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胡蘿卜一年四季都有，配菜少不了它，好看又營養(yǎng)，平常也可以切成絲炒著吃，但是做成早餐餅更加美味。今天就分享一款胡蘿卜做成的早餐餅，只需幾樣食材，營養(yǎng)、美味、快手，沒有比這個(gè)更好吃更好做的了，幾分鐘就可以搞定，特別的好吃。胡蘿卜富含豐富的胡蘿卜素，還有身體所需的各種營養(yǎng)元素，除了做配菜以外，炒著吃以外，做成早餐特別的好吃。

胡蘿卜有“小人參”的美稱，含有大量的胡蘿卜素、糖類、脂肪、各種維生素、花青素、鈣、鐵等等各種人體所需的營養(yǎng)元素。常吃胡蘿卜有利于身體健康長壽，老人吃防止血管硬化、降低血壓及減少心臟病、女人常吃還可以通便，美容養(yǎng)顏的功效；孩子可以多吃，提高免疫力，益肝明目；家里有孩子老人要常吃。

【胡蘿卜雞蛋餅】

制作配料：胡蘿卜1個(gè)  面粉1小碗  雞蛋2個(gè)  鹽1勺  植物油1小勺

具體做法：1、胡蘿卜洗凈去皮，用最小的孔眼擦成細(xì)絲；

2、依次加入植物油、鹽、雞蛋、面粉、；

3、攪拌成均勻；

4、平底鍋刷一層色拉油，均勻的舀入一勺面糊；開文火煎，煎至兩面金黃色即可；

5、味香甜美又有嚼勁，特別好吃又營養(yǎng)；

【注意事項(xiàng)】

1、胡蘿卜加入適量的植物油，目的就是胡蘿卜的營養(yǎng)的更有利于人體吸收。

2、面糊為濃稠的狀態(tài)，不用加水，因?yàn)楹}卜本身含有較多的水分；

3、早上搭配粥、稀飯吃，營養(yǎng)健康美味；

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