30個月前的今天，我正式的升級為“淘淘媽”，淘淘同學(xué)從抬頭、翻身、獨坐、爬行，到扶站、獨走、跑跑跳跳，一路奮進、一路前行
在這30個月的日日夜夜，我時刻心懷感恩，體會著與孩子共成長的幸運與幸福
都說生活需要儀式感，那儀式感到底是什么呢？
在我看來，儀式感并不非得是鮮花掌聲、也并不一定是豪宅舞臺，儀式感就存在于我們生活中的點點滴滴
只要我們認(rèn)真的去感受，藍天大海、馬路陽臺，一切都可以有儀式感的存在
我的本職工作是一名婦產(chǎn)科醫(yī)生，還有一個身份，那就是營養(yǎng)師
在淘淘30個月之際，我送給兒子的禮物就是一飯一蔬間的儀式感
為他認(rèn)真的做一天
營養(yǎng)餐
2019.3.23
接下來的內(nèi)容主要分兩部分
第一部分是曬娃
第二部分是曬飯
曬娃與曬飯的分割線
其實，要想好好的給孩子做一天飯，是需要列個食譜的
在食譜中，我要充分的考慮到早中晚三餐的供能比、考慮餐次、考慮到三大營養(yǎng)素的比例、考慮到粗細(xì)搭配、考慮到食物多樣化，還要想一想一天的出行安排、也要基本按照幼兒園的作息，等等等等
當(dāng)然，這些都很簡單，都是作為一名營養(yǎng)師的基本功
上了幼兒園以后，淘淘的生物鐘超級準(zhǔn)，基本上都是在早上六點四十、六點五十自然醒
前一秒還好媽媽好媽媽的膩膩歪歪，左親一口右親一口，后一秒就拍拍小肚兒告訴我餓了要吃飯
挺捉急的樣子
梭魚豆腐面
我早已習(xí)慣他這套路，也早有準(zhǔn)備 ，問他：“媽媽給你煮面條好嗎”?回答當(dāng)然是肯定的
我今早為他準(zhǔn)備的是梭魚豆腐面，梭魚是之前提前分份冷凍囤在冰箱里的
不用爆鍋，水開后加入豆腐塊、梭魚丁和面條，七八分熟時加入小白菜，出鍋前加一點鹽，再淋入5g亞麻籽油即可
吃完飯，我們在家看了會繪本，玩了會軌道小車，淘淘又跑跑跳跳的踢球，滿腦門子汗，看時間，已經(jīng)吃完兩個小時了，我就給他準(zhǔn)備了早加餐
火龍果小船
早加餐是一個火龍果小船
其中無糖酸奶150g、火龍果50g、芒果30g
在給孩子做營養(yǎng)餐時，一定要保證正餐三大類食物齊全，包括主食、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及新鮮的蔬果，這是營養(yǎng)餐的最基本要求
早餐與早加餐是非常完美的“高鈣飯”
富含鈣的食物主要有三大類，奶類、豆制品及綠葉菜
早餐也是完美的“補腦飯”
為什么這么說呢？富脂魚類富含DHA，亞麻籽油富含α-亞麻酸在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為DHA,對孩子生長發(fā)育有很多益處
好了，吃完了火龍果小船，看看時間將近10點了，外面的太陽正好，我們帶著滑板車出門曬太陽去… …
在外面嗨了一個多小時，我們開始往家走，淘淘雖然體力消耗過大，但在樓下遇到了小伙伴，還是舍不得回家，于是我回家做午飯，淘淘爸爸陪著他
海苔飯團、雞蛋糕、鮮蝦炒時蔬
我給淘淘準(zhǔn)備的午飯是海苔飯團
（大米小米各20g、山藥10g、芝麻少許）
藍莓20g
雞蛋糕
鮮蝦炒時蔬
（蝦15g、西藍花30g、胡蘿卜20g）
要問食材我真的稱了嗎？
答案是肯定的，平時不稱，經(jīng)常做心里有數(shù)，其實也就八九不離十了
但既然這次咱是要儀式感，那就一定要精準(zhǔn)一些
我平時做飯的時候會經(jīng)常帶著淘淘跟我一起在廚房，只要注意點安全就好
讓他跟我一起摘菜、扒蒜、攪個雞蛋揉個面什么的，讓孩子參與到做飯當(dāng)中來，可以鍛煉孩子的自理能力，可以讓孩子更加了解食材，讓他對食物產(chǎn)生興趣，也可以從中教育他愛惜食物
去菜市場買菜也帶著他一起，讓他認(rèn)識更多的食物，看一看，摸一摸，而不是只通過書本來認(rèn)識白菜、土豆、西藍花… …
我睡的迷迷糊糊的被孩子給喊醒，一睜眼睛，哇，下午三點了，我睡了差不多兩個小時，淘淘呲個大牙在旁邊笑，這個熊孩子，他醒了也不讓我睡... ...
