菠蘿咕咾肉是一道香氣撲鼻、口感豐富的經(jīng)典中式菜肴。它以鮮嫩的豬肉搭配金黃的菠蘿和糖醋醬汁，將酸甜與咸香完美融合。制作這道菜肴并不復(fù)雜，適合于家庭廚房的簡易烹飪。
這道菜肴色香味俱佳，甜中帶酸，口感鮮嫩多汁。菠蘿的天然甜味與豬肉的香氣相得益彰，給人一種開胃的感覺。這道經(jīng)典菜肴適合作為一道家庭晚餐的主菜，也可以搭配米飯或面食，成為一頓美味的中式快餐。無論是朋友聚會(huì)還是家庭聚餐，菠蘿咕咾肉都能帶來驚喜與滿足。趕快動(dòng)手嘗試吧！
菠蘿咕咾肉是一道家常菜，口感酸甜可口，引發(fā)了廣泛的喜愛。下面給大家分享一種簡單的做法。
【菠蘿咕咾肉】光盤的魅力，味覺的新境界！
1?? 五花肉切塊，用料酒、生抽、鹽和淀粉腌制15分鐘。
2?? 菠蘿去皮切塊，用淡鹽水泡10分鐘，再瀝干水分備用。
3?? 紅燈泡椒和青燈籠椒切段，姜蒜切末備用。
4?? 熱鍋涼油，將腌好的五花肉塊煎至兩面金黃，撈出備用。
5?? 鍋中加適量油，加入適量的番茄醬和白糖，翻炒均勻成醬汁。隨后，加入適量的醋和鹽，攪拌均勻。
6?? 再加入切好的青紅辣椒和姜一起翻炒
7?? 最后加入煎好的五花肉塊，翻炒均勻，把菠蘿塊放入鍋中翻炒，讓菠蘿充分吸收糖的甜味。使五花肉充分吸收菠蘿和辣椒的香味。
8?? 盤中鋪一層生菜，將炒好的菠蘿咕咾肉倒入盤中，再用小蔥點(diǎn)綴一下，就可以享用了！
?這道【菠蘿咕咾肉】融合了酸甜可口和五花肉的鮮香，無論是下飯還是配酒，都是極好的選擇！
菠蘿咕咾肉烹飪時(shí)間不宜過長，以保持菠蘿的酸甜口感。喜歡口感酸甜爽口的朋友不妨一試這款菜品。
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