文｜陳楊
在美食綜藝開啟“霸屏”模式后，如何將一檔美食融入真人秀的元素，做的更有質(zhì)感和趣味性，是吸引新一代觀眾的核心要素。而將美食和當(dāng)下最受歡迎的喜劇元素結(jié)合，則是國內(nèi)綜藝市場尚未嘗試的新領(lǐng)域。
即將于12月在浙江衛(wèi)視首播的《食在囧途》由跨界而來的徐崢主導(dǎo)，將“輕喜劇”元素注入美食節(jié)目，并由五位明星組成“囧餐廳”固定班底，旨在用“美食”拉近明星嘉賓與普通人之間的距離，于輕松歡快的氛圍中讓人感受到美食的魅力。
曾經(jīng)憑借“囧途”系列躋身10億票房俱樂部的徐崢首次跨界，《食在囧途》是近期綜藝市場最值得期待的黑馬之一。不同于市面上其他的明星下廚的美食綜藝，《食在囧途》以“國內(nèi)首檔原創(chuàng)輕喜劇美食真人秀”為亮點(diǎn)，主打“喜劇美食”的真人秀，會(huì)與徐崢擦出怎樣的火花？
《食在囧途》選擇“美食”為媒介拉近明星與普通人的距離，在制作美食的過程中講述背后的故事，在熒幕上展現(xiàn)出明星不同以往光鮮的有距離感的形象，是一種平凡生活里享受美食的微小幸福，使大眾產(chǎn)生情感共鳴，傳遞一種追尋美食沒有年齡、距離、性別、階級的鴻溝的觀念。
不同于真人秀類美食節(jié)目注重追尋美食之旅的外在形式，《食在囧途》將這種旅途搬入棚內(nèi)，用“輕喜劇”的形式在歡樂喜劇的氛圍下講述美食背后的故事。不單純?yōu)樽非笙矂⌒Ч阈?，由徐崢、宋小寶、尹正、郭麒麟和伊一組成固定嘉賓團(tuán)隊(duì)開起的“囧餐廳”，目前已經(jīng)確定的嘉賓陣容有林志玲、張柏芝、高曉松、李宗偉、佘詩曼等人，囧老板徐崢帶領(lǐng)員工與明星嘉賓在制作美食和吃吃喝喝的過程中自然產(chǎn)生的笑點(diǎn)以及來自生活的樂趣，巧妙結(jié)合、放大，令觀眾在茶余飯后會(huì)心一笑，于輕松的氛圍中讓所有人回歸及感受真正平凡的美食。
由徐崢本人從策劃到制作全情參與的《食在囧途》，首次把自己擅長的囧途喜劇和美食、綜藝結(jié)合到了一起，是一檔難度極高的原創(chuàng)綜藝。從知名演員到“雙十億票房“導(dǎo)演，徐崢希望能不斷創(chuàng)新，以“大生活家”的全新身份，出現(xiàn)在綜藝節(jié)目當(dāng)中，把自己的生活積累、生活理念傳達(dá)給觀眾。
首先，節(jié)目的形式新穎，讓人眼前一亮：《食在囧途》作為國內(nèi)首檔原創(chuàng)輕喜劇美食真人秀，創(chuàng)新打造了棚內(nèi)“囧”餐廳，同時(shí)也巧妙地結(jié)合了脫口秀、實(shí)驗(yàn)廚房、小劇場及戶外明星互動(dòng)等形式?！懊朗晨駸岱肿印毙鞃樝Ｍ讶澜缱詈贸缘臇|西都帶回“囧”餐廳與大家分享，所以“囧”餐廳的菜單每周更換，而這些菜單都是根據(jù)節(jié)目每期不同的主題來設(shè)計(jì)的?！皣濉辈蛷d的每一次外出覓食之旅不單單是對世界美食的網(wǎng)羅，在這個(gè)過程中，更收集了美食與覓食人背后的故事。也正因此，餐廳里接連上演著一連串的人生百態(tài)與“囧”食故事。
再從節(jié)目的理念來看，節(jié)目傳達(dá)的價(jià)值觀“唯愛與美食不可辜負(fù)”，很有日劇《深有食堂》的感覺。
節(jié)目中，“大生活家”徐崢將會(huì)帶領(lǐng)“囧”員工們開懷暢聊生活飲食趣事，分享不一樣的生活態(tài)度。然而“囧老板”徐崢開門營業(yè)不僅是為娛樂，更是為將“全民美食家”的價(jià)值觀念和生活態(tài)度傳達(dá)給顧客。追求美食從無高低之分，無論是被外界賦予頗多光環(huán)的明星，還是在平凡生活中汲取快樂的普通人，都可以通過美食回歸人生最本真的狀態(tài)，通過茶余飯后的會(huì)心一笑體味生活之美，感受到“處處皆美味，生活好滋味”的幸福感。和愛一樣，美食的存在具有體現(xiàn)生活價(jià)值的非凡意義，同時(shí)也兼具著維系人與人之間情感的妙用。這也是《食在囧途》節(jié)目最想傳達(dá)的理念，生活從來就不在別處，而是在于仔細(xì)挖掘生活之樂之善之美。
此外，徐崢還將與眾多明星展開海內(nèi)外的美食之旅，分享在世界各地“覓食”過程中的趣聞軼事。節(jié)目在延續(xù)徐氏喜劇風(fēng)格的基礎(chǔ)上，增添了更多的綜藝元素，在內(nèi)容上囊括美食、喜劇兩款綜藝主題，在形式上巧妙結(jié)合棚內(nèi)與戶外兩大綜藝模式，跳脫傳統(tǒng)，獨(dú)具一格。
