萬噸無公害優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目可行性研究報告
5 萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化 開發(fā)項目可行性研究報告 第一章 一,項目概述 (一)項目所處的技術(shù)領(lǐng)域 本項目屬農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域,近年來隨著黨中央國務(wù)院高度重視 "三農(nóng)"問題,明確提出解決好"三農(nóng)"問題作為全黨工作的重中 之重.水稻種植是我縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一,優(yōu)質(zhì)水稻種植產(chǎn)業(yè)對增加農(nóng) 民收入,調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)具有很大的促進(jìn)作用, 進(jìn)行無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā), 對于提升我縣水稻種植業(yè)的 發(fā)展具有巨大的推動作用. XX 縣位于 XX 省東南部的 XX 山區(qū),屬北亞熱帶氣候,年平均 氣溫 15.1℃,日照時數(shù)達(dá) 1769.1 小時,降雨量 764.9—929.7mm, 無霜期 258 天,≥10℃的活動積溫 4710.2℃,土地以水稻土和黃 壤土為主,適宜多種農(nóng)作物生長,一年兩熟制.項目區(qū)灌溉條件發(fā) 達(dá),水源豐富,農(nóng)業(yè)處于主導(dǎo)地位,是典型的農(nóng)業(yè)縣,水稻種植有 著得天獨厚的自然優(yōu)勢. 實施 5 萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開 發(fā)項目,目的在于貫徹落實國家發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)政策,為消 費者提供綠色無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米,進(jìn)一步延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,促進(jìn) 農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整,提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入,增強(qiáng)農(nóng)民科技創(chuàng)新 能力,從而引導(dǎo)各類農(nóng)村專業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作組織持續(xù)發(fā)展,促進(jìn)新 型農(nóng)村科技服務(wù)體系建設(shè), 帶動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)長足發(fā)展, 確保農(nóng)民增收. 隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民生活水平不斷提高,無公害優(yōu) 質(zhì)富硒大米日益受到人們的重視和歡迎, 實施 5 萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富 硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目,是省,市,縣關(guān)于調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)產(chǎn)品 1 總論 加工升級的要求,是增加農(nóng)民收入,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的有效途徑, 有利于打破國際貿(mào)易"綠色堡壘"擴(kuò)大產(chǎn)品出口,滿足人民生活需 要.XX 縣有水田面積 1 萬公頃,年產(chǎn)水稻 7.5 萬噸,是 XX(僅供 參考,版權(quán)所有)市主要的優(yōu)質(zhì)水稻基地,2006 年 8 月被省農(nóng)業(yè) 廳確認(rèn)為無公害農(nóng)產(chǎn)品基地, 據(jù)專家檢測該區(qū)域環(huán)境, 土質(zhì), 大氣, 水源均達(dá)到生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn). (二)項目內(nèi)容 本項目依托 XX 縣得天獨厚的富硒資源和無公害產(chǎn)地認(rèn)證優(yōu) 勢,圍繞 10 萬畝無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè),搞好無公害 優(yōu)質(zhì)富硒稻米的精加工,提高種植優(yōu)質(zhì)水稻的經(jīng)濟(jì)效益,為廣大消 費者提供品質(zhì)優(yōu)良,食味上佳,粒形整齊,色澤瑩白,透明度強(qiáng), 軟硬適中,粘性強(qiáng)度,富含人體必需的稀有元素——硒無公害優(yōu)質(zhì) 富硒大米.隨著我國水稻生產(chǎn)連續(xù)幾年的高速增長,已基本結(jié)束了 靠數(shù)量發(fā)展的階段,進(jìn)入了高效種植,高質(zhì)量的發(fā)展階段.為此, 本項目建設(shè)內(nèi)容為:一是建立 10 萬畝無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基 地,引進(jìn)水稻優(yōu)良品種,提高大米品質(zhì),保證稻米加工企業(yè)原料供 給;二是推廣適合于無公害優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)的生物農(nóng)藥和生物有機(jī)肥 料, 引進(jìn)推廣高效低毒, 殘留少的農(nóng)藥, 保證稻米達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn). 三是引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的稻米加工技術(shù),工藝和設(shè)備,提高稻米加工 技術(shù)水平和大米產(chǎn)品的質(zhì)量檔次,增加產(chǎn)品附加值,提高稻米加工 的經(jīng)濟(jì)效益;四是改建,擴(kuò)建企業(yè)稻米加工設(shè)施,增加庫容和生產(chǎn) 能力,保證農(nóng)戶稻谷的收購加工,解決農(nóng)民賣糧難和經(jīng)濟(jì)效益低問 題,提高農(nóng)民種糧的積極性,促進(jìn)農(nóng)民增收,財政增長,為社會主 義新農(nóng)村建設(shè)和繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)做出貢獻(xiàn). (三)項目的創(chuàng)新點 本項目創(chuàng)新點在于引進(jìn)推廣優(yōu)質(zhì)水稻新品種, 充分利用我縣富 硒資源,無公害認(rèn)證優(yōu)勢,實施無公害栽培管理技術(shù),采用先進(jìn)的 2 大米加工工藝和設(shè)備,生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米,提高水稻產(chǎn)量和 品質(zhì).實行公司+基地+科技+農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營管理模式,統(tǒng) 一標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一供種,統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程,統(tǒng)一銷售,架起水稻種植戶與 市場銷售的橋梁.通過項目創(chuàng)新,不但降低了稻米加工企業(yè)和水稻 種植戶的風(fēng)險,而且又降低了生產(chǎn)成本費用,提高了水稻的產(chǎn)量和 大米的品質(zhì),增加了農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入和加工企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益. (四)項目的技術(shù)水平 本項目的技術(shù)水平達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平,其理由:一是在無公害 優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè)上, 采用國家推廣的無公害農(nóng)產(chǎn)品種植 技術(shù),引進(jìn)優(yōu)貭水稻新品種.二是推廣適合于無公害高效低毒,殘 留少的農(nóng)藥;三是糧食加工企業(yè)革新改進(jìn)大米加工工藝,引進(jìn)推廣 無污染的大米加工設(shè)備;四是采用優(yōu)質(zhì)大米包裝技術(shù)研究成果,包 裝材料密封,防潮,無污染,無異味,在包裝設(shè)計上嚴(yán)格按照有關(guān) 規(guī)定突出無公害大米特點,塑造鮮明獨特的市場形象. (五)項目的主要用途及應(yīng)用范圍 "民以食為天" ,糧食是人們的主食,是食品工業(yè)的原料.大 米是稻谷的籽實經(jīng)脫殼碾制而成.稻谷是中國最主要的糧食品種, 其產(chǎn)量占全部糧食產(chǎn)量的 40%左右.無論是家庭用餐還是在餐飲用 餐,米飯都不必不可少的.傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為大米味甘,性平,無毒, 具有補(bǔ)中益氣,健脾和胃,除煩渴,止瀉痢等功效. 大米的主要營養(yǎng)成份是:蛋白質(zhì),糖類,鈣,磷,鐵,葡萄糖, 果糖,麥芽糖,維生素 B1,維生素 B2 等.除此之外,大米還含有 阿魏酸等生理活性物質(zhì),另外還有維生素 E. 大米中的各種營養(yǎng)素含量雖不是很高,但因其食用量大,具有 很高營養(yǎng)功效,是補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物.大米是提供 B 族維生素 的主要來源,是預(yù)防腳氣病,消除口腔炎癥的重要食療資源.大米 對處在長胖邊緣的人很有益處,因為它做出的食品不刺激胃液分 3 泌,對處在生長發(fā)育期的兒童也有好處,與小麥不同,它不含過敏 原的谷蛋白.大米對胃炎和胃潰瘍患者尤其有效,所含的黏性淀粉 能形成胃的保護(hù)膜,但糖尿病患者不要過多食用.此外,大米粥具 有補(bǔ)脾,和胃,清肺功效.米湯有益氣,養(yǎng)陰,潤燥的功能,性味 甘平, 有益于嬰兒的發(fā)育和健康, 能刺激胃液的分泌, 有助于消化, 并對脂肪的吸收有促進(jìn)作用. 大米是我國居民的重要主食之一,人民日常生活必不可少.大 米是一個長盛不衰的產(chǎn)品,以大米為主食的人口和地區(qū)不斷擴(kuò)大. 國內(nèi)大米消費趨勢隨著人民生活水平的提高, 對優(yōu)質(zhì)大米需求量越 來越大.其次,以粳米為主食的地區(qū)和人口越來越多,喜愛粳米和 優(yōu)質(zhì)米的人越來越多.另外隨著人口的增加,而稻谷種植面積增加 緩慢,未來國內(nèi)稻米市場需求量越來越大,日趨緊張. 稻谷是人類糧食的重要作用, 是世界上三十億人口賴以生存的 基本食物,是世界上單產(chǎn)最高,總產(chǎn)量最多的糧食作物,是國際貿(mào) 易中的大宗貨物之一. 隨著全球人口的不斷增長和人們對大米及大 米制品需求的多樣化,全球?qū)Υ竺椎男枨罅吭黾?世界大米貿(mào)易量 也將不斷增長.中國是世界上最大的大米生產(chǎn)量國和消費國,全國 65%以上的人口以大米為主食.大米的生產(chǎn)牽涉到中國的糧食安全 問題,具有極其重要的地位.在美國,日本等大米加工業(yè)發(fā)達(dá)的國 家,稻米精深加工品種已超過 350 種,加工業(yè)對稻谷資源的增值率 已達(dá) 1:4-1:5 左右.隨著生活水平的提高,人們對大米的消費 逐步向優(yōu)質(zhì)化,功能化,綠色化方向發(fā)展. 我國在大米深加工方面: 重點發(fā)展精制米加工和轉(zhuǎn)化技術(shù)與裝 備,提高優(yōu)質(zhì)米比重和深加工比重.改進(jìn)加工工藝,加強(qiáng)專用米研 制和專用設(shè)備開發(fā),開發(fā)有機(jī)(生態(tài))米,營養(yǎng)米,留胚米,發(fā)芽 糙米等.加強(qiáng)米制品工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)研究,發(fā)展大米(碎米)深加 工,開發(fā)大米淀粉(淀粉糖) ,大米粉絲(米線) ,大米蛋白,膨化 4 食品等.在稻谷資源綜合利用方面,加快稻谷加工副產(chǎn)品綜合利用 關(guān)鍵技術(shù)開發(fā), 深度利用米糠和稻殼資源, 利用米糠開發(fā)米糖多糖, 膳食纖維,米糠蛋白等食品或開發(fā)日化,醫(yī)藥產(chǎn)品,利用稻殼發(fā)電 和生產(chǎn)環(huán)保紙杯,包裝材料,脫色劑,硅膠,耐火材料等. (六)項目的社會經(jīng)濟(jì)意義 糧食安全始終是關(guān)系我國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展, 社會穩(wěn)定和國家自立 的全局性重大戰(zhàn)略問題.保障我國糧食安全,對實現(xiàn)全面建設(shè)小康 社會的目標(biāo), 構(gòu)建社會主義和諧社會和推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)具 有十分重要的意義.黨中央,國務(wù)院始終高度重視糧食安全,把這 項工作擺在突出的位置.當(dāng)前我國糧食安全形勢總體是好的,糧食 綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提高,食物供給日益豐富,供需基本平衡.但我 國人口眾多,對糧食的需求量大,糧食安全的基礎(chǔ)比較脆弱弱.從 今后發(fā)展趨勢看,隨著工業(yè)化,城鎮(zhèn)化的發(fā)展以及人口增加和人民 生活水平提高,糧食消費需求將呈剛性增長,而耕地減少,水資源 短缺,氣候變化等對糧食生產(chǎn)的約束日益突出.我國糧食的供需將 長期處于緊平衡狀態(tài),保障糧食安全面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn). (1)社會效益:項目建成后,不僅可探索山區(qū)生態(tài)類型農(nóng)產(chǎn) 品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的新模式, 輻射帶動周邊縣區(qū)走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展 途徑,在本項目區(qū)內(nèi),經(jīng)大規(guī)模技術(shù)引進(jìn)和技術(shù)培訓(xùn),廣大農(nóng)戶, 科技人員,龍頭企業(yè)技術(shù)管理人員的技術(shù)素質(zhì),生產(chǎn)水平得以大幅 度提高,為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,企業(yè)創(chuàng)立品牌,提升產(chǎn)品檔次,發(fā)展 壯大,提供了有力的技術(shù)支撐. (2)生態(tài)效益:無公害技術(shù)的推廣應(yīng)用,避免了濫施農(nóng)藥, 使用高毒高殘留農(nóng)藥給生態(tài)環(huán)境帶來的破壞, 農(nóng)產(chǎn)品殘留給消費者 造成健康危害,避免了過量施用化肥特別是氮肥對土壤造成的破 壞,對產(chǎn)品品質(zhì)的影響,因此,實施無公害優(yōu)質(zhì)富硒產(chǎn)業(yè)化開發(fā), 對綠色無公害稻米可持續(xù)發(fā)展具有促進(jìn)作用. 5 (3)經(jīng)濟(jì)效益:建設(shè) 10 萬畝無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地, 按每畝平均生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)富硒稻谷 0.5 噸計算, 可產(chǎn)稻谷 5 萬噸, 平均每噸稻谷售價 2300 元,產(chǎn)值 1.15 億元,農(nóng)民可獲純利 6000 萬元.龍頭加工企業(yè)年加工 5 萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米,銷售收入 12285 萬元,上繳稅金 567 萬元,企業(yè)可獲利潤 656 萬元.