淘淘跟我說：“好媽媽，我要喝牛奶，喝牛奶，長大個”，說的還一套一套的，其實還都是我教的
于是我屁顛屁顛給孩子拿出來牛奶，孩子咕嘟咕嘟就喝了下去，我又給他拿出來圣女果和草莓，對，這就是午加餐了
牛奶、圣女果、草莓
睡飽了也喝足了，這個小孩又坐不住了，于是帶他下樓去超市溜達，買點牛奶酸奶，又在兒童玩具區(qū)轉(zhuǎn)悠了好大一會
回到家，跟我說要看會動畫片“超級飛俠”，好，同意了，自己老老實實的看動畫片去了，我們晚上全家都喝粥，我得好好準(zhǔn)備準(zhǔn)備去
香濃九寶粥
所有食材統(tǒng)一稱重后，平分成幾碗，就可以大約算出一碗里各種食材的量了，最簡單卻也是最好用的笨辦法
粥里面我加了豬瘦肉和雞肉，其中豬肉同牛肉、羊肉都是紅肉，對缺鐵性貧血的治療與預(yù)防都有好處
孩子生長發(fā)育較快，需要的營養(yǎng)也多，所以在選擇食材上一定要用心，補鐵的食材除了紅肉以外，還有動物肝臟和動物血制品，統(tǒng)稱為“鐵三角”
全家都喝了粥，吃飽了，淘淘也跑不動了，我們?nèi)づ窭锍藭?，玩了會樂高，淘淘去噓噓，結(jié)果桌子上從超市買回來的酸奶被他喵見了，我倆又一人喝了一杯酸奶
兩三歲的孩子每天推薦的奶量是350-500ml
淘淘今天喝了牛奶150ml，無糖酸奶300ml，妥妥的達標(biāo)了
牛奶、酸奶、奶酪等奶制品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣和B族維生素等營養(yǎng)成分，一定要給孩子每天喝奶的好習(xí)慣
兩三歲的孩子新陳代謝比較旺盛，活動量多，水分需求也比較大，建議每天喝水以白開水為主，避免含糖的飲料
喝水的量也要根據(jù)具體情況而異，平均600-700ml即可
淘淘洗完澡，我們躺在床上看看書、又聊聊天，還沒來得及說晚安，就聽到孩子均勻的呼吸聲，啊，睡著了，終于睡著了
至此，今天的吃喝活動
正式結(jié)束了
淘淘今天30個月了，是平凡的一天，卻也是很有紀(jì)念意義的一天
我又回顧了一下今天送給他的禮物，并進行一日食譜的總結(jié)，如下：
鹽2g：早1g、中0.5g、晚0.5g
油15g：早5g亞麻籽油、午5g豆油、晚5g橄欖油
奶制品450ml：早加餐150ml無糖酸奶、午加餐150ml牛奶、晚加餐150ml無糖酸奶
大豆10g：早餐豆腐30g
堅果少許：白芝麻
雞蛋一個
肉禽魚65g：早餐梭魚20g、午餐蝦15g、午餐蝦皮5g、晚餐豬肉15g、雞肉10g
蔬菜150g：早餐小白菜20g、午餐胡蘿卜20g、西藍花30g、午加餐圣女果40g，晚餐蘑菇、胡蘿卜和香芹共計40g
水果150g：早加餐芒果30g、火龍果50g、午餐藍莓20g、晚加餐草莓50g
谷類100g：早餐面條30g、午餐大米20g、小米10g、晚餐胚芽米、小米、藜麥、玉米碴共計40g
薯類10g：午餐山藥10g
以下是中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的《中國學(xué)齡前兒童平衡膳食寶塔》
淘淘今天的一日食譜完全符合寶塔的推薦
美好的一天結(jié)束了，看著孩子熟睡的面龐，想笑，更想哭
好夢，我的孩子，媽媽愛你，爸爸媽媽都愛你~
——毛毛蟲&紅曄
作者：任洪葉 編輯：任洪葉 審核：李之君
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