作為近年來銀幕大熱的明星，徐崢憑借主演的《人在囧途》以及導(dǎo)演的《泰囧》、《港囧》等影片在市場中走出了自己的喜劇道路，锃亮的腦袋和倒霉的“囧”形象深入人心。
此次徐崢跨界主導(dǎo)綜藝節(jié)目，并不是明星首選的戶外和競技類型，而是一檔美食節(jié)目《食在囧途》，自帶喜劇效果的徐導(dǎo)會(huì)與“美食”碰撞出什么樣的火花值得期待。事實(shí)上跨界綜藝徐崢不是第一次，今年初，一檔真人秀節(jié)目《二十四小時(shí)》在浙江衛(wèi)視播出，徐崢首次轉(zhuǎn)戰(zhàn)綜藝與其他幾位明星共同參與，有過綜藝經(jīng)驗(yàn)且與浙江衛(wèi)視的第二次合作，勢必會(huì)有更多默契。
根據(jù)2016年從1月1日起至8月22央視索福瑞CSM52城全天段數(shù)據(jù)(測量儀)顯示，浙江衛(wèi)視在25-45歲受眾中所占比例最大，這一部分受眾人群最多，恰恰與徐崢的電影主流受眾所契合，也是最具消費(fèi)力和購買力的黃金人群。
在一檔節(jié)目中，靈魂人物是其中最重要的因素，尤其在目前市場紅海競爭激烈的情境下，很多時(shí)候靈魂人物甚至?xí)蔀橐粰n節(jié)目最核心的IP。今年市場有許多以明星嘉賓為核心的節(jié)目出現(xiàn)，這種節(jié)目模式的優(yōu)勢在于能夠增強(qiáng)節(jié)目個(gè)性和辨識度，往往靈魂人物的風(fēng)格會(huì)決定一檔節(jié)目的風(fēng)格和走向，大導(dǎo)演跨界而來的徐崢和自帶的“囧”IP是觀眾在別的節(jié)目中看不到的，他是雙十億票房背后的導(dǎo)演，是電影中令人發(fā)笑的倒霉商人，現(xiàn)實(shí)中作為上海男人的徐崢有其對生活的精致追求，有情調(diào)、懂美食，幽默風(fēng)趣。
綜藝節(jié)目向來能夠無意間體現(xiàn)明星本性，徐崢首次以真我本色面對觀眾，通過“食物”媒介，與明星嘉賓和觀眾產(chǎn)生更深入的交流。當(dāng)然同時(shí)也會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)，囧老板徐崢是否擁有足夠的控場能力，能否獲得觀眾的認(rèn)可，也是最大的挑戰(zhàn)。
除了節(jié)目本身自帶話題度和IP，《食在囧途》背后專業(yè)的制作團(tuán)隊(duì)堪稱一大亮點(diǎn)：
美食方面有全國頂尖美食家殳俏、顧晨、陸悅農(nóng)等人的多年經(jīng)驗(yàn)灌頂，在喜劇方面，邀請了世界頂尖編劇金·富勒保駕護(hù)航，金·富勒已經(jīng)撰寫和制作喜劇超過三十年，獲得過無數(shù)業(yè)界大獎(jiǎng)，擁有英國和美國好萊塢一線工作經(jīng)驗(yàn)。
恒頓傳媒創(chuàng)始人之一兼首席內(nèi)容官王童加持，其有著十余年從業(yè)經(jīng)歷。是《今晚80后脫口秀》創(chuàng)始人之一，恒頓傳媒旗下寫手團(tuán)隊(duì)長期為《今晚80后脫口秀》、《屌絲男士》、《小亮亮@好笑頭條君》撰稿；還邀請了《英國達(dá)人秀》的頂級喜劇制作人保羅·杰克遜掌舵，相信這樣專業(yè)化的王牌團(tuán)隊(duì)極大的保證了《食在囧途》的品質(zhì)。
而作為這次節(jié)目背后的播出平臺，浙江衛(wèi)視在美食類綜藝的開拓上頗有經(jīng)驗(yàn)，《十二道鋒味》、《熟悉的味道》采用新鮮的真人秀類美食節(jié)目形式和溫情的情感主題，推出后收獲了了不錯(cuò)的口碑，此次《食在囧途》力求打造一個(gè)不同于這兩個(gè)美食綜藝品牌之外的新模式，將追尋美食之旅搬入攝影棚內(nèi)，加入輕喜劇的元素，追求茶余飯后悠閑一樂的新形式。
《食在囧途》沒有采用大熱的戶外真人秀模式，棚拍為主附加外拍片段，視野更加開闊，多樣的手段豐富了節(jié)目的看點(diǎn)。從內(nèi)容到形式都能夠看出《食在囧途》的團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新和用心、專業(yè)化的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容和真實(shí)不做作的笑料、美食與輕喜劇的碰撞，能否復(fù)制《囧途》系列在電影上大賣的火爆？值得期待。
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