項目的 實施不僅為農(nóng)民增加了經(jīng)濟(jì)收入,激發(fā)了種糧積極性;保證了國家 糧食安全,為消費者提供營養(yǎng),健康,安全,無污染優(yōu)質(zhì)富硒大米, 而且為無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)發(fā)展壯大,提高了廣闊的市 場. (七)項目目前的進(jìn)展情況 目前,本項目先導(dǎo)工程已經(jīng)啟動,項目前期準(zhǔn)備充分扎實,發(fā) 展勢頭迅猛,項目目前已完成了以下幾個方面的工作: 在無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè)方面: 一是取得了無公害 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證;二是進(jìn)行了硒資源普查工作,為優(yōu)質(zhì)富硒大米生 產(chǎn)奠定了基礎(chǔ);三是完成了 10 萬畝無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地 的規(guī)劃,設(shè)計工作;四是完成了優(yōu)質(zhì)水稻新品種的引進(jìn),試驗示范 和推廣工作取得了顯著成績;五是完成了 20 個無公害優(yōu)質(zhì)富硒水 稻種植協(xié)會的組建工作,進(jìn)行了無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻栽培技術(shù)培 訓(xùn),簽訂了訂單合同. 在無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米生產(chǎn)加工企業(yè)建設(shè)上, 項目承擔(dān)單位完 成了國內(nèi)最先進(jìn)的優(yōu)質(zhì)稻米深加工的工藝技術(shù)和設(shè)備的引進(jìn), 并進(jìn) 行了生產(chǎn)運營和消化吸收,創(chuàng)新;完成了部分廠房修建和改造,完 成了企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量監(jiān)控體系,建設(shè)取得了國家產(chǎn)品質(zhì)量安全(QS) 和無公害產(chǎn)地認(rèn)證工作;完成了銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè),完成了項目的可行 性研究報告和項目擴(kuò)初設(shè)計工作;完成了項目環(huán)保評價工作,完成 了項目代款工作. 此外,XX 縣委,縣政府為了加快 XX 縣無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻產(chǎn) 6 業(yè)化進(jìn)程,為促進(jìn)優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展,縣委,縣政府堅持從強(qiáng) 化領(lǐng)導(dǎo),健全機(jī)制抓起,夯實部門責(zé)任,以強(qiáng)有力的措施為優(yōu)質(zhì)稻 米產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航.一是建立了組織保障體系.縣,鄉(xiāng),村三級 分別成立了相應(yīng)組織機(jī)構(gòu),在全縣上下形成了級級有目標(biāo),層層有 責(zé)任,戶戶有任務(wù),人人抓落實的組織保障體系.二是建立了無公 害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術(shù)服務(wù)體系.以農(nóng)技推廣隊伍為依托,選派 科技特派員,成立了無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術(shù)服務(wù)隊,編制了 《XX 縣無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》 ,適用技術(shù)得到不斷普 及.三是建立了檢查考核體系.無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展,實 行目標(biāo)責(zé)任制管理,制定了具體考核辦法,進(jìn)行單項考核.四是建 立了協(xié)調(diào)配合體系,強(qiáng)化部門協(xié)調(diào)配合職能,各盡其力,全力支持 無公害優(yōu)質(zhì)富硒稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展,在全縣形成了上下齊心,部門聯(lián)動 的良好發(fā)展氛圍. (八)申請專項資金的必要性 XX 縣 XX 米業(yè)有限公司是 XX 縣目前生產(chǎn)規(guī)模最大,規(guī)?；? 標(biāo)準(zhǔn)化程度最高的稻米加工企業(yè), 擔(dān)負(fù)著全縣和鄰縣部分地區(qū)稻米 收購加工任務(wù).公司自組建以來,長期不懈投入大量資金引進(jìn)優(yōu)質(zhì) 水稻新品種, 新技術(shù), 新工藝, 建立無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地, 擴(kuò)大稻米加工能力,做到了水稻種植農(nóng)戶和加工企業(yè)的雙蠃.但是 隨著市場對優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)品的需求, 目前的優(yōu)質(zhì)水稻種植規(guī)模和無公 害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)市場的需求.農(nóng)民要致富, 企業(yè)要發(fā)展,必須要擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)水稻種植規(guī)模和加工能力,單靠龍頭 企業(yè)的資金實力來發(fā)展無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)是杯水車薪, 沒有 國家的扶持是不行的.隨著省委,省政府提出的加快陜南破發(fā)展戰(zhàn) 略的實施,無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)將會有一個大的發(fā)展,因此, 申請專項資金是十分必要的. 一是實現(xiàn)省委, 省政府提出的開發(fā)陜南戰(zhàn)略的需要, 開發(fā)陜南, 7 陜南突破發(fā)展是省委,省政府實現(xiàn) XX 經(jīng)濟(jì)全面協(xié)調(diào)發(fā)展,成為西 部強(qiáng)省的重大戰(zhàn)略舉措,陜南要發(fā)展必須大力發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè),實現(xiàn) 經(jīng)濟(jì)增長和保生態(tài)環(huán)境同步, 無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)是陜南農(nóng)村 經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一.該項目的實施將促進(jìn)陜南經(jīng)濟(jì)快速發(fā) 展. 二是有利于充分利用我縣的優(yōu)勢資源. 利用優(yōu)勢資源發(fā)展特色 產(chǎn)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的顯著標(biāo)志,也是振興山區(qū)經(jīng)濟(jì)的客觀要求.利用 我縣獨天得厚的自然資源條件發(fā)展優(yōu)質(zhì)富硒稻米產(chǎn)業(yè), 做到地盡其 利,物盡其用,能夠較好地把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢. 三是有利于調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu).我縣水稻種植面積大,但優(yōu)質(zhì) 稻和特色水稻種植面積經(jīng)濟(jì)效益低, 影響農(nóng)民種糧積極性和山區(qū)經(jīng) 濟(jì)發(fā)展,制約全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展,如不采取措施,山區(qū)糧食產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì) 將有滑坡可能.直接影響全縣糧食安全和經(jīng)濟(jì)發(fā)展,優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)業(yè) 化開發(fā).正是促進(jìn)糧食生產(chǎn),振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的好項目. 四是無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米符合人們消費需求. 隨著人們生活水 平的不斷提高,吃少吃好吃綠色產(chǎn)品成為人們的消費主流,大米是 中國人的主食,普通大米的市場越來越窄,優(yōu)質(zhì)特色大米越來越受 人們青睞,生產(chǎn)加工無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米,是市場消費的需要. 五是無公害優(yōu)質(zhì)大米富硒大米加工是增加農(nóng)民收入的需要. 糧 食生產(chǎn)受自然條件,自然環(huán)境和市場的制約非常大.近幾年來.農(nóng) 民增產(chǎn)不增收成為制約農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的突出問題. 對大宗農(nóng)副產(chǎn)品 進(jìn)行加工增值,是解決農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)不增收的唯一出路. 六是發(fā)展糧食加工是增加財政收入的需要.XX 是個工業(yè)基礎(chǔ) 薄弱的縣,工業(yè)對財政收入的貢獻(xiàn)率很低.隨著農(nóng)村稅費改革工作 的不斷深入,直接從農(nóng)產(chǎn)品中獲得財稅收入的可能性越來越小,只 有走農(nóng)產(chǎn)品深加工,把直接農(nóng)產(chǎn)品通過工業(yè)轉(zhuǎn)化為工業(yè)產(chǎn)品,政府 和財政部門才能獲得稅收收入.本項目通過先建種植基地,就地加 8 工,適應(yīng)了當(dāng)前國家改革趨勢,為解決 XX 縣財政增收難問題開辟 了新的財源. (九)本項目實施項目的優(yōu)勢和風(fēng)險 (1)項目申請單位優(yōu)勢:通過調(diào)查研究和科學(xué)分析認(rèn)為:新 建該項目具備了九項優(yōu)勢:第一,無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā) 項目符合國家產(chǎn)業(yè)政策,是中央及國務(wù)院在"十一五"期間重點鼓 勵發(fā)展的農(nóng)業(yè)及加工業(yè)產(chǎn)業(yè),這種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,對解決三農(nóng)問題具 有十分重要的作用.第二,XX 縣種植優(yōu)質(zhì)富硒水稻自然條件優(yōu)越. XX 縣位于 XX 南部秦巴山區(qū),氣候條件非常適合種植水稻,同時全 縣土質(zhì)經(jīng)過化驗分析均有利于水稻的生長和穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn).第三,水稻 產(chǎn)業(yè)是我縣的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),XX 縣種植歷史悠久,經(jīng)驗豐富,生產(chǎn)大 鄉(xiāng)大鎮(zhèn)大村大戶連年增長,是全市優(yōu)質(zhì)水稻重點種植大縣,經(jīng)縣農(nóng) 業(yè)局調(diào)查,全縣面積 13 萬畝,平均畝產(chǎn) 550kg,產(chǎn)量達(dá) 7.15 萬噸. 同時隨著等優(yōu)良品種的推廣種植, 特別是近年試種成功的優(yōu)質(zhì)水稻 新品種,畝產(chǎn)量可達(dá) 600 公斤,出率可達(dá) 70%,加之新技術(shù)新措施 的推廣運用, 全縣種植面積將會迅速擴(kuò)大. 第四該項目建成投產(chǎn)后, 原料來源有保障,據(jù)農(nóng)業(yè)部門測算,僅 2008 年全縣稻谷實際產(chǎn)量 可超過 8 萬噸,到 2010 年全產(chǎn)量可達(dá)到 10 萬噸以上,而該項目建 成后年加工總量為 3 萬噸,只要采取保護(hù)價和訂單合同來收購,那 么該項目所需優(yōu)質(zhì)稻原料的總量是能夠有充分保障的數(shù)量.第五, XX 縣屬于富硒種植區(qū)域,通過"十一五"及之后的生產(chǎn)發(fā)展,XX 及 XX(僅供參考,版權(quán)所有)市將成為全國第一個富硒農(nóng)產(chǎn)品重 要生產(chǎn)基地.將為項目單位打造富硒品牌奠定了堅實的基礎(chǔ)條件, XX 縣 XX 米業(yè)有限公司將成為全國重點富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)龍頭企業(yè). 第六,技術(shù)合作單位技術(shù)力量雄厚,該項目整體工程設(shè)計由國家糧 食儲備局科研設(shè)計院制定設(shè)計方案, 并負(fù)責(zé)提供技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)培 訓(xùn)工作,在該項目的投產(chǎn)之前計劃培養(yǎng)工程師與技術(shù)人員 20 人以 9 上.其技術(shù)力量和技術(shù)水平在國內(nèi)行業(yè)處于領(lǐng)導(dǎo)先水平.第七,該 項目建廠條件優(yōu)越,該項目廠址位于 XX 縣永寧鄉(xiāng),在"316 國道" , "十天高速" ,陽安鐵路旁,交通便利,電力,通信方便,廠區(qū)位 于月河北邊 1.1km,因此地下水源豐富,全廠生產(chǎn)生活用水自打機(jī) 井即可全面解決;廠區(qū)距商業(yè)農(nóng)貿(mào)市場只有 1.2km,職工基本生產(chǎn) 生活資料可隨時購買解決.第八,各級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門大力支持該 廠的建設(shè),該項目自籌建以來,得到了市,縣黨委,政府及有關(guān)部 門的高度重視, 特別是農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行為籌集貸款資金作了大量的扶 持工作,對該項目的建設(shè)起到了強(qiáng)有力的推動作用,籌建該項目的 工作人員深受啟發(fā),決心一鼓作氣,用多快好省的建設(shè)精神盡快建 成該項目.第九,該項目申請單位法人代表劉家順同志,從事企業(yè) 生產(chǎn)經(jīng)營管理工作 30 多年,對國家各項政策法規(guī),企業(yè)生產(chǎn),管 理,市場營銷等工作經(jīng)驗豐富,綜合素質(zhì)優(yōu)秀,是承擔(dān)該項目建設(shè) 的最佳法人代表. (2)無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè)優(yōu)勢: 一是縣,鄉(xiāng)(鎮(zhèn))黨委政府對優(yōu)質(zhì)糧油生產(chǎn)十分重視.通過調(diào) 查研究,確定了在月河川道建立優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)科技示范帶,主要是 依托優(yōu)勢資源,圍繞質(zhì)量效益,突出品種調(diào)優(yōu),狠抓產(chǎn)業(yè),制定了 實施方案,建立了工作機(jī)構(gòu),形成"一個產(chǎn)業(yè),一名縣級領(lǐng)導(dǎo)主抓, 一套工作班子,一支工作隊伍,一套獎懲措施"的工作機(jī)制,為實 施項目提供了組織保障. 二是注重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量和效益已成為廣大 干群的共識.隨著國家實施農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整,特別是加入 WTO 后,使廣大干群認(rèn)識到,發(fā)展生產(chǎn),沒有質(zhì)量保障,就會形成積壓 滯銷,沒有產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營戰(zhàn)略,就不可能拓寬市場,提高市場競爭能 力,只有注重質(zhì)量,才能獲得好的效益.三是區(qū)域條件優(yōu)越,項目 區(qū)地處月河,漢江川壩,排灌設(shè)施齊全,旱能灌,澇能排,交通運 輸方便.電力,通訊網(wǎng)絡(luò)健全.光熱條件好,土壤肥沃.