說真的，看完《食在囧途》第一期后，當(dāng)時冷眼君還不太愿意相信這節(jié)目會做成這樣，固執(zhí)的以為第二期會改，是的，應(yīng)該會改的?？墒?，看完上周六播出的第二期，依然如此。
兌現(xiàn)承諾，今天來說下這檔節(jié)目。
我們都知道，第一期的主題是“旅行中的美食”，第二期是“學(xué)生美食”。其實《食在囧途》這檔美食節(jié)目之所以尷尬、不好看，不在于單期節(jié)目選擇哪些主題，而是這檔節(jié)目模式本身的問題，確實值得探討一下。
拼盤的節(jié)目邏輯
觀看了兩期完整節(jié)目之后，冷眼君發(fā)現(xiàn)，《食在囧途》這檔美食真人秀，其實使用的是拼盤的節(jié)目邏輯，也就是說，一個大的美食概念下，包含多個節(jié)目版塊，整個節(jié)目就是由一個個版塊拼接而成。
在這里，冷眼君就給大家簡單地拉一下這兩期節(jié)目的片，節(jié)目中的這些美食版塊，會更加一目了然。
第一期節(jié)目的拼盤：
1、徐崢現(xiàn)場脫口秀
2、囧哥朋友圈之張柏芝
3、實驗廚房之朱俊現(xiàn)場制作飛機餐
4、小品囧囧航空（約17分鐘）
5、逛吃逛吃，徐崢、郭麒麟尋找最好吃的服務(wù)區(qū)
6、黃景行表演機械舞
第二期節(jié)目的拼盤：
1、逛吃逛吃，徐崢、尹正上戲食堂尋找美食包子（約15分鐘）
2、囧哥朋友圈之高曉松，徐崢、高曉松聊大學(xué)時期的記憶
3、小品愛的青椒（約15分鐘）
4、逛吃逛吃，郭麒麟、探尋浙江理工大學(xué)的網(wǎng)紅食堂
5、囧哥朋友圈之高曉松，繼續(xù)聊天并品嘗特制雞尾酒
6、實驗廚房，大學(xué)食堂的大廚們現(xiàn)場制作奇葩菜，例如草莓西芹、玉米炒葡萄、哈密瓜年糕牛肉粒。
很明顯，《食在囧途》每期節(jié)目一般至少包括四個部分，分別是“逛吃逛吃”、“實驗廚房”、“囧哥朋友圈”，以及“囧劇場”。講真，美食節(jié)目采用拼盤的手法，無非是想讓節(jié)目表現(xiàn)形式更加多元一些，內(nèi)容更加豐富一些，這些其實是可以理解的。
但《食在囧途》的問題在于，各個部分之間有一定的割裂感，能夠成功地分散觀眾的注意力，所以，一期節(jié)目看下來，好像也沒什么讓人印象深刻的記憶點。另外，由于時長受限，所以有些部分的內(nèi)容顯得比較單薄，做得不夠豐富，給人一種很趕的感覺，當(dāng)然也有可能是后期剪輯問題，但節(jié)奏沒有控制好，也確實是一個問題。
比如說，第二期節(jié)目，囧哥朋友圈請來的是高曉松，徐崢和高曉松之間聊天大概進行了4分鐘之后，此時突然插入小品《愛的青椒》，高曉松則成為臺下的觀眾，一起看起小品來。不得不說，一方面這是對明星資源的一種浪費，當(dāng)然雖然之后還有高曉松的部分，但是此處還是略顯尷尬。另一方面，由于訪談的時間較短，反而顯得小品時間過長，關(guān)鍵是小品本身也沒什么笑點，結(jié)尾還升華，煽情了一把。
其實，大家對于這種拼盤節(jié)目邏輯應(yīng)該并不陌生，這是一種比較老的節(jié)目制作手法，尤其是早些年的明星通告類節(jié)目，很多就是拼盤的節(jié)目邏輯，其中必不可少的一個環(huán)節(jié)，就是劇場的情景喜劇部分。
比如說，2006年吉林衛(wèi)視開播，由何炅、沈凌、劉剛主持的《超級樂八點》，就是一檔典型的拼盤邏輯的綜藝節(jié)目。其中包含6個主要版塊，分別是《FANS 東北人》（明星通告）；《忽悠姐妹花》（情景喜?。?；《看你牛不?！贰ⅰ犊鞓范速崱?、《熱線你和我》（節(jié)目游戲）；《魔鏡魔鏡》（外拍魔術(shù)表演），當(dāng)然每期節(jié)目版塊數(shù)量是視具體情況而定，但一般至少包括3、4個版塊內(nèi)容。
