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臘八節(jié)過后，日子離春節(jié)就越來越近了。經(jīng)過三年疫情的影響，今年年底全面放開，雖然仍在進(jìn)行全面的抗疫。但此時全國人民的心里，已經(jīng)多了即將回家過年和親人團(tuán)聚的欣喜和期待。太陽暖和和的，天藍(lán)格瑩瑩的，就連冬日里的寒夜，也不那么冷了，街上的行人從頭到腳雖然都捂得格外嚴(yán)實，但從露出的眼睛里，已經(jīng)沒有了疫情三年帶來的焦灼和無奈，夜空下繁星點點燈火輝煌，所有的一切都在期盼著春節(jié)的到來。

在晉城工作多年，這座城市的街道兩旁的各種樹也已經(jīng)掛滿了星星點點的彩燈，一到傍晚，每條街道兩旁都流光溢彩，閃閃爍爍，一派節(jié)日的喜慶氣氛。和母親的電話中，話里話外滿滿的都是喜滋滋的年味兒了。獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。每次掛掉母親的電話，總不覺想起家鄉(xiāng)，想起家鄉(xiāng)的一切，更想起家鄉(xiāng)的年味兒。

記得小時候母親教我們唱的一支童謠“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年，臘八粥，喝幾天，瀝瀝啦啦二十三。二十三，糖花粘；二十四，掃房日；二十五，炸豆腐；二十六，燉羊肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭；三十晚上鬧一宿；大年初一扭一扭”。按家鄉(xiāng)的習(xí)俗，一到臘月，就進(jìn)入春節(jié)的準(zhǔn)備期。家家戶戶蒸花饃，做油糕、做豆腐、殺豬宰羊、生豆芽、蒸蒸肉、壓粉條、炒瓜子花生、剪窗花、寫對聯(lián)、準(zhǔn)備花炮、買年畫、炸肉炸豆腐炸魚……。于是從臘月二十三開始，我們孩子們天天就盼著過年。

這段時間，家家熱鬧非凡，戶戶滿園飄香。不是炸肉的味道，就是炸油膏的味道，還有那經(jīng)過好幾道程序蒸出來的白騰騰的虛騰騰的香噴噴的饅頭的味道。家家戶戶喜氣盈盈，炊煙裊裊，灶火紅紅，為的就是過春節(jié)。辛苦了一年的人們，就是趁著臘月把一正月的吃喝都準(zhǔn)備好，正月就是家人團(tuán)聚，走親竄戚，品嘗各家風(fēng)味的特色小吃，祥和喜樂充滿著十里八鄉(xiāng)。