四是技術(shù) 10 服務(wù)體系健全;農(nóng)技推廣體系形成縣有農(nóng)技推廣中心,鄉(xiāng)鎮(zhèn)有農(nóng)技 站的網(wǎng)絡(luò)格局, 良種供應(yīng)以縣種子公司為主導(dǎo), 鄉(xiāng)鎮(zhèn)供種網(wǎng)點健全, 項目區(qū)內(nèi)有農(nóng)業(yè)科技人員 85 人,其中:中高級 44 人,加工企業(yè)初 具規(guī)模,只要增加資金和科技投入,引進(jìn)精米加工成套生產(chǎn)線,實 行技術(shù)改造,完善經(jīng)營機(jī)制,強(qiáng)化技術(shù)推廣,必將大力推動無公在 優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展.五是有一定項目工作經(jīng)驗.近幾年來, 我縣成功地組織實施糧食自給工程和優(yōu)質(zhì)糧開發(fā)工程等農(nóng)業(yè)項目, 取得了良好的社會經(jīng)濟(jì)效益, 曾多次受到上級項目主管部門的充分 肯定和表彰獎勵. 在項目實施過程中, 建立和完善了項目管理機(jī)制, 積累了成功經(jīng)驗,并通過廣泛宣傳,提高了群眾的科學(xué)種田意識, 調(diào)動了群眾的投資熱情,為項目實施奠定了群眾基礎(chǔ). 本項目基地建設(shè)項目區(qū)處最適生態(tài)區(qū), 其風(fēng)險主要是低溫凍害 和旱春干旱,通過綜合農(nóng)業(yè)措施可以降低到最低程度,風(fēng)險極小. XX 縣位于 XX 省東南部的秦巴山區(qū),屬北亞熱帶溫暖帶氣候,年均 氣溫 15.1℃,日照時數(shù) 1769.1 小時,降雨量 764.9-929.7 毫米, 無霜期 258 天,≥10℃的活動積溫 4710.2℃.土壤以水稻土和黃 壤土為主,適宜多種農(nóng)作物生長,一年兩熟制.全縣土地面積 1347 平方公里,轄 18 個鄉(xiāng)鎮(zhèn),178 個行政村,1488 個村民小組,總?cè)?口 29.2 萬人,其中農(nóng)業(yè)人口 26.3 萬人,是一個典型的農(nóng)業(yè)縣.XX 縣地處全國第二大富硒區(qū)域,XX(僅供參考,版權(quán)所有)盆地的中 心地帶,富硒資源覆蓋面大,申報無公害優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)業(yè)開發(fā)項目, 目的在于充分利用當(dāng)?shù)刎S富的硒資源,搶抓陜南突破發(fā)展歷史機(jī) 遇,增加投入,壯大稻米產(chǎn)業(yè),促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì) 大發(fā)展,確保農(nóng)民增收. 二,計劃目標(biāo) (一)總體目標(biāo) 本項目建設(shè)期限自 2010 年 2 月至 2010 年 12 月,在項目建設(shè) 11 期內(nèi)計劃總投資額為 8000 萬元,其中無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基 地建設(shè)總投資 5000 萬元(農(nóng)戶自籌資金,政府以獎代補(bǔ)資金) .無 公害優(yōu)質(zhì)富硒大米生產(chǎn)加工企業(yè)總投資 3000 萬元, 其中 1000 萬元 用于先進(jìn)設(shè)備購置和擴(kuò)建廠房,庫房,2000 萬元用于生產(chǎn)流動資 金.項目建成達(dá)產(chǎn)達(dá)效后,無公害優(yōu)質(zhì)富硒稻谷生產(chǎn)基地年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)富硒稻谷 5 萬噸,產(chǎn)值 1.15 億元,實現(xiàn)工業(yè)增加值 1935 萬元,上 繳稅金 567 萬元, 企業(yè)可獲純利潤 656 萬元, 企業(yè)總資產(chǎn)達(dá)到 3000 萬元,企業(yè)職工總數(shù)達(dá)到 98 人,新增就業(yè)人員 40 人. (二)經(jīng)濟(jì)目標(biāo) 本項目在執(zhí)行期內(nèi)(2010 年 2 月-2010 年 12 月) ,累計可使 無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)富硒稻谷 8 萬噸, 產(chǎn)值達(dá) 1.84 億元(噸價 2300 元) ,農(nóng)民獲純利 9600 萬元.無公害優(yōu)質(zhì)富硒大 米加工企業(yè)兩年累計生產(chǎn) 5 萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米, 完成銷售收 入 2.0475 億元,實現(xiàn)工業(yè)增加值 3225 萬元,累計上繳稅金 945 萬 元,累計凈利潤 1093 萬元. (三)技術(shù),質(zhì)量指標(biāo) (1)技術(shù)指標(biāo) ①無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻基地畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)富硒稻谷在 550kg 以上. ②無公害優(yōu)質(zhì)富硒稻谷出米率在 68%以上. ③無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術(shù)普及率達(dá) 95%以上. ④無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米硒含量必須保證在 0.07mg-0.3mg/kg. ⑤無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)品農(nóng)藥殘留符合國家標(biāo)準(zhǔn). ⑥無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)品不含重金屬砷,汞,鉛,隔,鉻. (2)質(zhì)量指標(biāo) 本項目嚴(yán)格按照國家無公害優(yōu)質(zhì)富硒稻米生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì) 量要求,生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范,加工技術(shù)要求,原糧稻谷和成品大米質(zhì)量 要求,標(biāo)志標(biāo)識,檢驗規(guī)則和方法等國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,具體按照下列 12 標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行. GB GB GB GB GB GB GB GB/T GB/T GB/T NY NY NY/T NY/T NY/T NY/T NY/T NY/T 1350 稻谷 1354 大米 2762 食品中污染物限量 2763 食品中農(nóng)藥最大殘留限量 5491 糧食,油料檢驗,扦樣,分樣法 7718 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則 8321(所有部分) 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 5009.36 糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分析方法 5009.93 食品中硒的測定 17891 優(yōu)質(zhì)稻谷 5115 無公害食品 5116 83 大米 水稻產(chǎn)地環(huán)境條件 無公害食品 米質(zhì)測定方法 496 肥料合理使用準(zhǔn)則通則 594 食用秈米 595 食用粳米 5117 無公害食品水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 5190 無公害食品稻米加工技術(shù)規(guī)范 第 1 部分:產(chǎn)地環(huán)境 第 2 部分:生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)則 DB33/345.1 富硒稻米 DB33/345.2 富硒稻米 (四)項目階段目標(biāo) (1)2009 年計劃投資 4800 萬元,其中 2500 萬元用于無公害 優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè),800 萬元用于稻米加工企業(yè)購置稻米 加工設(shè)備和擴(kuò)建廠房,1500 萬元用于流動資金,年計劃種植 5 萬 畝無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻,年產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)富硒稻谷 2.5 萬噸,產(chǎn)值 5750 萬元,農(nóng)民獲純利 3000 萬元.比種常規(guī)雜交稻增加收入 750 13 萬元. 無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)年計劃生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)富硒大 米 2 萬噸,產(chǎn)值 8190 萬元,上交稅金 378 萬元,實現(xiàn)工業(yè)增加值 1000 萬元,企業(yè)可獲利 438 萬元,新增就業(yè)人員 30 人. (2)2010 年計劃投資 3200 萬元,其中 2500 萬元用于無公害 優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè),700 萬元用于無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加 工企業(yè)設(shè)備添置和庫房擴(kuò)建.企業(yè)總資產(chǎn)達(dá)到 3000 萬元,企業(yè)總 人數(shù)達(dá)到 98 人,新增就業(yè)人員 40 人.無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基 地達(dá)到 10 萬畝,年產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)富硒稻谷 5.5 萬噸,稻谷產(chǎn)值達(dá) 1.265 億元,農(nóng)民獲純利 6000 萬元,農(nóng)民多增收 1650 萬元, (每 畝比常規(guī)雜交稻多增收 165 元計算)以此促進(jìn)全縣種糧的積極性. 無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)建成達(dá)產(chǎn)達(dá)效, 年產(chǎn) 3 萬噸無公害優(yōu) 質(zhì)富硒大米,產(chǎn)值 12285 萬元,上繳稅金 567 萬元,實現(xiàn)工業(yè)增加 值 1935 萬元,企業(yè)獲利 656 萬元,企業(yè)職工總數(shù)達(dá)到 98 人,資產(chǎn) 達(dá)到 3000 萬元,2010 年 12 月項目通過驗收. 第二章 一,基本情況 XX 縣 XX 米業(yè)有限責(zé)任公司位于 XX 縣農(nóng)業(yè)科技園區(qū)內(nèi)的永寧 鄉(xiāng)仁河村,公司于 2005 年 5 月正式注冊登記,注冊資金 50 萬元, 屬民營科技型企業(yè),企業(yè)產(chǎn)權(quán)明晰,公司法定代表人股份占 55%, 公司職工股份占 45%,公司是一個專門從事糧油加工,銷售于一體 的股份制企業(yè),也是 XX(僅供參考,版權(quán)所有)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍 頭企業(yè),公司在推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)化建設(shè)中,做出了顯著的成績,多次受 到市,縣,鄉(xiāng)各級的表彰和獎勵. 二,人員及開發(fā)能力 (一)法定代表人和高層經(jīng)營管理人員基本情況 法定代表人:劉家順,生于 1949 年 8 月,大專文化,中共黨 員,曾先后從事過農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)機(jī)械修理,擔(dān)任技術(shù)員,技師,糧油 14 申請單位情況 加工廠廠長,多次被評為"先進(jìn)生產(chǎn)者""優(yōu)秀黨員""科技致富 , , 帶頭人"從上世紀(jì) 70 年代初就從事糧油加工,在長期從事糧油加 工中,不斷學(xué)習(xí),創(chuàng)新,積累了豐富的經(jīng)驗,熟悉國家政策法規(guī), 在企業(yè)生產(chǎn),營銷,管理,部門協(xié)調(diào)等方面經(jīng)驗豐富,他善于經(jīng)營, 勇于創(chuàng)新的企業(yè)家精神和經(jīng)營業(yè)績在 XX 縣贏得了良好的聲譽,多 次被市縣評為優(yōu)秀民營企業(yè)家, 先進(jìn)工作者, 先進(jìn)個人等榮譽稱號, 他善于鉆研,勤奮好學(xué),以精湛的技術(shù),豐富的實踐經(jīng)驗,較高的 理論水平贏得了同行的稱贊,他厚道誠實守信,深受職工的愛戴和 客戶贊譽,為企業(yè)的發(fā)展壯大奠定了堅實的基礎(chǔ). XX 縣 XX 米業(yè)有限責(zé)任公司 高層經(jīng)營管理人員基本情況 姓 名 姓別 學(xué)歷 專業(yè) 技術(shù)專長 職稱 職務(wù) 備 注 15 (二)項目技術(shù)負(fù)責(zé)人基本情況 項目技術(shù)負(fù)責(zé)人:XXX,男,35 歲,大專文化程度,糧食加工 專業(yè), 自一九九四年七月畢業(yè)后先后在省內(nèi)外五個國營糧食加工企 業(yè)任技術(shù)員,助理工程師,工程師,在長期的工作實踐中不斷開拓 創(chuàng)新學(xué)到了很多先進(jìn)實用的新技術(shù),在技術(shù)崗位上,他勤奮好學(xué)刻 苦鉆研,多次為企業(yè)攻克糧油加工技術(shù)難說,受到企業(yè)的表彰和獎 勵,曾多次評為"先進(jìn)生產(chǎn)工作者""技術(shù)能手" , .能獨立完成先 進(jìn)糧油加工設(shè)備安裝實用和維修, 具有較強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)水平和組織 協(xié)調(diào)能力,是本公司的骨干力量. (三)單位人員基本情況 XX 縣 XX 米業(yè)有限責(zé)任公司現(xiàn)有職工 58 人,其中大專以上文 化程度 20 人,平均年齡 35 歲,占職工總數(shù)的 34%,中專文化程度, 平均年齡 28 歲,占公司職工總?cè)藬?shù)的 17%,高中文化程度 10 人, 平均年齡 25 歲,占公司職工總?cè)藬?shù)的 17%,初中以下文化程度 18 人,平均年齡 30 歲,占公司職工總?cè)藬?shù)的 31%,公司具有中級職 稱 4 人,初級職稱 16 人,公司從事糧油加工技術(shù)開發(fā)人員 20 人, 占公司職工總?cè)藬?shù)的 34%,經(jīng)營管理人員 10 人,占公司職工總?cè)?數(shù)的 17%,生產(chǎn)人員 28 人,占公司職工總?cè)藬?shù)的 48%. (四)技術(shù)創(chuàng)新能力 公司自組建以來,十分重視技術(shù)創(chuàng)新工作,公司依托國家糧食 16 儲備局武漢科學(xué)研究設(shè)計院,無錫科學(xué)研究設(shè)計院,西北農(nóng)林科技 大學(xué),積極引進(jìn)先進(jìn)的稻米加工技術(shù)和設(shè)備,積極配合 XX(僅供 參考,版權(quán)所有)市科技局,農(nóng)業(yè)局,XX 縣科技局,農(nóng)業(yè)局實施 的月河農(nóng)業(yè)科技園區(qū)優(yōu)質(zhì)糧油科技示范工作,為專家組提供試驗, 示范條件,積極配合市,縣研究隊伍進(jìn)行無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米科技 示范,從中吸取研究成果,利用這些研究成果公司成功申報 XX 省 和國家無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證,公司生產(chǎn)的"蠟燭山"牌無公害優(yōu) 質(zhì)富硒大米獲得國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心頒發(fā)的無公害農(nóng) 產(chǎn)品證書.為了搞好技術(shù)創(chuàng)新工作,公司每年投資 150 萬元用于技 術(shù)創(chuàng)新,引進(jìn)優(yōu)質(zhì)水稻新品種,生產(chǎn)技術(shù)不斷更新使企業(yè)在技術(shù)創(chuàng) 新中不斷發(fā)展壯大,成為 XX(僅供參考,版權(quán)所有)市首家通過 國家無公害認(rèn)證的稻米加工農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè). 