都說北風(fēng)起羊肉香，轉(zhuǎn)眼立冬將至，又是吃羊肉的季節(jié)了。在醫(yī)藥典籍中關(guān)于羊肉驅(qū)寒暖胃的功效有很多記載，《本草綱目》中甚至稱羊肉為“補(bǔ)元陽益血?dú)狻钡慕^佳食品。而羊肉與白蘿卜搭配簡直就是絕配，一方面白蘿卜有降低羊肉中膻味的作用，另外白蘿卜能吸附羊肉中油脂，增強(qiáng)肉湯的香濃度。當(dāng)然，從營養(yǎng)角度來說，羊肉配蘿卜，葷素搭配營養(yǎng)更全面。
馬上立冬，這湯多給孩子喝，驅(qū)寒暖胃，常喝孩子體質(zhì)好，多貴都值羊肉蘿卜湯屬于秋冬季節(jié)的必備菜譜，經(jīng)常食用能夠增強(qiáng)人體免疫力，在寒冷的季節(jié)少生病。對(duì)于正在生長發(fā)育的孩子來說，同樣是非常好的營養(yǎng)菜譜。羊肉蘿卜湯不但營養(yǎng)豐富，口感也是非常棒的，羊肉清香軟嫩，蘿卜清淡味甘，湯汁更是香甜無比。又到了吃羊肉的大好時(shí)節(jié)，廣大吃貨們趕快動(dòng)手做吧！
【蘿卜羊肉湯】
制作配料：羊肉300克 白蘿卜1根 玉米1根 生姜2片 鹽1勺 香菜適量
制作方法：
1、羊肉切塊，冷水入鍋，焯去血水，撈出反復(fù)再清洗幾遍；
2、另起鍋加入足夠多的清水，放入羊肉，加入2片生姜；大火燒開轉(zhuǎn)小火燜燉；
3、煮至湯變成白色時(shí)，羊肉大約有8分熟；
4、白蘿卜去皮，切成小塊；
5、放入切塊的蘿卜、玉米塊，繼續(xù)燉煮；
6、出鍋之前10分鐘加入鹽即可；
7、這樣清甜味甘，滋補(bǔ)好喝的羊肉蘿卜湯就好了，超級(jí)好喝！
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