界、產(chǎn)業(yè)界人士齊聚豐城，共同研討我國硒資源開發(fā)現(xiàn)狀與產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。 硒資源開發(fā)剛剛起步 硒是一種非金屬微量元素，具有天然解毒劑特性，被科學(xué)家譽(yù)為“微量元素皇冠上的一顆明珠”、“生命的火種”。人體若通過富硒農(nóng)產(chǎn)品(行情、資訊、評論)適量補(bǔ)硒，則可有效提高肌體免疫能力，抑制腫瘤。隨著價值被充分挖掘，硒已經(jīng)成為全世界備受矚目的微量元素。據(jù)硒資源研究專家、中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院博士趙鐳介紹說，我國是世界主要硒資源國之一，硒蘊(yùn)藏占全球硒資源的1/3以上，保有工業(yè)儲量居世界第四位。但我國仍是一個缺硒大國，2/3的地區(qū)為缺硒區(qū)和低硒區(qū)，80%的人口生活在貧硒區(qū)，國人的硒攝入量嚴(yán)重不足。開發(fā)富硒產(chǎn)品關(guān)系到國人的身心健康。 生態(tài)農(nóng)業(yè)專家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授吳文良介紹說，各地硒資源開發(fā)剛剛起步，產(chǎn)業(yè)格局尚未成形。目前，湖北、湖南、浙江、陜西、湖南、貴州、山東等地均有富硒產(chǎn)品開發(fā)，產(chǎn)品主要有富硒稻米、茶、蘋果、靈芝、食用菌、西瓜、保健食品、富硒飼料、藥用植物等。 硒產(chǎn)品開發(fā)大有可為一些地區(qū)的硒產(chǎn)業(yè)已成為推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)了解，目前，我國四大富硒地區(qū)之一的湖北恩施市共培育了30多家硒產(chǎn)品研究開發(fā)企業(yè)，共研制開發(fā)出了富硒保健品、富硒飲品、富硒特色食品、富硒飼料添加劑、硒微肥等六大類50多個產(chǎn)品，硒產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)八億元人民幣，占全市生產(chǎn)總值的4.87%，富硒食品產(chǎn)業(yè)已初步成為恩施富民強(qiáng)市的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。 硒資源開發(fā)如何形成產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)，江西省豐城市正在開展積極的探索和行動。日前，由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)規(guī)劃，以江西首次發(fā)現(xiàn)的富硒土壤帶為基礎(chǔ)打造的國內(nèi)首個生態(tài)硒谷正式在豐城開建。豐城建設(shè)的這個生態(tài)硒谷占地近50平方公里，未來將形成四大產(chǎn)業(yè)群：初級富硒產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)群、富硒產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)群、富硒高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)群、農(nóng)家旅游產(chǎn)業(yè)群。當(dāng)前，已有多家國內(nèi)知名農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)進(jìn)駐生態(tài)硒谷。豐城市計(jì)劃通過3年時間，全面實(shí)施富硒農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)工程項(xiàng)目，逐步將豐城發(fā)展成為我國知名的富硒產(chǎn)業(yè)集聚地。吳文良說，富硒產(chǎn)品國際缺口巨大，產(chǎn)品價格具有增值潛力。國內(nèi)每公斤40元左右的富硒蘋果、梨、大棗，在日本、美國等國外市場售價高達(dá)20美元左右。開發(fā)硒資源，大力發(fā)展硒產(chǎn)業(yè)，大有可為。 產(chǎn)業(yè)低層次競爭明顯 我國硒資源開發(fā)比國外發(fā)達(dá)國家起步晚，產(chǎn)業(yè)低層次競爭明顯，發(fā)展相對緩慢。與會專家指出，硒產(chǎn)業(yè)要尋求長遠(yuǎn)發(fā)展，尚需破解六大難題。產(chǎn)品趨同化嚴(yán)重，產(chǎn)品開發(fā)與研制的多樣性須加強(qiáng)。目前發(fā)達(dá)國家在“動物飼料”、“化肥”、“硒對人體的營養(yǎng)作用”、“補(bǔ)硒藥品的臨床應(yīng)用”等方面均有建樹，產(chǎn)品涉及多個領(lǐng)域。而國內(nèi)生產(chǎn)的硒產(chǎn)品價值低，趨同化嚴(yán)重，相互之間具有較強(qiáng)的替代性，缺乏滿足大眾補(bǔ)硒需求相適應(yīng)的名牌產(chǎn)品。 企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新開發(fā)能力不足。國內(nèi)大部分硒資源開發(fā)企業(yè)科技能力差，重資源、輕加工、重復(fù)建設(shè)、濫用資源的現(xiàn)象比較普遍?？蒲胁块T投入不足，科技部門和企業(yè)缺少溝通，現(xiàn)有一些科研成果不能及時轉(zhuǎn)化為新產(chǎn)品投放市場，導(dǎo)致現(xiàn)有產(chǎn)品層次低，科技含量低。硒資源開發(fā)缺乏戰(zhàn)略規(guī)劃。從全國來看，大部分企業(yè)的短期行為嚴(yán)重，富硒地區(qū)畫地為牢，各自為政，整個產(chǎn)業(yè)缺乏整體的戰(zhàn)略規(guī)劃。因此，產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)低，發(fā)揮不出整體優(yōu)勢，難以與國際市場競爭。國家政策引導(dǎo)不力，影響了硒資源開發(fā)進(jìn)程。如國家藥典僅將亞硒酸鈉收載為原料藥和處方用藥，而將具有高科技含量的有機(jī)硒制品(硒蛋白、硒酸酯多糖)拒之門外。 全民健康的補(bǔ)硒意識薄弱。國人對缺硒的危害和對硒的重要生理功能認(rèn)識不足，而有關(guān)研究表明，缺硒可能是致癌和促癌發(fā)展的重要因素之一，也是導(dǎo)致腫瘤、心腦血管疾病、肝病、眼病、糖尿病等40余種疾病的病因之一。這需要國家科技、文教、媒體等部門或行業(yè)給予高度重視，大力開展硒元素營養(yǎng)和硒的健康消費(fèi)意識的宣傳教育工作，提高全民的補(bǔ)硒意識。資金缺乏是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“瓶頸”。當(dāng)前，我國正處在以硒的初級生物資源開發(fā)為主逐漸向有機(jī)硒的研究和開發(fā)階段過渡。從基礎(chǔ)研究、應(yīng)用開發(fā)、生物試驗(yàn)(包括硒醫(yī)藥保健品臨床試驗(yàn))、工業(yè)化生產(chǎn)和大規(guī)模的市場推廣，每個環(huán)節(jié)都需要投入大量的資金。 目前，我國硒資源產(chǎn)業(yè)的資金需求除了自我積累、自我籌措和為數(shù)極少且難以獲得的銀行貸款外，幾乎沒有一個開放式、持續(xù)而穩(wěn)定的資金來源渠道。構(gòu)建一個長效、穩(wěn)定的資金運(yùn)作平臺，已成為硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。 |
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