三,上年度單位財務(wù)狀況 截止 2008 年 12 月 15 日,本公司財務(wù)狀況如下 1,總資產(chǎn):1400 萬元 2,總負(fù)債:500 萬元 3,固定資產(chǎn)總額:650 萬元 4,總收入:3500 萬元 5,產(chǎn)品銷售收入:3500 萬元 6,凈利潤:320 萬元 7,納稅額:198 萬元 8,流動比率:1.98 9,速動比率:1.32 10,總資產(chǎn)報酬率:23% 11,凈資產(chǎn)收益率:36% 12,應(yīng)收帳款周轉(zhuǎn)率:年周轉(zhuǎn)次數(shù) 5.2 次,周轉(zhuǎn)天數(shù) 70 天 四,企業(yè)管理情況 17 (一)管理制度建設(shè)情況 企業(yè)管理按照現(xiàn)代企業(yè)管理模式和科技型企業(yè)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行, 建立健全組織機(jī)構(gòu), 建立各項管理制度, 各部門在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下, 各司其職,互相配合,在獎懲制度約束下,各部門工作任務(wù)和責(zé)任 明確.企業(yè)設(shè)有行政辦公室,技術(shù)開發(fā)科,質(zhì)檢科,供銷科,財務(wù) 科.行政辦公室負(fù)責(zé)公司一切行政事務(wù),生產(chǎn)安排調(diào)度.技術(shù)開發(fā) 部負(fù)責(zé)技術(shù)創(chuàng)新,開發(fā),技術(shù)服務(wù),技術(shù)培訓(xùn),試驗示范,巡回到 水稻種植基地技術(shù)指導(dǎo),病蟲害防治.質(zhì)檢科負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量檢測, 化驗分析.供銷科負(fù)責(zé)原料購進(jìn),產(chǎn)品銷售,財務(wù)科負(fù)責(zé)帳務(wù),資 金管理,統(tǒng)計,報表.各科室嚴(yán)格按照規(guī)章制度,生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī) 范,供應(yīng),銷售制度,財務(wù)管理制度進(jìn)行工作. (二)質(zhì)量保證體系建設(shè)情況 "民以食為天,食以安為先" .無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米是一種無 污染的,安全,優(yōu)質(zhì),營養(yǎng)類食品.它不僅在于能提供人類生存和 發(fā)展的必要營養(yǎng)成分,保護(hù)和改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境;還在于面對整個 世界愈來愈嚴(yán)重的環(huán)境污染問題,保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,保障城鄉(xiāng) 人民身體健康,推動國民經(jīng)濟(jì)和社會可持續(xù)發(fā)展. 無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米的生產(chǎn), 加工和銷售都有專門質(zhì)量控制標(biāo) 準(zhǔn)體系.它包括:環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)操作規(guī)程,加工操作規(guī)程, 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),衛(wèi)生指標(biāo),包裝,儲存,保鮮,運輸,銷售控制和 其它有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),公司為了保證產(chǎn)品質(zhì)量,專設(shè)質(zhì)檢科,化驗室,購 置先進(jìn)的檢驗化驗設(shè)備對入庫原料, 出庫的產(chǎn)品嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn) 進(jìn)行檢驗化驗,全方位進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督,跟蹤,確保產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國 家標(biāo)準(zhǔn). (三)單位已獲得國家,創(chuàng)業(yè)認(rèn)證情況 ①2005 年 5 月獲得國家糧食局糧食收購許可證; ②2006 年 11 月獲得 XX 省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)許可證; 18 ③2007 年 5 月獲得 XX 縣衛(wèi)生局食品衛(wèi)生許可證; ④2006 年 8 月獲得 XX 省農(nóng)業(yè)廳無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書; ⑤2007 年 7 月獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心無公害農(nóng)產(chǎn)品 證書 ⑥2006 年 12 月獲得 XX(僅供參考,版權(quán)所有)市農(nóng)業(yè)局 XX (僅供參考,版權(quán)所有)市農(nóng)業(yè)主化龍頭企業(yè)證書; 第三章 一,技術(shù)創(chuàng)新性 (一)項目的基本原理及關(guān)鍵技術(shù),技術(shù)或工藝路線. ①基本原理 無公害優(yōu)質(zhì)富硒的生產(chǎn)技術(shù),既包括栽培技術(shù),也包括加工技 術(shù),在栽培技術(shù)環(huán)節(jié)上,我們已經(jīng)摸索出了一套栽培技術(shù),如選用 良種,旱育稀植或兩段育秧,平衡施肥,無害化病蟲防治,科學(xué)的 水肥管理,適宜的收曬貯藏技術(shù)等,都是行之有效的.在稻谷加工 技術(shù)環(huán)節(jié)上,選用先進(jìn)的精米加工設(shè)備進(jìn)行加工達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn). 采用的技術(shù)原理是按照國家無公害食品――水稻生產(chǎn)操作規(guī) 程(NY/T5117-2002)和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求,從水稻生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境質(zhì) 量到生產(chǎn)投入質(zhì)量, 從水稻栽培生產(chǎn)到稻米加工實行全程質(zhì)量檢測 與監(jiān)控,最終實現(xiàn)稻米質(zhì)量達(dá)到國家無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米標(biāo)準(zhǔn). ②關(guān)鍵技術(shù) 生長環(huán)境:無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植選擇污染少,灌溉水源清 潔方便,含硒土壤的地方作為生產(chǎn)基地.因為工業(yè)污染如氯離子, 硫,重金屬汞,鉛等工業(yè)廢物,農(nóng)業(yè)污染如農(nóng)藥中的有機(jī)磷和砷, 除草劑, 化學(xué)肥料和植物化學(xué)生長調(diào)節(jié)劑等的長期使用都會影響稻 米的衛(wèi)生品質(zhì),不利于人類健康,灌溉用水也是各種污染物進(jìn)入稻 米的載體. 溫度:灌漿結(jié)實期的溫度是影響稻米品質(zhì)最重要的環(huán)境因子, 19 技術(shù)可行性和成熟性分析 其貢獻(xiàn)率達(dá) 88.51%.灌漿結(jié)實期高溫天氣往往導(dǎo)致灌漿持續(xù)時間 縮短,灌漿速率加快,稻谷淀粉顆粒灌漿不緊密,堊白米率增加, 腹白,心白增多,透明度降低,碾米品質(zhì)變劣,特別是整精米率降 低,碎米增多,而且高溫還導(dǎo)致蒸煮品質(zhì)和食味品質(zhì)變差.水稻灌 漿結(jié)實期氣溫一般以 21-26℃為宜,溫度過低也同樣不利于米質(zhì) 的形成,導(dǎo)致蛋白質(zhì)降低;抽穗期低溫常不能安全齊穗,或灌漿期 不能正常灌漿充實,導(dǎo)致減產(chǎn),降低品質(zhì).溫度對淀粉合成的影響 很大程度上反映在食味,蛋白質(zhì)含量過高的稻米,色澤較差,食味 不佳. 水分:土壤水分狀況對米粒延伸性,直鏈淀粉含量及蛋白質(zhì)含 量都有影響,田間水分狀況對水稻的生長特性,群體質(zhì)量的優(yōu)化, 產(chǎn)量結(jié)構(gòu)的形成和后期的灌漿結(jié)實都有很大影響. 病蟲草害的防治:在優(yōu)質(zhì)稻的栽培中,劇毒,高殘留的化學(xué)農(nóng) 藥,除草劑的使用既會增加稻米對人類健康的潛在威脅,又會給土 壤帶來長期有害的殘留成分,造成"二次污染" ,不利于土壤的可 持續(xù)發(fā)展,不利于將來無公害食品的生產(chǎn). 收獲:水稻成熟后的收獲時機(jī)對于經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的影響不大,但對 于稻米品質(zhì)如蛋白質(zhì)含量和適口性有較大的影響, 適當(dāng)延遲收獲可 減少青米的比率,改善米飯的適口性. 水稻栽培后期的倒伏,會嚴(yán)重影響胚乳灌漿,籽粒充實,使稻 米的加工品質(zhì)和食味品質(zhì)都變劣.此外,栽培中的移栽密度,田間 群體優(yōu)劣, 化學(xué)藥劑 (如生長調(diào)節(jié)劑) 的使用對稻米品質(zhì)都有影響. ③無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術(shù)(工藝路線) 以往的水稻優(yōu)化栽培主要指水稻田間群體結(jié)構(gòu)的優(yōu)化, 其目的 是實現(xiàn)高產(chǎn), 但如何保持優(yōu)質(zhì)稻的品質(zhì)特性要根據(jù)水稻的品種特性 如生育期長短,感光性,在栽培上晝量避開不適宜的氣候以及通過 改進(jìn)栽培方法提高水稻品種自身的抗性. 20 生產(chǎn)區(qū)域的環(huán)境: 無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻的生長環(huán)境選擇對保持 品種的優(yōu)質(zhì)特性很重要. 無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植區(qū)域應(yīng)選擇土壤 肥沃,通透性好,富含硒元素,周邊沒有污染原(各種排污企業(yè)) , 雜草少,無病源,灌溉水源清潔方便的田塊種植,充分創(chuàng)造無公害 優(yōu)質(zhì)富硒大米生產(chǎn)的最佳生長環(huán)境. 合理安排播種期:在作物茬口,光,溫等條件許可的情況下, 安排優(yōu)質(zhì)水稻播種期時,要盡可能避開灌漿結(jié)實期的高溫,低溫及 臺風(fēng)等不良?xì)夂驐l件. 肥水運籌: 優(yōu)質(zhì)稻栽培中肥料運籌要突出強(qiáng)調(diào)腐熟有機(jī)肥如家 禽糞,畜糞等農(nóng)家肥和生物性肥料如生物鉀肥,菌肥的施用.通過 長期施用有機(jī)肥和生物性肥料培肥土壤,培育理想的土壤結(jié)構(gòu),使 土壤耕作層深厚,有機(jī)質(zhì)含量高,質(zhì)地疏松,微生物活動強(qiáng),透水 透氣性好,土質(zhì)清潔污染少,消除長期以來農(nóng)藥,化肥,除草劑使 用帶來的殘留效應(yīng).盡量少施或不施化肥,注意平衡施肥和硒肥的 施用,重視補(bǔ)施與水稻米質(zhì)關(guān)系密切的微量元素肥料.將肥料的重 點放在前期,培育健壯的秧苗個體,促進(jìn)前期早生快發(fā),增強(qiáng)莖鞘 前期的光合產(chǎn)物的積累.水分管理初期宜淺水返青促分蘗,中期多 次輕擱田和少施肥料保持群體的適宜穩(wěn)長, 嚴(yán)格控制群體無效分蘗 的發(fā)生和第一伸長節(jié)間的長度,防止植株后期倒?fàn)?因為水稻的倒 狀與否是栽培后期決定米籽粒的生理活性上, 與淀粉沉積過程中的 ADPG 焦磷酸化酶,UDPG 焦磷酸化酶,蔗糖合成酶,R 酶,淀粉分 枝酶,Q 酶等的活性相關(guān). 光照:光照是另一個影響米質(zhì)的氣候因子.水稻生育后期光照 不足,光合作用減弱,碳水化合物合成受到抑制,往往籽粒充實不 良,青米增多.此外,溫度,降雨量,臺風(fēng)等因素都會不同程度地 影響水稻后期的籽粒灌漿,影響稻米品質(zhì). 肥料: 不同種類的肥料如有機(jī)肥和化肥對水稻品質(zhì)形成的影響 21 不同,化肥長期施用對土壤和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的不良影響已經(jīng)引起重 視.化肥的過多施用會降低品質(zhì),在 N,P,K 三要素中,N 素對品 質(zhì)的影響最為重要,N 素有利于提高稻米蛋白質(zhì)含量,降低直鏈淀 粉的含量,使膠稠度變硬,而土壤中較高速效磷含量有利于降低堊 白度,改善加工品質(zhì)(如整精米率) .肥料的使用應(yīng)以有機(jī)肥和生 物性肥料為主,少施無機(jī)化肥,并且應(yīng)做到 N,P,K 以及微量元素 肥料合理搭配,平衡施用.以有機(jī)肥來維持肥沃的土壤質(zhì)地,豐富 土壤的各種肥料要素的含量. 化肥 N 過多施用會影響蛋白質(zhì)的含量 和稻米的外觀品質(zhì)的一個重要因素.病,蟲,草害的綜合防治,以 高效,無(低)毒,無(低)殘留的無公害農(nóng)藥取代劇毒,高殘留 的化學(xué)農(nóng)藥,以新型生物性農(nóng)藥(微生物農(nóng)藥,植物性農(nóng)藥,農(nóng)用 抗生素和生化類農(nóng)藥)取代傳統(tǒng)的殺菌劑,盡量降低土壤的有害成 分殘留. 堅持以預(yù)防為主, 經(jīng)常性使用無污染, 無殘留的驅(qū)蟲藥劑, 中藥制劑防止病蟲害的傳播和侵染. ④無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工技術(shù) 為保證工藝性能和各種產(chǎn) 品質(zhì)量的需要, 設(shè)備選用原則是以目前居世界領(lǐng)先地位的成熟的佐 竹稻谷加工設(shè)備為主,配套國產(chǎn)設(shè)備和其他優(yōu)秀輔助設(shè)備.使整個 生產(chǎn)工藝具有產(chǎn)量合適,工藝路線完備,靈活,適應(yīng)性強(qiáng),設(shè)備性 能可靠,實用,大米質(zhì)量穩(wěn)定,工藝指標(biāo)先進(jìn),滿足環(huán)保要求.大 米加工要嚴(yán)格按照 IS09000 系列標(biāo)準(zhǔn),建立健全質(zhì)量保證體系,按 照 ISO14000 標(biāo)準(zhǔn),建立健全環(huán)境保證體系,按照 HACCP(危害分 析與關(guān)鍵控制點)標(biāo)準(zhǔn),建立大米預(yù)防性保證體系,防止水稻在加 工環(huán)節(jié)受到污染. (二)項目的創(chuàng)新點 該項目的技術(shù)創(chuàng)新點是通過水稻生產(chǎn)先進(jìn)技術(shù)的集成與配套, 實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)稻無害化生產(chǎn)目標(biāo).主要包括七個方面的技術(shù)內(nèi)容:一是 水稻生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境質(zhì)量必須達(dá)到無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn); 二是水稻 22 品種米質(zhì)必須達(dá)到國標(biāo)二級以上優(yōu)質(zhì)稻標(biāo)準(zhǔn); 三是實施測土配方施 肥;四是在水稻生產(chǎn)過程中嚴(yán)格禁止施用劇毒,高殘留農(nóng)藥,特別 是水稻收獲前 30 天禁止施用農(nóng)藥;五是按照水稻全程健身栽培目 標(biāo)實施水肥調(diào)控與管理;六是適時單收,單脫,單藏;七是按無公 害食品加工要求進(jìn)行精準(zhǔn)加工. (三)項目技術(shù)來源,合作單位情況,知識產(chǎn)權(quán)歸屬情況 無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米生產(chǎn)技術(shù)來源于國內(nèi)水稻科研院所, 大專 院校,農(nóng)技推廣單位的科技成果和稻米加工設(shè)備廠商,通過本公司 對關(guān)鍵技術(shù)和稻米加工設(shè)備的引進(jìn), 消化, 吸收, 創(chuàng)新與技術(shù)開發(fā), 已經(jīng)形成了一整套生產(chǎn),管理技術(shù),在此基礎(chǔ)上,本公司始終與 XX 縣科技局,XX 縣糧食局,XX 縣農(nóng)業(yè)局,佐竹(無錫)機(jī)械公司 建立了良好的合作關(guān)系. 