《忽悠姐妹花》，孫小寶和劉剛，兩人在節(jié)目中固定的情景喜劇表演版塊
像《超級樂八點》這樣的明星通告類節(jié)目，由于節(jié)目的看點在于明星本身，所以即使是分若干個版塊，仍然不會混淆節(jié)目主體，不會干擾觀眾的注意力。但是，對于美食節(jié)目來說，拼盤過多，想要表達的東西也很多，那么自然會稀釋節(jié)目的重點，讓觀眾不知所措。
合理但不出彩的人物設(shè)定
《食在囧途》定位是一檔輕喜劇的美食真人秀，具體設(shè)定是一間囧餐廳，徐崢化身餐廳的老板，宋小寶則是餐廳經(jīng)理，至于郭麒麟、尹正、伊一等，都是餐廳的服務(wù)員，當(dāng)然也承擔(dān)著不同的分工。
節(jié)目還沒有正式播出之前，單從節(jié)目名稱來看，以為這是一檔戶外美食節(jié)目，畢竟節(jié)目名稱的重點在于“囧途”二字。但最終播出的節(jié)目，囧途的定位，好像并不是很恰當(dāng)，雖然第一期是比較符合主題的旅途美食，稍微和囧途沾一點邊，但是第二期的大學(xué)食堂，當(dāng)真看不出什么囧途的設(shè)定。
另外，像《星廚駕到》和《十二道鋒味》這樣的美食競技真人秀，節(jié)目帶現(xiàn)場觀眾，主要是為了方便現(xiàn)場打分或做評價，這樣的設(shè)定也比較合理。但《食在囧途》，主要就是拍一下現(xiàn)場觀眾的美顏和享受美食的表情而已，對于節(jié)目規(guī)則和流程，幾乎毫無推動作用，而且這樣的設(shè)定，對于吃貨觀眾而言，難道不是在拉仇恨嗎？
好，還是說回節(jié)目中明星嘉賓的表現(xiàn)吧。
不得不提的徐崢，他的囧途系列喜劇電影，在國內(nèi)應(yīng)該算是自成一派，有著他自己的喜劇電影標(biāo)簽。正如節(jié)目名稱一樣，原以為這是為他量身打造的美食節(jié)目，可以延續(xù)囧途的喜劇效應(yīng)。
但節(jié)目中的徐老板，綜藝表現(xiàn)中規(guī)中矩，無論是外拍推薦美食的環(huán)節(jié)，還是演播室的脫口秀、小品表演環(huán)節(jié)，徐崢的表現(xiàn)還算合格，但卻沒有給人驚艷之感，畢竟他的囧途喜劇電影，讓他的起點比較高，大家對他的表現(xiàn)也是寄予厚望。
那么，宋小寶在《食在囧途》里的人設(shè)，是餐廳的經(jīng)理，地位僅次于徐崢，他在節(jié)目中的作用，主要就是營造節(jié)目效果，對于綜藝咖，這個設(shè)定是可以理解的，但不知道是不是一整年看了他太多的綜藝節(jié)目，對他有些審美疲勞了，關(guān)鍵是他在節(jié)目中有時表現(xiàn)地過于浮夸，有種為做節(jié)目效果而做的牽強感，這就有些尷尬了。裝傻賣萌的人設(shè)，痕跡過重，想必也不是宋小寶的初衷。
至于德云社少班主的郭麒麟，由于他之前在《星廚駕到3》這檔美食競技節(jié)目中歷練過，所以，他參加這檔美食節(jié)目，還是讓人比較容易接受，沒有太多的違和感。而郭麒麟在節(jié)目中的表現(xiàn)，也還算正常發(fā)揮，嘴皮子活泛，段子一個接一個，還算給節(jié)目增添了一些笑點。
尹正其實有點可惜，實力是有的，可惜發(fā)揮空間不大。至于伊一，她承擔(dān)的就是唯一女性角色的功能，以及有臺內(nèi)主持人加入方便過審的功能吧。
總之《食在囧途》作為一檔原創(chuàng)的美食節(jié)目，還是挺有勇氣的，但是無奈概念太老，形式?jīng)]想清楚，也可惜了這個為徐崢量身打造的節(jié)目名字。如果有第二季，好好做一檔純戶外版的美食真人秀吧，美食加囧途的想象空間還是挺大的。
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