蒸花饃是年前準(zhǔn)備的一件大事，象征蒸蒸日上，日子紅紅火火。特別是要蒸具有復(fù)合型功能的既是貢品又是崇拜物的食品大型花糕、棗山等面塑。一個巷子里的各家婆姨們提前商量好，今天誰家蒸，明天誰家蒸，提前稱好面粉，發(fā)好面，準(zhǔn)備好充足的棗、豆、糖等各色輔料，提前準(zhǔn)備好幾節(jié)大蒸籠，幾塊大籠布，劈好硬柴，準(zhǔn)備好炭。吃過早飯陸陸續(xù)續(xù)趕來，一邊說笑，一邊揉面捏面間互相做好分工，誰負(fù)責(zé)做花糕上的面塑，誰擅長捏有型的花饃饃，誰的小兔子捏的好，誰的魚捏的好，誰的手藝好誰亮，謙虛一點說上不了手的負(fù)責(zé)打下手揉面。蒸饃饃特別講究，先發(fā)好面，揉好，揉到軟綿勁道，定型，然后放到熱炕頭上蓋上大籠布勻面，至少要半個小時以上。蒸花糕棗山那更有講究，花糕棗山代表早翻身早富裕一年更比一年好，一般寬兩尺，長三四尺，一共三層，底層面上鋪一層棗，再放一層面，面上放置左右各長龍一條，山頭放置大花饃一個，外加一些小動物，元寶或者是一個可愛的小兔子，或者是一條活龍活現(xiàn)的小魚，其余地方放置各具特色特別漂亮的帶棗的花饃。為了吉祥，花糕的形狀也各有不同。有寓意財源滾滾來我家的元寶型花糕；有供灶王爺?shù)挠苫㈩^、魚、兔、錢串串、元寶等組成的寓意富強的虎頭棗山；有迎財神米面成山花糕等。各家根據(jù)自己意愿都要制作幾個。所有的男人們都會收到屬于自己的一座錢龍花糕，代表自己為家里能當(dāng)頂梁柱掙錢養(yǎng)家。所有的女孩們或已經(jīng)出嫁的閨女們都能收到屬于自己的一個花籃，代表將來不管到哪，都記得孝順長輩，往家里拿東西孝順。所有的小孩子們都能收到一只或若干只形態(tài)可掬的小兔子或小魚兒，讓小孩子們動若脫兔，年年有余，生龍活虎快樂成長。所有的老人們都有壽桃，讓老人們健康長壽……而每每這時候也是見證各婆姨們手藝的時候。大家八仙過海，各顯身手，爭相比拼。談笑間，一個個形態(tài)各異，生龍活虎，吉祥如意的花糕棗山躍然成品。好幾個人一起，把精心制作的作品小心翼翼的放進(jìn)大籠，連同一起發(fā)好的蒸饃，一起幾籠，蓋上籠篦，壓上鍋蓋，再把籠周圍用籠布密封好，收拾完場地，各自回家準(zhǔn)備自己家的食物。留下主家守著風(fēng)箱叮叮當(dāng)當(dāng)使勁拉著上火，灶膛里隨著風(fēng)箱有節(jié)奏的響聲，再配合吹風(fēng)機，火苗呼呼的直往鍋底舔。一年的火力，一年的喜慶，來年的希望全在這幾天加足了馬力使勁燒。大火蒸一個小時左右，?；?，再捂十五分鐘左右，起鍋。于是幾籠帶著濃濃麥香白騰騰，喧騰騰，漂亮的花饃、花糕棗山出籠，趁熱把一個個花糕棗山花饃逐個挪動一下怕粘籠。這時候我最喜歡往饃饃上定紅點，一般顏料提前準(zhǔn)備好，是專業(yè)的艷桃紅。拿刀切一段高粱桿穗的桿桿，用圓圓的那一頭，每一個饃中心定一個紅點，花糕棗山上只要是小動物的，頭頂要定一個紅點，耳朵，嘴上稍抹一點，這樣潤色完成后，一批喜慶慶，白騰騰蒸饃終于成了成品?？諝饫锉愕教帍浡鴿鉂獾柠溝阄秲?，惹得我們?nèi)滩蛔〉牧骺谒?。但這些大型的花糕棗山等初一到初三祭過神，過年客人來的時候，把它切成小塊，再與大家一起分享。

殺豬宰羊是年前的男人們的一件大事，提前約好師傅，叫好幫忙的親戚朋友。在豬嚎羊叫中宰殺完畢吊在院里。頭蹄四肢和下水、血統(tǒng)稱為下水，肉骨分離切塊備用。完事后燉鍋新鮮的豬肉燴粉條，做一鍋雜碎，搓幾篦高粱面魚魚，叫上全家族的人一起享用雜碎泡魚魚是一件喜慶祥和的美事。雜碎剛出鍋時，滿街飄香，趁滾疙瘩瘩的熱氣兒給左鄰右舍送一碗嘗嘗鮮是必不可少的。家鄉(xiāng)人厚道，有好吃的有喜事兒一定和眾人分享幾乎成了一條不成文的規(guī)矩。一喜萬家喜，一香香萬家，大家伙就喜歡和和睦睦，其樂融融的這種氣氛和民風(fēng)。