合作單位情況: ①XX 縣科技局是從事科技管理,科技宣傳,科技培訓(xùn),科技 試驗,示范,科技推廣的主管部門,內(nèi)設(shè)有生產(chǎn)力促進(jìn)中心和科技 開發(fā)中心,在崗人員編制 14 人,其中有中級以上職稱的科技人員 7 人,每年有 100 余萬元的科技事業(yè)費,有一支素質(zhì)良好的科技管 理隊伍,具有豐富的項目管理,實施經(jīng)驗和組織協(xié)調(diào)能力,并形成 了一整套科學(xué)管理模式和建立了農(nóng)村科技推廣體系網(wǎng)絡(luò). 月河農(nóng)業(yè) 科技園區(qū)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室,科技特派員辦公室設(shè)在科技局,在 本項目實施中能承擔(dān)技術(shù)培訓(xùn),硒資源普查和協(xié)調(diào)各種關(guān)系,能從 財務(wù),人力上保證科技項目實施. ②XX 縣農(nóng)業(yè)局是全縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣主管部門,下設(shè)有農(nóng)技推 廣中心,種子管理站等 12 個股室,主管全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展,有一 支過硬的人才隊伍,在優(yōu)質(zhì)糧油基地建設(shè)工作中創(chuàng)造了無數(shù)佳績, 特別是在無公害農(nóng)產(chǎn)品整體認(rèn)證試點縣建設(shè)中受到上級部門的好 評,在無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目實施中,XX 縣農(nóng)業(yè)局 23 積極組建班子,進(jìn)行測土化驗分析,進(jìn)行項目前期規(guī)劃和技術(shù)服務(wù) 體系建設(shè),從技術(shù)人員,良種調(diào)運等各方面對項目進(jìn)行重點支持和 幫助. ③稻米加工設(shè)備提供商—佐竹機(jī)械(蘇州)有限公司,該公司 1998 年 11 月,由日本佐竹公司在中國創(chuàng)辦的獨資企業(yè),專門生產(chǎn) 佐竹各種碾米和制粉設(shè)備. 佐竹公司是世界著名的糧機(jī)制造商,是稻米,制粉以及干燥設(shè) 備的專業(yè)制造廠家,已有一個多世紀(jì)的厙我.在谷物加工方面的科 學(xué)研究及技術(shù)水平處于世界領(lǐng)先地位, 其產(chǎn)品暢銷世界 140 多個國 家. 佐竹機(jī)械(蘇州)有限公司自 1998 年投產(chǎn)以來,產(chǎn)品已棧道 中國 4/5 地區(qū),在華東,華南,華中,西北,華北的 30 多個省, 自治區(qū),直轄市擁有 2000 多家客戶,提供設(shè)備數(shù)千臺,為中國的 糧食產(chǎn)品打入國際市場提供了強(qiáng)有力的保證,信譽卓著. 佐竹機(jī)械(蘇州)有限公司生產(chǎn)的適應(yīng)多種碾米工藝所需的機(jī) 械設(shè)備,已在中國國內(nèi)糧食加工行業(yè)得到充分肯定. 知識產(chǎn)權(quán)歸屬問題,本項目技術(shù)屬國家大力推廣的公知技術(shù), 不存在知識產(chǎn)權(quán)侵權(quán)問題,但在無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米包裝設(shè)計上, 本公司將申請國家專利,達(dá)到保護(hù)企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)的目的. 知識產(chǎn)權(quán)歸屬問題,本項目技術(shù)屬國家大力推廣的公知技術(shù), 不存在知識產(chǎn)權(quán)歸屬問題,但在無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米包裝設(shè)計上, 本公司將申請國家專利,達(dá)到保護(hù)企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)的目的. (四) 項目國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀, 存在的主要問題及近期發(fā)展趨勢. 中國水稻總產(chǎn)量居世界之首,堪稱水稻生產(chǎn)大國,但并非生產(chǎn) 強(qiáng)國.因此,充斥國際市場的稻米主要源于泰,美,印等國.當(dāng)前, 我國城鄉(xiāng)居民對稻米的消費需求正由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變, 在國內(nèi) 早秈稻米大量積壓的同時,國家每年需花費大量外匯進(jìn)口優(yōu)質(zhì)稻 24 米,然而,市場上優(yōu)質(zhì)米仍明顯緊缺,難以滿足消費需求,我國稻 米的生產(chǎn)更會直接面對國外產(chǎn)品的激烈競爭和挑戰(zhàn).因此,調(diào)整水 稻品種的種植結(jié)構(gòu),優(yōu)化稻米品質(zhì),促進(jìn)稻米產(chǎn)業(yè)升級勢在必行. 全國一些區(qū)(縣)也已經(jīng)開始實行優(yōu)質(zhì)稻米品種生產(chǎn)的優(yōu)惠政策和 收購的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價政策. 但長期以來, 水稻栽培技術(shù)措施都是圍繞 "高 產(chǎn)"進(jìn)行的,20 世紀(jì) 60 年代主要通過增密,增肥,擴(kuò)大田間群體 實現(xiàn)多穗高產(chǎn),70 年代末推廣的"稀,少,平"栽培法是通過壯 個體增產(chǎn),80 年代末的"三高一穩(wěn)"栽培法和高產(chǎn)群體質(zhì)量栽培 法則通過有效地協(xié)調(diào)大田群體與個體關(guān)系實現(xiàn)高產(chǎn)等等, 盡管這些 栽培技術(shù)的推廣都促進(jìn)了水稻產(chǎn)量的一次次飛躍.但是,對水稻保 優(yōu)栽培技術(shù)的研究卻遠(yuǎn)落后于國外. 水稻保優(yōu)栽培指保持優(yōu)質(zhì)水稻 品種優(yōu)質(zhì)特性的栽培技術(shù).因此,稻米品質(zhì)的形成是基因與環(huán)境互 作的結(jié)果,不僅受遺傳因素的影響,而且還與栽培環(huán)境密切相關(guān), 即與水稻生長期間的環(huán)境條件和栽培技術(shù)有很大關(guān)系.因此,全國 水稻主產(chǎn)區(qū)在項目實施和生產(chǎn)發(fā)展中, 積極開展多方面的技術(shù)研究 和技術(shù)創(chuàng)新,從溫,光,水,土,氣等自然條件,到品種,播期, 育秧主,施肥,灌溉,病蟲防治,收曬貯藏等生產(chǎn)環(huán)節(jié),深入研究, 科學(xué)實踐,及時總結(jié),完善創(chuàng)新,提高項目實施的科技含量,增加 優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)儲備.目前需要突破的重點是:選擇符合 無公害優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)要求的產(chǎn)地建立生產(chǎn)基地, 并因地制宜制定和采 用無公害優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程;加快品種的更新?lián)Q代;改善現(xiàn)有優(yōu) 質(zhì)品種的弱項品質(zhì)指標(biāo);加強(qiáng)地方特色品種的提純復(fù)壯等. 二,成熟性和可靠性 無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目已在我縣推廣應(yīng)用了三 年之久.通過省,市,縣農(nóng)業(yè)科技人員的不努力,完成了小試,中 試和大面積推廣.確定了四個優(yōu)質(zhì)稻新品種,完善了無公害優(yōu)質(zhì)富 硒水稻的種植技術(shù),引進(jìn)了先進(jìn)的色選,拋光稻米加工設(shè)備和加工 25 工藝. 通過和科研單位以及對無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻基地硒元素區(qū)域 分布及稻米硒含量的化驗測定, 稻米產(chǎn)品各項指標(biāo)達(dá)到國家規(guī)定的 標(biāo)準(zhǔn).2006 年至 2008 年經(jīng)過國家,省權(quán)威部門不定期抽樣化驗檢 測,稻米產(chǎn)品各項指標(biāo)均達(dá)到了國家無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米標(biāo)準(zhǔn),項 目申請單位生產(chǎn)的"蠟燭山"牌富硒大米獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 中心無公害農(nóng)產(chǎn)品證書.因此,無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項 目技術(shù)成熟可靠, 通過實施 3 萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā) 項目,將使我縣水稻生產(chǎn)實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化,規(guī)模化,產(chǎn)業(yè)化,為建設(shè)社 會主義新農(nóng)村,提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入注入了活力. 第四章 市場調(diào)查與競爭力分析 一,產(chǎn)品的主要用途,主要應(yīng)用領(lǐng)域的需求,未來市場預(yù)測 糧食是安天下的產(chǎn)業(yè).國以民為本,民以食為天,農(nóng)業(yè)是產(chǎn)糧 的主業(yè), 無農(nóng)不穩(wěn), 無糧則亂, 糧食是既有戰(zhàn)略意義又有經(jīng)濟(jì)意義, 糧食為國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展,社會穩(wěn)定提供物質(zhì)保證,同時對改善人們生 活提高廣大農(nóng)民群眾的物質(zhì)生活水平, 建設(shè)小康社會打下了良好的 物質(zhì)基礎(chǔ).無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米符合人們消費需求.隨著人們生活 水平的不斷提高,吃少吃好吃綠色產(chǎn)品成為人們的消費主流,大米 是中國人的主食,普通大米的市場越來越窄,無公害優(yōu)質(zhì)大米越來 越受人們青睞,生產(chǎn)加工優(yōu)質(zhì)大米是市場消費的需要.大米是我國 居民的重要主食之一,人民日常生活必不可少.大米是一個長盛不 衰的產(chǎn)品,以大米為主食的人口和地區(qū)不斷擴(kuò)大.國內(nèi)大米消費趨 勢隨著人民生活水平的提高,對無公害優(yōu)質(zhì)大米需求量越來越大. 喜愛無公害優(yōu)質(zhì)米的人越來越多.另外隨著人口的增加,而稻谷種 植面積增加緩慢, 未來國內(nèi)無公害優(yōu)質(zhì)富硒稻米市場需求量越來越 大,日趨緊張.當(dāng)前我國大米年交易量達(dá)數(shù)千萬噸.本公司所產(chǎn)大 米市場占有率是極少一部分,只能供應(yīng)本省所需. 二,國內(nèi)同類產(chǎn)品主要研發(fā)機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)廠家開發(fā),生產(chǎn)情況 26 無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米市場與人民群眾生活水平息息相關(guān), 隨著 經(jīng)濟(jì)收入的不斷提高,消費者對大米質(zhì)量的要求越來越高.一是品 質(zhì)要改良,營養(yǎng)要豐富,口味要好;二是拒絕使用食品添加劑,防 腐劑,抗氧化劑,人工合成色素;三是對農(nóng)藥殘留污染,重金屬污 染,細(xì)菌超標(biāo)的恐懼;四是對外觀包裝的刻意要求,因此,全國 24 個省的水稻主產(chǎn)區(qū)的科研院所,政府機(jī)構(gòu)都把生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì) 大米列為本區(qū)域工作的重點,積極開發(fā)無公害優(yōu)質(zhì)大米,以滿足市 場的需求. 在建項目和擬開工建設(shè)項目的生產(chǎn)能力,預(yù)計投產(chǎn)時間: 本項目屬技改擴(kuò)建項目,原有生產(chǎn)設(shè)備及廠房場地,已具有年 生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米 1 萬噸的能力,為了滿足國內(nèi)市場需求, 擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,擬開工建設(shè)項目主要是購買先進(jìn)加工設(shè)備,檢驗設(shè) 備和擴(kuò)改建生產(chǎn)廠房,項目建成投產(chǎn)后,年生產(chǎn) 3 萬噸無公害優(yōu)質(zhì) 富硒大米,預(yù)計 2010 年達(dá)產(chǎn)達(dá)效. 三,產(chǎn)品的國內(nèi)外市場競爭力,替代進(jìn)口或出口的可能性 項目承擔(dān)單位開發(fā)的是無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)品, 我縣無公害 水稻種植區(qū)域具備生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)品資源條件. 硒是人 體必須的微量元素, 世界上有 80 多個國家和地區(qū)缺硒, 中國有 72% 的縣(市)缺硒.硒能夠抗癌,抗衰老,抑制大脖子病,克山病等 28 種慢性病,被科學(xué)家譽為"生命的火種""肝臟的保護(hù)神""腫 , , 瘤的克星" ,對提高人體的視力有特殊功能.XX(僅供參考,版權(quán) 所有)市被譽為"世界硒都" ,擁有世界上唯一獨立的硒礦床,出 露面積 650 平方公里,是我國迄今發(fā)現(xiàn)的第一高硒區(qū),土壤一般含 硒 在 1.5-2.00mg/kg , 最 高 含 量 為 400mg/kg , 水 中 硒 含 量 在 0.014mg/kg-0.016mg/kg 之間,富硒地帶出產(chǎn)的動植物均含較豐 富的有機(jī)硒. 硒是延長壽命最重要的礦物質(zhì)營養(yǎng)素,硒是 1817 年發(fā)現(xiàn)的微 27 量元素.1973 年世界衛(wèi)生組織(WHO)確認(rèn):硒是人體必需的微量 元素,硒與人體的生命活動息息相關(guān),缺硒會導(dǎo)致心腦血管病,高 血壓綜合癥,肝病,糖尿病,胃腸道病,哮喘,帕金森病,癌癥等 四十余種病高發(fā).科學(xué)證實:硒具有高抗氧化活性,比作用強(qiáng)大的 維生素 E 還要大 50-500 倍,有效地清除自由基,防止器官老化與 病變,延緩衰老,增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,抵御疾病,抵抗有毒害重金 屬,減輕放化療副作用,防癌抗癌.華中工學(xué)院研究發(fā)現(xiàn):百歲老 人體內(nèi)硒含量比一般老人高出 3-6 倍. 在黑龍江克山縣,一種以心肌壞死為特征的克山病,發(fā)病率和 死亡率都很高.在江蘇啟東縣,肝癌發(fā)病率居高不下,在 XX 華山 縣一個山村,26 年死于癌癥的村民高達(dá) 30 人,在浙江嘉善,結(jié)腸 癌成為頭號殺手,這些病都和缺硒密切相關(guān). 1997 年我國醫(yī)學(xué)專家于樹玉,歷經(jīng)十六年,對肝癌高發(fā)區(qū)調(diào) 查發(fā)現(xiàn):人體的硒水平越高,則肝病,肝癌的發(fā)病率越低.在江蘇 啟東縣,對 13 萬居民進(jìn)行補(bǔ)硒預(yù)防肝癌實驗證實:補(bǔ)硒可使肝癌 發(fā)病率下 35%,使有肝癌家庭史者發(fā)病率下降 50%. 中美兩國科學(xué)家于 1982 年-1991 年,在食道癌高發(fā)的河南林 縣對 25984 人試驗,結(jié)果證明,每天服用 200 微克硒,可顯著降低 癌癥患者死亡率. 美國亞利桑那大學(xué),亞利桑那癌癥中心,Clark 教授對 1312 例癌癥患者進(jìn)行了 13 年的補(bǔ)硒雙盲干預(yù)試驗,結(jié)果表明每日補(bǔ)硒 200 微克,癌癥死亡率下降 50%,癌癥總發(fā)病率下降 37%,其中肺 癌下降 46%,腸癌下降 48%,前列腺癌下降 63%. 