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冬天，我家必喝的蘿卜湯，1周至少喝1次，做法簡單，好喝又營養(yǎng)！

2020.10.16

不同的節(jié)氣我們需要準備不同的美食，畢竟選擇適合節(jié)氣的飲食，是我們日常生活中非常重要的一個步驟。畢竟一個健康的生活狀態(tài)，健康飲食可能是非常重要的。在寒冷的冬季，喝點羊湯是非常不錯的選擇喲！

說到羊骨湯，喜歡喝的人似乎一日都不能離開它，但有些人對羊肉的味道有些敏感，似乎聞到都受不了。其實羊肉的鮮味是非常棒的，而它的膻味只是一個小插曲。通過合理的烹飪手法，我們可以既保留羊肉的鮮香口感，又讓膻味降到最低。冬天最好喝的湯品，清香可口，暖心暖胃，顏值高更滋補！

這樣的羊湯是人間極品哦，今天我們就來做一道白蘿卜羊骨湯，湯白肉鮮別提多過癮了。現(xiàn)在每天晚上都要喝上一碗呢，暖心又暖胃，還能滋補身體哦！冬天，我家必喝的蘿卜湯，1周至少喝1次，做法簡單，好喝又營養(yǎng)！最重要的做法非常簡單，每個人都能輕松上手，你趕緊試一試吧！

【羊骨蘿卜湯】

制作配料：羊骨2塊生姜2片花椒八角桂皮香葉少量白蘿卜半個鹽1勺

制作方法：

1、羊骨清水浸泡，浸泡出血水，期間多換幾次水；

2、羊骨冷水下鍋，焯水3分鐘左右，撈出再次清洗干凈，把表面的浮沫清洗干凈；

3、砂鍋內倒入一點點植物油，把花椒八角桂皮香葉放進去，炒出香味，再把肥羊骨放進去煎出油脂，這樣湯汁更好喝；

4、最后把羊骨全部放進去，加入足夠的清水，然后把調料撈出來，表面浮沫去掉，大火燒開轉文火慢燉；

5、白蘿卜去皮后切成薄片備用；

6、等到湯汁變白后，羊骨9分熟，再把白蘿卜加進去，再根據(jù)自己的口味加入鹽，繼續(xù)燉5分鐘左右；

7、暖暖的一鍋羊骨白蘿卜湯就好了，暖身又暖胃，最適合冬天喝了！

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