女孩們最高興的一件事就是剪窗花。提前備好紅紙剪刀和剪紙的樣，根據(jù)各家的窗戶看需要剪什么樣，有老窗戶的，剪一套24眼或36眼的大窗花，拼成龍、鳳、魚、老壽星、喜字、福字、孔雀、各色花卉等圖案，也是在比拼自己剪紙的技藝。玻璃窗戶的，剪幾朵大的單個的吉祥如意花。這樣花鳥魚蟲，梅蘭竹菊，人物典故，福祿壽星都剪了。剪紙活靈活現(xiàn)，栩栩如生，春節(jié)串門的時候，白白的窗格紙，紅紅的窗花，欣賞各家的窗花也是一件趣事。

到了小年，家家戶戶買上麻糖一吃，大人們唬孩子們說灶王爺請到家了，所有的人年前節(jié)后都只許說吉祥話，不能說不吉利的話。小孩子們個個都小心翼翼地，生怕惹了灶王爺吃不上好吃的，大人們也樂得趁此約束一下年前高興得找不著北的孩子們養(yǎng)成文明的好習(xí)慣。

年三十早上起來就開忙，掃院，貼對聯(lián)，剁餡包餃子，壘旺火，一家人各司其職覺著渾身充滿了力量。最高興的莫過于一幫小孩，從年三十就提前進(jìn)入過年階段。掃了院，貼上春聯(lián)，大人們準(zhǔn)備中午飯的時候，孩子們就早早換上過年的衣服，歡呼雀躍著走東家串西家放鞭炮顯擺自己的新衣服。家家戶戶總不忘給去了的小孩塞一把瓜子花生核桃柿餅糖什么的，上下衣服四個口袋里裝的鼓鼓囊囊的，一不小心還能給掉出來。中午吃團(tuán)圓飯，放炮，正式進(jìn)入春節(jié)期。下午的時候，包初一的餃子，母親總是在餃子里包幾個硬幣，初一那天誰第一個吃出硬幣，表示一年好運氣或者當(dāng)年非常出息。記得孩子們總是看著一鍋的餃子不知道哪個里面包著硬幣，憑自己的想象往自己碗里盛餃子，要是真吃出一個或多個帶硬幣的餃子，立馬歡呼雀躍，覺著好運和福星已經(jīng)附身了，美滋滋的把吃出的硬幣沾在各家的灶王爺牌位上，這也一定是正月里向親戚朋友炫耀的一件大事和美事。晚上的時候，約幾個小伙伴放煙花是最高興的一件事了，歡呼雀躍，上蹦下跳，笑聲不斷。年初一早上家家戶戶接了神，點了旺火之后，圍著旺火放煙花，再享一段樂趣。飯后小孩子們挨家挨戶給長輩們拜年掙壓歲錢，掙糖果瓜子小吃，回來后分類整理，壓歲錢交給媽媽，糖果瓜子小吃攢起來能吃好長一段時間，真是愜意的很。大人們也行動起來親朋之間互相拜年，見面暢敘，互訴衷情，鞭炮聲，問好聲，此起彼伏，真是暖暖一個春！

和母親一次次的電話中，似乎又看到了母親忙里忙外卻樂此不彼的身影，眼里不免朦朧。因為在外地工作的緣故，不管什么原因兒女能不能回家，但準(zhǔn)備年貨是母親不變的內(nèi)容，她心里期待著隨時盼著兒女回家。而在異鄉(xiāng)的我們，能回家看看漸漸變成和孩子共同的一種奢侈，一種福利，一種享受，一種歸期。

家鄉(xiāng)的年味兒，是留在記憶深處的童真，是采辦年貨的欣喜，是滿院飄香的味蕾，是煙花爆竹的喜慶，是攢的鼓鼓囊囊的壓歲錢，是走親訪友的和諧，是互幫互助鄰里和諧的民風(fēng)，是一家人吃年夜飯的團(tuán)圓的舉杯，是看春晚節(jié)目的盡興，是滿滿一家人滿屋子的歡笑……是留在心里刻骨銘心，揮之不去的，永遠(yuǎn)的牽掛！

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