2003 年 9 月美國食品藥品管理局(FDA)批準(zhǔn)一項重大決議: 即認(rèn)可硒是抑癌劑. 在我國,硒有防癌抗癌作用,已被寫入化學(xué)教課書(九年級下 冊 96 頁)以及高等院校醫(yī)藥教材(微量元素與健康 262 頁) "硒能 28 抑制癌細(xì)胞生長及其 DNA RNA 和蛋白質(zhì)的合成,抑制癌基因的轉(zhuǎn) 錄,干擾致癌物質(zhì)的代謝. " 我國有 72%的地區(qū)缺硒或貧硒,有 2/3 的人口硒攝入不足,硒 是人體必需的,又不能自制,因此世界衛(wèi)生組織(WHO)建議每天 補(bǔ)充 20ug 克硒,可有效預(yù)防多種疾病的高發(fā). 據(jù)《中國土壤微量元素》 (劉錚主編)報道,全國土壤中硒含 量平均值為 0.296ug/g,我國約有三分之二地區(qū)缺硒,其中三分之 一地區(qū)嚴(yán)重缺硒,土壤中硒的含量較低,常導(dǎo)致該地區(qū)谷物中硒含 量偏低, 據(jù)測定, 生長在缺哂或貧哂土壤谷物, 其硒含量只有 0.025 -0.04ug/g,嚴(yán)重的地區(qū)谷物中硒含量還不足 0.025ug/g,而根據(jù) 中國營養(yǎng)學(xué)會制訂并經(jīng)衛(wèi)生部批準(zhǔn)的我國硒膳食參考攝入量 (DRIS)為 45-50 ug/g,目前我們通過飲食每日攝取的硒量平均 為 26.63 ug,遠(yuǎn)低于中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的膳食中硒攝入量,因此, 適當(dāng)補(bǔ)硒尤為重要.早在 1996 年于若木同志就特別強(qiáng)調(diào): "我國應(yīng) 當(dāng)象抓補(bǔ)碘那樣抓貧硒地區(qū)居民的補(bǔ)硒工作. " 據(jù)臺灣醫(yī)學(xué)專家柯萬盛研究,由于硒的生物半衰期為 11 天, 其代謝相當(dāng)快.隨著硒的不斷吸收,也不斷排出,動物試驗表明, 補(bǔ)硒停止后,受試者的血硒含量會逐漸下降,而腫瘤發(fā)病率逐 漸上升,所以人的一生中必需不斷補(bǔ)硒,來補(bǔ)充其流失的部分,維 持體內(nèi)硒的健康含量,以達(dá)到抗衰老及延年益壽的效果.但究竟如 何為人體補(bǔ)硒?吃藥補(bǔ)硒只能取得階段性效果,且副作用很大;喝 口服液補(bǔ)硒,絕大多數(shù)居民經(jīng)濟(jì)能力難以承受;國內(nèi)外專家一致認(rèn) 同的一種最安全,經(jīng)濟(jì),有效的方法是通過食物補(bǔ)硒. 世界營養(yǎng)學(xué)家,生物化學(xué)會主席,巴博亞羅拉博士稱:硒是延 長壽命最重要的礦物質(zhì)營養(yǎng)素,體現(xiàn)在它對人體的全面保護(hù),我們 不應(yīng)該在生病時才想到它. 由此可見, 項目申請單位具有的得獨厚生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)富硒大 29 米產(chǎn)品的條件, 所生產(chǎn)的無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)品具有很強(qiáng)的國內(nèi) 外市場競爭力. 第五章 一,開發(fā)計劃 (一)項目各項研發(fā)工作進(jìn)度計劃 本項目已經(jīng)完成了無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植推廣,示范工作. 完成了硒資源普查工作,2009 年計劃完成 7 萬畝無公害優(yōu)質(zhì)水稻 種植基地建設(shè),引進(jìn)日本佐竹先進(jìn)的稻米加工設(shè)備,擴(kuò)改建廠房, 設(shè)施,建立 20 個無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植協(xié)會(合作社) ,實施訂 單生產(chǎn),選派 20 名技術(shù)工人到佐竹(無錫)機(jī)械有限公司進(jìn)行培 訓(xùn).2009 年 10 月一期工程投產(chǎn)試運行.2010 年計劃完成 10 萬畝 無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地建設(shè),添置部分設(shè)備和設(shè)施,全面實 施該項目,2010 年 12 月項目申請驗收. (二)生產(chǎn)準(zhǔn)備工作進(jìn)度計劃 ①無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻基地建設(shè)生產(chǎn)準(zhǔn)備工作進(jìn)度計劃: 2009 年元月至 3 月組織農(nóng)技人員到基地村組進(jìn)行無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻 種植技術(shù)培訓(xùn),培訓(xùn) 5000 人次,組建 20 個無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻地 協(xié)會(或?qū)I(yè)合作社) .2009 年元月組織調(diào)運種植 7 萬畝的優(yōu)質(zhì)水 稻良種,保證良種供應(yīng). ②無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)準(zhǔn)備工作進(jìn)度計劃:2009 年 元月至 4 月完成廠房,庫房改造,5 月至 7 月選派 20 名技術(shù)工人 到佐竹公司進(jìn)行學(xué)習(xí)培訓(xùn).2009 年 5 月至 8 月進(jìn)行設(shè)備安裝調(diào)試, 2009 年 8 月進(jìn)行投產(chǎn)運行,在項目建設(shè)期間,實行項目建設(shè)和生 產(chǎn)兩不誤,既完成了訂單稻谷的收購,加工,又為企業(yè)增加了造血 功能,促進(jìn)企業(yè)做大做強(qiáng),不斷發(fā)展壯大. (三)市場開拓工作情況 本項目主要產(chǎn)品是無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米,其次是碎米和谷糠, 30 實施方案 項目申請單位一直長期從事糧油加工,銷售,在 XX(僅供參考, 版權(quán)所有)市十縣區(qū)和 XX,西安建立了 50 個經(jīng)銷網(wǎng)點,特別是項 目申報單位是 XX(僅供參考,版權(quán)所有)市唯一取得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn) 品質(zhì)量安全中心認(rèn)定的無公害農(nóng)產(chǎn)品證書.因此,公司的無公害優(yōu) 質(zhì)富硒大米始終供不應(yīng)求(主要是水稻種植基地規(guī)模小,稻谷原料 供應(yīng)不足) .只要加大無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地建設(shè),才能滿 足部分消費者的需求. 二,技術(shù)方案 (一)無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地建設(shè)技術(shù)方案: 技術(shù)路線: 產(chǎn)地選擇→品種選擇→整地→育苗→插秧→施肥→ 灌溉→排水→田間管理→收獲. 無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)技術(shù)方案規(guī)程. ①產(chǎn)地選擇. 選擇生 態(tài)環(huán)境相對較好,大氣環(huán)境質(zhì)量,土壤含硒,環(huán)境質(zhì)量和農(nóng)田灌溉 水質(zhì)量符合無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要求的地點建立生產(chǎn)基地, 并在生產(chǎn) 條件好,灌排方便,集中連片的地點進(jìn)行規(guī)模種植,以便于統(tǒng)一生 產(chǎn)管理,確保富硒大米品質(zhì);②品種確定.品種品質(zhì)的好壞在很大 程度上決定著富硒大米品質(zhì)的優(yōu)劣上, 生產(chǎn)富硒大米必須選擇優(yōu)質(zhì) 品種.富硒大米品種選用具有特殊香味,對硒元素吸收好的優(yōu)質(zhì)品 種. 一個片只種植一個品種, 杜絕不同品種插花種植; ③配套技術(shù). 一是適期播種,培育壯秧.普及應(yīng)用肥床旱育秧,推廣使用苗床專 用肥"旱秧青"和"NLE 拌種肥" ,移栽時葉齡 6 葉左右,苗高 20 厘米以下.二是提高移栽質(zhì)量,實施群體質(zhì)量栽培.全面應(yīng)用旱育 稀植技術(shù).三是合理運籌肥料.畝總施肥量純氮 16 公斤,五氧化 二磷 7 公斤,氧化鉀 8 公斤左右,防止盲目偏施氮肥,提高肥料利 用率.基蘗肥與穗粒肥比例 6:4,基肥在干耕整地時施下,然后 上水耙平,分蘗肥追施時間不遲于栽后 20 天,葉齡一般不大于 10 葉,穗肥常規(guī)露尖時施用,?；ǚ试谌~齡余數(shù) 1-1.5 葉時施用,大 31 力推廣"專用有機(jī)復(fù)合肥" ,抽穗時結(jié)合病蟲防治進(jìn)行肥藥混噴. 四是綜合防治病蟲草害.在農(nóng)業(yè)防治的基礎(chǔ)上,用無公害農(nóng)產(chǎn)品允 許使用的高效低毒農(nóng)藥進(jìn)行化學(xué)防治, 大力推廣阿維唑靈復(fù)配劑等 "專用藥"和農(nóng)藥降解菌,提高產(chǎn)品檔次.五是科學(xué)水漿管理.實 行淺水淺栽,分蘗期淺濕交替,等到穗苗 80%左右時放水?dāng)R田, 孕穗期保持淺水,抽穗后干干濕濕,前 20 天以濕主,后 20 天以濕 潤偏干為主,收獲前一星期斷水,防止脫水過早或長期淹水造成米 質(zhì)下降.六是精細(xì)收脫.一要適期收獲,在 90%稻谷充分成熟時 收割,過早稻谷成熟度低,色米多,過遲稻米堊白增加;二要機(jī)械 收脫.最好用機(jī)械收割,土場晾曬,石磙碾壓和水泥場曝曬易導(dǎo)致 稻谷爆腰率增加,整精米率下降. (二)無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米生產(chǎn)線技術(shù)路線及工藝設(shè)計方案 生產(chǎn)規(guī)模:日加工稻谷 150 噸的生產(chǎn)線. 產(chǎn)品結(jié)構(gòu):生產(chǎn)滿足國家標(biāo)準(zhǔn)的普通大米,精米.以秈米和梗 稻加工為主. 工藝設(shè)計指導(dǎo)思想 ①工藝設(shè)計依據(jù) 根據(jù)客戶所在地稻谷品種, 主要處理加工倉儲階段所需要的輪 換糧為主,生產(chǎn)線加工能力確定為每日處理稻谷 150 噸.本生產(chǎn)工 藝設(shè)計做到能加工精制大米,提高大米出品率,滿足產(chǎn)量要求,副 產(chǎn)品處理收集工藝合理,物流路線清晰合理,滿足非直接食用食品 加工的衛(wèi)生條件要求;工藝和設(shè)備先進(jìn),可靠,靈活,適應(yīng)當(dāng)?shù)厮?稻品種的加工. 為保證工藝性能和各種產(chǎn)品質(zhì)量的需要, 設(shè)備選用原則是以目 前居世界領(lǐng)先地位的成熟的佐竹稻谷加工設(shè)備為主, 配套國產(chǎn)設(shè)備 和其他優(yōu)秀輔助設(shè)備.使整個生產(chǎn)工藝具有產(chǎn)量合適,工藝路線完 備,靈活,適應(yīng)性強(qiáng),設(shè)備性能可靠,實用,大米質(zhì)量穩(wěn)定,工藝 32 指標(biāo)先進(jìn),滿足環(huán)保要求. ②土建設(shè)計 根據(jù)客戶提供的地形簡圖為依據(jù),以適用,經(jīng)濟(jì),安全,美觀, 物流順暢和環(huán)保為基本建設(shè)方針,符合 HACCP 管理要求.車間基本 采用平臺式結(jié)構(gòu),設(shè)備布置在主平臺上,設(shè)備上方另建一輔助平臺 安放緩沖倉斗和進(jìn)行提升機(jī)機(jī)頭維修. ③原糧質(zhì)量要求 原糧主要為當(dāng)?shù)刂鳟a(chǎn)儲存的稻谷,稻谷品質(zhì)符合 GB1350-1999 規(guī)定的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn). 原糧主要為秈稻和梗稻,二等以上,指標(biāo)如下: 序號 1 2 3 4 5 6 7 8 9 稻谷品種 雜質(zhì)總量 砂石及金屬雜質(zhì) 出糙率 未熟粒和碎粒含量 異色粒(黃粒,病斑粒等) 含量 經(jīng)紋粒含量 損傷率 稻谷水分 項 目 指標(biāo) 雜交秈稻 <1.5 % <0.5% ≥76-78% <4.0% <1.5% <10% <0.5% 14.5%±0.5% 33 10 糙米含量 <0.5% ④成品質(zhì)量要求: 成品質(zhì)量符合國家有關(guān)大米的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn). ⑤初定經(jīng)濟(jì)指標(biāo),詳見表 初定經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) 品種 指標(biāo) 稻出米率 噸米電耗 碎米總量 含雜 標(biāo)一米 ≥70% ≤45 度 ≤30% 符合國標(biāo) 特等米 ≥65% ≤50 度 ≤20% 符合國標(biāo) 精潔米 ≥60% ≤60 度 ≤10% 不含雜質(zhì) ⑥工藝描述,工藝特點(按日加工 150 噸稻谷生產(chǎn)線為基準(zhǔn)) 計量包裝形式 a.小包裝,1 - 15 公斤/包; b.中包裝,10 - 25 公斤/包; ⑦最終產(chǎn)品質(zhì)量 成品符合國家標(biāo)準(zhǔn):標(biāo)一米,特等米,精潔米. ⑧米廠平面布置 根據(jù)稻谷加工的工藝特性, 我們將整個區(qū)域分為稻谷和副產(chǎn)品 存放區(qū),稻谷加工區(qū)和產(chǎn)品儲存區(qū).將原料區(qū)和易污染區(qū)集中在 L 形的一條邊上,中間為加工區(qū),在 L 形另一邊的最終端為成品保管 倉, 成品保管倉沒有生產(chǎn)人員進(jìn)行操作, 只有搬運工人和保管人員, 確保土建設(shè)計符合 HACCP 標(biāo)準(zhǔn), 確保大米加工生產(chǎn)過程中的產(chǎn)品安 全衛(wèi)生. 34 大米加工車間的主物流方向為順時針方向, 而副產(chǎn)品物流方向 為逆時針方向,2 條物流路線之間不會交叉,從而避免產(chǎn)品交叉感 染,影響產(chǎn)品安全屬性.大米加工車間分稻谷清理區(qū)和碾米及產(chǎn)品 處理區(qū),采用三層平臺式結(jié)構(gòu),加工區(qū)后面為輔助車間,主要用于 收集除塵下腳及米糠,L 形的交叉角部分為稻殼存放倉,倉下布置 2 臺稻殼粉碎機(jī)可以粉碎稻殼.也可以將稻殼打包外運. 各部分區(qū)域的占地分布: 原料稻谷庫和副產(chǎn)品庫占地:50×18 米,平房結(jié)構(gòu) 加工車間占地:42×16 米,三層結(jié)構(gòu) 成品倉占地:30×16 米.平房結(jié)構(gòu). ⑨總裝機(jī)容量: 整個大米車間工藝要求約 562kw 左右,其中包括稻殼粉碎有 105kw 左右. ⑩生產(chǎn)工藝簡介(參見大米加工工藝流程圖) : A,稻谷接收及清理部分 原糧庫可以用來暫存要加工的稻谷,總面積 450m . 在原料庫與車間相接處設(shè)有下糧口, 稻谷通過下糧口進(jìn)入加工 車間,通過提升之后,由初清篩對混入糧食中的大雜質(zhì)進(jìn)行清理, 然后進(jìn)入振動清理篩除去比稻谷偏大的中型雜質(zhì)或異品種糧及比 稻谷小的細(xì)雜,并通過吸風(fēng)道將初清時沒除盡的輕雜清理掉,然后 再通過去石機(jī)除去石子,干凈的凈稻谷進(jìn)入車間的凈谷倉,倉容 8 噸,可以滿足生產(chǎn)線 1 小時的正常生產(chǎn).因為原糧的雜質(zhì)含量不同 可能影響清理設(shè)備的正常工作, 有可能需要停機(jī)對機(jī)器內(nèi)的雜質(zhì)進(jìn) 行人工清理,為了不影響全部生產(chǎn)線的正常工作,設(shè)一較大的凈谷 倉是必要的. 清理產(chǎn)量為:7t/h 稻谷. B,礱谷及糙米分級部分 35 2 清理后的凈谷經(jīng)磁選后進(jìn)入礱谷機(jī)脫殼, 稻殼由風(fēng)選收集后壓 運進(jìn)入礱糠倉,谷糙米混合物進(jìn)入重力谷糙分離篩中選出糙米,分 離出的稻谷回到礱谷機(jī)重新礱谷, 混合物再回流重力谷糙篩重新分 選分離.稻殼進(jìn)入稻殼倉暫存,可存 1 天加工稻谷的稻殼,稻殼倉 下布置 2 臺粉碎機(jī)稻殼, 粉碎產(chǎn)量如果通過 1mm 篩孔的篩面細(xì)度為 1.2 噸/小時稻殼.如果不粉碎稻殼則可以在倉下直接打包外運. 礱谷產(chǎn)量為:7t/h 稻谷;糙米分級流量為:5t/h 糙米. C,碾白部分 碾米工段的工藝為: 糙米進(jìn)機(jī)前先經(jīng)磁選,通過第一道砂輥 米機(jī)開糙,然后再通過磁選進(jìn)入第二道砂輥米機(jī)碾白,如果不需要 進(jìn)行二次砂輥米機(jī)碾白,可以通過三通閥跳過此道砂輥米機(jī).