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功能性飲料真的比普通飲料更高級?
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市面上的飲料五花八門,除了普通飲料外,還有很多補充某種營養(yǎng)素的功能性飲料,我們習(xí)慣性地將它們稱為運動飲料。那這些飲料果真更高級?

No.1

運動飲料真比普通飲料“高級”嗎?

從營養(yǎng)成分來說,運動飲料比普通飲料的營養(yǎng)成分要豐富一些。

除了補充水分和糖分外,運動飲料還可以補充電解質(zhì)。

查看運動飲料的配料表,可以看到一般含有以下成分:

水、白砂糖、果葡糖漿、食用葡萄糖、食品添加劑(比如檸檬酸、檸檬酸鈉、氯化鉀、安塞蜜、蔗糖素、食用香精,食用鹽、葡萄糖酸鋅、乳酸鈣、碳酸鎂,維生素C等。有的還含有濃縮果汁。

這里面除了一些調(diào)味、調(diào)色的添加劑外,主要是糖分和電解質(zhì)。目的就是為了補充運動過程中人體損失的水、糖和電解質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。

還有些功能性運動飲料添加了牛磺酸、肌醇、咖啡因、賴氨酸、煙酰胺、維生素B族等營養(yǎng)素,目的也是為了補充運動中這些營養(yǎng)素的消耗,提高人體的代謝機能。

No.2

運動飲料含糖量高,建議少喝。

運動飲料和一些普通飲料一樣,糖分含量比較高。每瓶飲料(大約600ml)中含糖量大約在20—30克。

這款飲料600毫升,其中含糖6克/100毫升,一瓶飲料的糖含量就有36克。

《中國居民膳食指南》建議成年人添加糖的攝入量每天最好不要超過25克,所以喝一瓶飲料,糖分基本就已經(jīng)達(dá)標(biāo),甚至是超標(biāo)了。如果沒有運動能量消耗的話,完全沒必要喝或者可以選擇不含糖的飲料。

No.3

運動飲料不宜與酒精飲品混合飲用。

一些運動飲料中含有咖啡因,咖啡因和其他成分混合,可能會形成潛在風(fēng)險,與酒類一同飲用尤其危險。

咖啡因?qū)θ说纳窠?jīng)系統(tǒng)有影響,而酒精則有擴(kuò)張血管的作用。兩者一旦在人體內(nèi)“相遇”,興奮作用就會疊加,心臟運動加快,血液循環(huán)系統(tǒng)也會隨之加快,增加心臟負(fù)擔(dān)。

功能性飲料與酒兌在一起,會使酒的口感較好,飲者會不自覺地增加攝入量,從而導(dǎo)致酒精攝入過量而造成傷害。飲料還含有大量的糖和能量,喝酒時摻飲料無形中會增加糖分和能量的攝入,長期飲用,容易導(dǎo)致肥胖和其他慢性病。

碳酸飲料還會刺激胃酸的過度分泌,加重酒精對胃黏膜的損害。

No.4

運動飲料的禁忌人群

顧名思義,運動飲料應(yīng)該是運動時喝的,對于一些重體力或者特殊工種的人群來說,為了補充大量消耗的水分、糖和電解質(zhì),也可以適當(dāng)選擇運動飲料。

但對于普通人群,完全沒有必要喝運動飲料,正常飲水就可以滿足生理需要。

特別是對于高血壓、心臟病,腎功能不全的特殊群體來說,運動飲料會給身體帶來額外的負(fù)擔(dān)。

所以無論是從保護(hù)牙齒,還是呵護(hù)健康的角度來說,都建議大家根據(jù)自身情況適時地選擇運動飲料。

No.5

喝VC飲料補充維生素C靠譜嗎?

現(xiàn)在市面上有不少補充VC的飲料,就是在飲料中額外添加了VC。

《中國居民膳食指南》對成年人每天VC的推薦攝入量為100毫克。只要保證水果蔬菜的正常攝入,基本上通過食物就可以滿足每天的VC攝入量,一般不需要額外補充。

而且通過飲料補充VC最大的副作用就是容易增加糖的攝入量,從而給健康帶來隱患。

如果通過飲食不能足量攝入VC,或身體需要額外補充VC,可以選擇VC片,這樣既方便又避免了糖的過多攝入。

作者介紹

 

劉 東

國家注冊營養(yǎng)技師

國家二級公共營養(yǎng)師

沈陽市營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事

遼寧省營養(yǎng)師協(xié)會常務(wù)理事

 作者:劉東       編輯:李慧藝       審核:秦玉靜

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