第三 道砂鐵輥米機(jī)非常適合秈米的碾白,可以減少碎米的產(chǎn)生.設(shè)計中 考慮到生產(chǎn)線可能有粳稻加工, 所以在砂鐵輥后串聯(lián)了一臺鐵輥米 機(jī),物流可以單獨分別進(jìn)入 2 臺米機(jī),也可以 2 臺串聯(lián)使用.四道 米機(jī)組合的工藝主要是提高生產(chǎn)線加工的適應(yīng)性, 使生產(chǎn)線不但可 以加工長粒米,也可以加工短粒米.不同品種的大米根據(jù)其可承受 的壓力調(diào)節(jié)米機(jī)的道數(shù)來進(jìn)行下碾白, 具有產(chǎn)量大, 增碎低的特點, 由吸風(fēng)系統(tǒng)除去清糠和白糠,分別收集處理. 碾白產(chǎn)量為:5t/h 糙米 . D,白米分級部分 通過多層撐桿搖動篩與長度分級機(jī)組合組成的白米分級工藝 路線,白米被分為:整米,大碎及小碎,可以根據(jù)成品質(zhì)量要求靈 活控制大米成品的含碎米量. 白米整理質(zhì)量要求:碎米中含整米 3%以下. 白米分級為:4.5 t/h 大米. E,拋光色選部分 色選拋光工藝設(shè)計為 2 道拋光機(jī)分別布置在色選機(jī) 2 端, 經(jīng)分 36 級后的大米進(jìn)入第一道拋光機(jī)拋光后進(jìn)入色選機(jī)去除異色粒, 一次 選不良品進(jìn)二次選處理,二次選良品回一次選部分,不良品去打包 處理.好米進(jìn)入第二道拋光機(jī)再拋光處理一次,此道拋光如果產(chǎn)品 質(zhì)量滿足要求也可以不用. 經(jīng)拋光色選后的大米進(jìn)通過一臺白米分級篩分離出拋光時產(chǎn) 生的糠團(tuán)和小碎米,然后通過磁選進(jìn)入打包倉,經(jīng)過這樣的工序, 確保了成品的質(zhì)量達(dá)到大米的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn). 色選產(chǎn)量為:4.5 t/h 大米. F,打包部分 打包倉倉容 5 噸,可以暫存 1 小時的生產(chǎn)線的生產(chǎn)的產(chǎn)品.打 包機(jī)由一臺雙斗大包裝機(jī)和一臺雙斗小包裝機(jī)組成.15kg-25kg 包 裝大包裝機(jī)一臺可以滿足生產(chǎn)線的打包要求,10kg 包裝可以大小 包裝一起使用滿足生產(chǎn)線的要求. 小包裝可以用來包裝 5kg 的產(chǎn)品 品種. 打包產(chǎn)量為:5t/h 大米.打包計量系統(tǒng)精確度為±0.1%. G,集塵,米糠收集部分 礱糠由通過氣力收集然后壓運輸送送到礱糠倉, 在清理和稻谷 加工段風(fēng)網(wǎng)產(chǎn)生的灰塵也一起被輸送到稻殼倉, 減少粉塵飄揚的機(jī) 率.稻殼可以進(jìn)行粉碎或打包處理. 米糠分清糠和白糠,直接打包. H,碎米等副產(chǎn)品處理 所有未熟粒,碎米,異色粒等副產(chǎn)品,均在車間內(nèi)打包運送到 副產(chǎn)品庫. I,其他部分 米廠配用一組空壓機(jī)系統(tǒng),為色選機(jī),打包機(jī),氣動閘門等提 供氣源. J,工藝特點 37 1)本工藝以加工秈米為主,可以兼顧加工粳米的生產(chǎn)線.設(shè) 備選用先進(jìn)實用,滿足用戶主要加工倉儲輪換稻谷的要求; 2)設(shè)備布置合理美觀,便于操作維護(hù). 3)物流流動順暢,滿足 HACCP 標(biāo)準(zhǔn)的物流流動的要求. 4)電氣滿足設(shè)備操作要求,設(shè)有現(xiàn)場和集中操作 2 種控制方 式,不設(shè)電腦 PLC 控制方式. 三,生產(chǎn)方案 (一) 無公在優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地建設(shè)生產(chǎn)方案, 按照無公 害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植國家標(biāo)準(zhǔn),選擇生產(chǎn)區(qū)域,這些生產(chǎn)區(qū)域水, 電,路等公用設(shè)施完備,具備生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)富硒稻谷的條件,不 需增加基本建設(shè)內(nèi)容,生產(chǎn)過程所需的優(yōu)質(zhì)水稻種子,肥料,農(nóng)藥 等生產(chǎn)資料由縣農(nóng)業(yè)局統(tǒng)一組織調(diào)運,實行"五統(tǒng)一"的辦法,即 統(tǒng)一供種,統(tǒng)一栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)防統(tǒng)治,統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng) 一收購,加工.給基地農(nóng)戶提供產(chǎn)前,產(chǎn)中,產(chǎn)后全程配套服務(wù). (二) 無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)生產(chǎn)方案. 按照無公害優(yōu) 質(zhì)富硒大米國家標(biāo)準(zhǔn), 所加工的稻谷源于無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植 基地.生產(chǎn)中所需的電力由供電公司解決,生活用水由自來水廠供 給,生產(chǎn)廠地,本公司已征用 10005 平方米土地進(jìn)行廠房,庫房, 宿辦樓建設(shè),公用工程,輔助設(shè)施等方面基本具備條件. 四,營銷方案 利用本公司 "蠟燭山" 牌無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米品牌優(yōu)勢的基礎(chǔ) 上,鞏固已建立的 50 個營銷網(wǎng)點,再建立 20 個營銷網(wǎng)點,銷售覆 蓋 XX(僅供參考,版權(quán)所有)市的九縣一區(qū),商洛,西安等地, 擴(kuò)大銷售覆蓋面,為項目建設(shè)提供強(qiáng)有力的支撐. 五,其它問題的解決方案 本項目在實施過程中無"三廢"排放,沒有污染物,生活產(chǎn)生 的污水經(jīng)沉淀池過濾處理后,排入污水管網(wǎng)即可,排放標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按 38 照國家 GB8978-1996《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》一級執(zhí)行.在生產(chǎn)過程 中主要產(chǎn)生粉塵污染和噪音,因此必須采取以下措施: 1,為了防止粉塵污染,我們采取了以下措施: ①車間內(nèi)除選用密閉性較好的設(shè)備外, 對各臺設(shè)備采用了吸塵 措施,特別是對易產(chǎn)生粉塵的清理工段的設(shè)備采取了強(qiáng)吸風(fēng). ②對易產(chǎn)生粉塵飛揚的工段采用了負(fù)壓狀態(tài), 故室內(nèi)空氣的含 塵濃度控制在不超過 10mg/m . ③風(fēng)網(wǎng)系統(tǒng)采用了二級除塵,所有風(fēng)網(wǎng)都配備了 LYDZ 系列圓 筒低壓脈沖除塵器,該設(shè)備是信得過產(chǎn)品,能過濾掉微細(xì)粉塵,以 保證室外排放要求. ④對有可能產(chǎn)生粉塵飛揚的倉下卸料口采用吸風(fēng)卸料口, 使卸 料口處產(chǎn)生負(fù)壓,減少粉塵的飛揚. 2,噪音治理 為盡可能的降低車間噪音,我們采取了以下措施: ①設(shè)計中盡可能選用國內(nèi)最優(yōu)秀的,工藝性能好,噪音低的設(shè) 備. ②對目前無法解決的風(fēng)機(jī)等振動性較大的設(shè)備用減振器減小 振動噪音. ③對噪音大的空氣壓縮機(jī)采用隔音室隔音. ④在所有風(fēng)機(jī)出口管設(shè)置消音結(jié)構(gòu),降低風(fēng)機(jī)室外噪音. ⑤爭取使車間內(nèi)操作區(qū)的最大噪音在 70db 左右,室外離車間 5 米處噪音在 60db 左右. 第六章 一,投資預(yù)算 本項目總投資額為 8000 萬元人民幣,其中無公害優(yōu)質(zhì)富硒水 稻種植基地投資 5000 萬元,無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)投資 3000 萬元.基地農(nóng)戶和企業(yè)自籌資金 6000 萬元,企業(yè)申請銀行貸 39 3 投資預(yù)算與資金籌措 款 1500 萬元,固定資產(chǎn)投資 1000 萬元,流動資金投資 7000 萬元. 申請省重大科技創(chuàng)新項目資金 100 萬元(貸款貼息) . 二,項目新增資金籌措,詳見下表 5 萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目資金籌措表 8000.00 萬元(其中:水稻種植基地投資 5000 萬 元) 總額 基地農(nóng)戶 已完成投資額 自 籌 2500.00 萬元 1000.00 萬元 1000.00 萬元 500.00 萬元 5500.00 萬元 500.00 萬元 5000.00 萬元 500.00 萬元 1000.00 萬元 4000.00 萬元 100 萬元 占利息 比例 76% 40 計劃投資總額 企業(yè)自籌 企業(yè)銀行 貸 總 計劃新增 投資額 款 額 固定資產(chǎn) 流動資金 企業(yè)自籌 計劃新增投資 來 源 企業(yè)申請 貸 自 款 籌 基地農(nóng)戶 申請創(chuàng)新項目 專 項 貸款貼息 三,項目資金使用計劃,詳見下表 5 萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目資金使用計劃表 單位:萬元 序 號 一 二 1 項目名稱 無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻 種植基地建設(shè) 廠房修建 原料庫 單位 數(shù)量 金額 備注 以每畝需 畝 M M 2 100000 2964 900 5000.00 515.90 500 元投 入 一層平房 2 90.00 2 每每 M 1000 元 樓房每 M 1200 元 每 M 1000 元 每 M 1000 元 每畝 20 萬元 按佐竹公 司設(shè)備報 價計 2 2 2 2 3 4 5 加工車間 成品庫 宿辦樓 征地費 M M M M 2 2016 480 200 3868 241.92 48.00 20.00 116.00 2 2 2 三 1 2 設(shè)備購置 佐竹主機(jī)設(shè)備 國內(nèi)配套設(shè)備 臺套 臺 臺 79 13 47 469.81 278.20 68.21 41 3 4 5 6 7 8 四 五 六 提升機(jī) 電氣部分 工藝與非標(biāo)設(shè)計費 非標(biāo)制作和安裝費 (含電氣) 調(diào)試,技術(shù)指導(dǎo),人 員培訓(xùn) 運輸費 小型貨車 流動資金 合計 第七章 一,成本分析 臺 套 套 套 16 1 1 1 22.40 35.00 5.00 49.00 2.00 設(shè)備, 材料 輛 10.00 14.29 20000.00 80000.00 經(jīng)濟(jì),社會效益分析 5 萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目 成 本 測 算 表 序號 一 二 三 四 項目 數(shù)量 單價 2300 元 /T 0.75 元 0.20 元 20.00 元 金額 (萬元) 10350.00 192.30 60.00 60.00 42 備注 按 66%出米率計算 特級米噸耗電 50 度 以 10gk 包裝袋計算 稻谷原料 45000 噸 電 包 費 150 萬度 裝 300 萬個 3 萬噸 工資及福 利 五 六 七 八 九 合計 設(shè)備維修 銷售費用 財務(wù)費用 管理費用 折 舊 1000 10 年 利息 7.02% 17.00 122.00 130.00 30.00 100.00 11062.00 根據(jù)設(shè)備運行計算 按銷售額 3% 以貸款 1500 萬元計 管理人員 10 人 按固定資產(chǎn)年限折舊計 算 通過以上成本分析, 對生產(chǎn)成本產(chǎn)生負(fù)面影響的主要因素是原 料,因此,建立無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻原料生產(chǎn)基地,保證稻谷原料 供應(yīng)及價格穩(wěn)定才能使生產(chǎn)成本不受大的影響. 二,經(jīng)濟(jì)效益分析詳見下表: 5 萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目 經(jīng)濟(jì)效益測算表 序 號 一 1 2 3 4 項 目 數(shù)量 單價 (元) 3800.0 0 2000.0 0 1300.0 0 300.00 金額 (萬元) 12285.00 30000 噸 1800 噸 3000 噸 4500 噸 11400.00360.00 390.00 135.00 43 備 注 產(chǎn)品銷售收入 無公害優(yōu)質(zhì)富硒大 米 碎 米 谷 米 糠 糠 二 1 2 3 4 5 6 7 8 9 三 四 五 六 產(chǎn)品生產(chǎn)銷售成 本 稻谷原料 電 包 費 裝 45000 噸 150 萬度 300 萬條 30000 噸 12285.00 1500.00 1000.00 12285.00 2% 2300.0 0 11 0.20 20.00 1% 7.02% 11062.00 10350.00 按出粹 67%計算 192.00 60.00 60.00 17.00 122.85 130.00 30.00 100.00 245.00 978 322 656 貸款 1500 萬元 管理人員 10 人 以特級米噸耗 電 50 度計 以 10kg 包裝袋計 工人工資 設(shè)備維修 銷售費用 財務(wù)費用 管理費用 折 舊 銷售稅金及附加 利潤總額 所得稅 純利潤 通過以上分析, 本項目產(chǎn)品: 無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米出廠價每公 斤 3.80 元(2008 年出廠價為 4 元/kg) ,碎米每公斤 2 元,米糠每 公斤 1.3 元,谷糠每公斤 0.30 元(谷殼粉碎后的細(xì)糠) .在市場上 均為中低價位,消費者易接受,年產(chǎn) 5 萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米只 能供應(yīng) 30 萬人的需求,市場份額相當(dāng)小.本項目在創(chuàng)新項目專項 資金資助內(nèi),累計實現(xiàn)銷售收入 20475 萬元,上繳稅金 945 萬元, 凈利潤 1093 萬元,經(jīng)濟(jì)效益十分可觀. 三,項目投資評價 1,項目凈現(xiàn)值 44 本項目屬技改擴(kuò)能項目, 因此本項目采用邊建設(shè)邊生產(chǎn), 項目 建設(shè)期為兩年,第二年達(dá)產(chǎn)達(dá)效,項目使用期設(shè)定為 10 年,根據(jù) 項目凈現(xiàn)值計算結(jié)果可見,本項目在貸款利率為 12%的情況下,整 個項目壽命期內(nèi)可獲凈現(xiàn)值 3901 萬元. 項目凈現(xiàn)值計算表 單位:萬元 年份 2009 年 2010 年 2011 年 2012 年 2013 年 2014 年 2015 年 2016 年 2017 年 2018 年 合 計 2,內(nèi)部收益率 項目內(nèi)部收益率為 52%,計算如下: 年份 凈支出 或收入 折現(xiàn)率 12% 現(xiàn)系 數(shù) 凈現(xiàn)值 折現(xiàn)率 40% 現(xiàn)值 系數(shù) 凈現(xiàn)值 折現(xiàn)率 50% 現(xiàn)值 系數(shù) 凈現(xiàn) 值 45 投資額 銷售收 入 8190 12285 12285 12285 12285 12285 12285 12285 12285 12285 產(chǎn)品成 本 7374 11062 11062 11062 11062 11062 11062 11062 11062 11062 凈支出 或收入 -1484 523 1223 1223 1223 1223 1223 1223 1223 1223 基準(zhǔn)折現(xiàn)率 12% 現(xiàn)值系 數(shù) 0.893 0.797 0.712 0.636 0.567 0.507 0.452 0.404 0.361 0.322 凈現(xiàn)值 -1325 416 870 777 693 620 522 494 441 393 3901 2300 700 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 合計 -1484 523 1223 1223 1223 1223 1223 1223 1223 1223 0.893 0.797 0.712 0.636 0.567 0.507 0.452 0.404 0.361 0.322 -1325 416 870 777 693 620 522 494 441 393 3901 0.714 0.510 0.361 0.260 0.186 0.133 0.095 0.068 0.048 0.035 -1059 266 445 317 227 162 116 83 58 42 657 0.667 0.444 0.296 0.198 0.132 0.088 0.059 0.039 0.026 0.017 -989 232 362 242 161 107 72 47 31 20 285 四,社會效益分析 本項目社會效益十分顯著,主要體現(xiàn)在以下幾個方面: 1,能積極促進(jìn)糧食生產(chǎn),確保國家糧食安全,促進(jìn)了糧食生 產(chǎn)向商品化,規(guī)?；?產(chǎn)業(yè)化邁進(jìn),調(diào)動了廣大農(nóng)民科學(xué)種糧的積 極性. 2,促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,使土地資源和富硒資源價值得 到提升和充分利用,變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢,促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā) 展. 3,農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入明顯增加,項目實施可帶動千家萬戶農(nóng)民種 植無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻,水稻生產(chǎn)基地實際銷售收入 1.15 億元, 農(nóng)戶可獲純利 6000 萬元,比種常規(guī)水稻每畝多增收 150 元. 4,通過該項目的實施,生產(chǎn)出無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米,滿足了 人們對無公害農(nóng)產(chǎn)品日益增長的需要,保障了人們的身體健康,提 高了人們的生活質(zhì)量. 同時還提高了水稻產(chǎn)區(qū)稻米的市場競爭力和 產(chǎn)品附加值,繼而增加了農(nóng)民和企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益,促進(jìn)了企業(yè) 46 的發(fā)展,維護(hù)了社會的穩(wěn)定.此外,通過實施該項目還大大提高了 農(nóng)民生態(tài),環(huán)保,健康和科學(xué)種田的意識,提高了農(nóng)民的素質(zhì),為 生態(tài)菜,生態(tài)果品,生態(tài)雜糧等其它生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā),起到了積 極的推動作用. 5,可以促進(jìn)地方財政增長,本項目實施后延長了產(chǎn)業(yè)鏈,帶 動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,可增加各種稅收收入. 6,解決農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)問題,維護(hù)社會和諧穩(wěn)定,該項 目實施可使棄田農(nóng)民又回到種田, 同時稻米加工企業(yè)可新增就業(yè)人 員 40 人. 7,生態(tài)環(huán)境明顯得到改善.在無公害水稻生產(chǎn)中,最大限度 地控制了化學(xué)農(nóng)藥和化學(xué)肥料的使用量, 實現(xiàn)了用藥次數(shù)下降 36%, 用藥成本降低 21%,有益昆蟲上升到 15%.無公在水稻送檢農(nóng)藥和 化肥殘留均達(dá)到國家無公害標(biāo)準(zhǔn),同時還有效地防止了土壤,水源 和農(nóng)產(chǎn)品的污染,保護(hù)了生態(tài)環(huán)境,不僅有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù) 發(fā)展,而且也為人們創(chuàng)造了一個美好的生活空間. 第八章 一,技術(shù)風(fēng)險分析 本項目技術(shù)成熟可靠, 無論從無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地建 設(shè),還是無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工,都不存在技術(shù)風(fēng)險問題,其理 由是:在無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻,種植基地建設(shè)上,已經(jīng)摸清了基地 區(qū)域內(nèi)土壤硒資源含量,環(huán)境,大氣,水資源等方面的情況,并且 取得了國家無公害農(nóng)產(chǎn)量產(chǎn)地認(rèn)證. 在無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技 術(shù)上,國家制定了標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)操作規(guī)程,經(jīng)過廣大農(nóng)技人員與項目 區(qū)內(nèi)的農(nóng)民培訓(xùn),無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術(shù)得到了普及,加上 無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米龍頭企業(yè),不斷引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備和革新加工技 術(shù),無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米取得了國家的認(rèn)證.由此可見,在無公害 優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術(shù)和無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工技術(shù)上不存在 47 風(fēng)險分析 技術(shù)風(fēng)險. 二,市場風(fēng)險分析 據(jù)有關(guān)專家分析:21 世紀(jì)是硒的世紀(jì),隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 和人們消費水平的提高,人們對優(yōu)質(zhì)稻米的需求日益增長.而 XX 縣具有生產(chǎn)富硒優(yōu)質(zhì)稻米所需的得天獨厚的氣候,土壤條件,本項 目無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植面積 10 萬元,產(chǎn)稻米 3 萬噸,稻米含 硒量達(dá)富硒標(biāo)準(zhǔn).富硒大米是天然的清潔營養(yǎng)食品,在人們追求食 品"天然綠色""均衡營養(yǎng)"成為生活新時尚和當(dāng)前心血管疾病和 , 腫瘤病發(fā)生率較高的情況下, 通過食用富硒大米是維護(hù)健康的一條 主要途徑. 大米是我國居民的重要主食之一, 人民日常生活必不可少. 大 米是一個長盛不衰的產(chǎn)品,以大米為主食的人口和地區(qū)不斷擴(kuò)大. 國內(nèi)大米消費趨勢隨著人民生活水平的提高, 對無公害優(yōu)質(zhì)大米需 求量越來越大.喜愛無公害優(yōu)質(zhì)米的人越來越多.隨著人們生活水 平的不斷提高,吃少吃好綠色產(chǎn)品成為人們的消費主流,大米是中 國人的主食,普通大米的市場越來越窄,無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米越來 越受人們青睞,生產(chǎn)加工優(yōu)質(zhì)富硒大米是市場消費的需要.本項目 年產(chǎn) 3 萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米,只能供應(yīng) 30 萬人所需,因此市 場風(fēng)險很小. 三,規(guī)避風(fēng)險的主要措施 本項目風(fēng)險主要是無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地建設(shè)方面, 為 此對于將風(fēng)險降到最低程度,應(yīng)采取以下措施: 1,組織措施:公司決定設(shè)立專職無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基 地建設(shè)技術(shù)負(fù)責(zé)人,配備 5-10 人的水稻栽培技術(shù)人員,積極配合 縣級無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組工作, 采取組建中 介經(jīng)濟(jì)合作社或?qū)I(yè)協(xié)會,與中介組織簽訂產(chǎn)銷合同,中介組織再 與農(nóng)戶簽訂訂單種植協(xié)議,并負(fù)責(zé)栽培中一系列(尤其是田管中的 48 病蟲害防治工作)技術(shù)指導(dǎo),確保達(dá)產(chǎn)達(dá)效. 2,技術(shù)措施:為確保稻谷原料供應(yīng),水稻穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn),大水稻 栽培技術(shù)上必須貫徹推廣《無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻栽培技術(shù)規(guī)程》 , 組織科技人員到鄉(xiāng),村,組進(jìn)行技術(shù)培術(shù)和技術(shù)指導(dǎo). 3,加強(qiáng)企業(yè)管理,提高產(chǎn)品質(zhì)量,運用現(xiàn)代企業(yè)管理模式, 提高企業(yè)管理水平, 利用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)提高產(chǎn)品質(zhì)量. 從企業(yè)管理, 產(chǎn)品質(zhì)量中追求最大的經(jīng)濟(jì)效益.實行品牌銷售,面向市場建立穩(wěn) 固的銷售市場,以管理求效益,以質(zhì)量和品牌求生存. 第九章 電話 可行性研究報告編制單位:XX 縣 XX 米業(yè)有限責(zé)任公司,總經(jīng) 理劉家順,聯(lián)系電話:0919-5616268,15909173003,傳真:0915 -5616268. XX 縣 XX 米業(yè)有限責(zé)任公司是專門從事無公害富硒大米加工的 龍頭企業(yè),也是 XX 縣規(guī)模最大,經(jīng)濟(jì)效益高的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè). 公司環(huán)境優(yōu)越, 技術(shù), 廠房, 設(shè)備先進(jìn), 產(chǎn)品 40%在西安市銷售 (西 安 XX 集團(tuán)公司總經(jīng)銷) ,60%產(chǎn)品在 XX(僅供參考,版權(quán)所有)市 九縣一區(qū)和商洛, 漢中銷售, XX 省內(nèi)有一定的知名度, XX 在 被 (僅 供參考,版權(quán)所有)市確定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè). 二,可行性研究報告編制者姓名,年齡,學(xué)歷,所學(xué)專業(yè),工 作單位,職務(wù),職稱. 本項目可行性研究報告, 由本公司組織有關(guān)方面專家和技術(shù)人 員共同編寫完成,詳見下表: 姓 名 年 齡 學(xué)歷 專業(yè) 工 作 單 位 職務(wù)職稱 備 注 可行性研究報告編制說明 一,可行性研究報告編制單位名稱,基本情況,負(fù)責(zé)人,聯(lián)系 49 第八章 可行性研究報告專家論證意見 專家組認(rèn)真聽取了"5 萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項 目"匯報,一致認(rèn)為:該項目選題準(zhǔn)確.項目緊緊抓住富硒資源和 無公害水稻種植基地建設(shè)及加工技術(shù)優(yōu)勢, 立足通過農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整 來努力增加農(nóng)民收入, 通過培育優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)來壯大和發(fā)展縣域經(jīng) 濟(jì).可研報告結(jié)構(gòu)合理,內(nèi)容翔實,針對性,系統(tǒng)性,實用性和可 操作性強(qiáng),科技含量較高.項目符合國家產(chǎn)業(yè)政策,符合綠色產(chǎn)業(yè) 發(fā)展和建設(shè)節(jié)約型社會目標(biāo)的要求,項目具有真實性,科學(xué)性,項 目實施對于解決"三農(nóng)"問題和國家糧食安全問題,促進(jìn)社會主義 新農(nóng)村建設(shè)和構(gòu)建和諧社會具有重要的意義. "5 萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目"是建立在 XX 縣通過國家無公害農(nóng)產(chǎn)品基地認(rèn)證和富硒資源基礎(chǔ)上的特色優(yōu)勢 農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè), 《XX 省 2009 年度重大科技創(chuàng)新項目申報指南》 符合 要求,該項目是在引進(jìn),消化,吸收國內(nèi)先進(jìn)成果的基礎(chǔ)上,結(jié)合 XX 縣實際情況進(jìn)行技術(shù)集成,既體現(xiàn)了技術(shù)水平的先進(jìn)性,又顯 50 示出地方特色, 為秦巴山區(qū)特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了最新 模式,技術(shù)水平先進(jìn),技術(shù)路線可行. 項目投資預(yù)算符合產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)實際和設(shè)計標(biāo)準(zhǔn), 大米生產(chǎn)企業(yè)前 期投入了大量資金,進(jìn)行固定資產(chǎn)投產(chǎn)和產(chǎn)品開發(fā),項目信貸資金 已落實,流動資金只按企業(yè)所需計算,無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基 地建設(shè)流動資金以農(nóng)戶自籌為主,既減輕企業(yè)投資的負(fù)擔(dān),又增強(qiáng) 了無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米基地種植戶的責(zé)任感. 項目總體目標(biāo),經(jīng)濟(jì)指標(biāo),技術(shù)質(zhì)量指標(biāo),項目進(jìn)度目標(biāo)符合 企業(yè)實際,計算科學(xué),詳實,項目數(shù)據(jù)分析符合企業(yè)實際狀況,該 項目選題準(zhǔn)確,思路清晰,技術(shù)路線正確,具有較強(qiáng)的指導(dǎo)性,先 進(jìn)性,適用性,可操作性和較高的科技含量.經(jīng)專家論證委員會討 論一致認(rèn)為該項目研究報告是可行性的并同意通過論證, 建立上級 有部門給予立項支持,使之盡快實施,為促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出 貢獻(xiàn). XX 縣 XX 米業(yè)有限責(zé)任公司 二○○九年十二月十八日 附 件 目 錄 1,企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照 2,組織機(jī)構(gòu)代碼證 3,稅務(wù)登記證(國稅,地稅) 4,糧食收購許可證 5,全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證 6,食品衛(wèi)生許可證 7,XX(僅供參考,版權(quán)所有)市農(nóng)業(yè)局關(guān)于公布 XX(僅供參 考,版權(quán)所有)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)名單的通知 51 8,XX 縣農(nóng)業(yè)局證明 9,無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書 10,無公害農(nóng)產(chǎn)品證書 11,商標(biāo)注冊申請受理通知書 12,國有土地使用證 13,銀行貸款合同書 14,銀行貸款承諾證明 15,NY/T5117-2002 無公害食品水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 16,NY/T5190 無公害食品稻米加工技術(shù)規(guī)范 17,DB33/345 1.2 無公害富硒稻米標(biāo)準(zhǔn)...
