第四屆全球連鎖節(jié)正如火如荼地進行中。
全球連鎖節(jié)特別關(guān)注到受疫情沖擊最嚴重的餐飲行業(yè)，特意請來行業(yè)大咖，希望為餐飲人指點迷津、撥云見日。
以“大聯(lián)盟大反攻·助力1億實體人”為主旨的第四屆全球連鎖節(jié)正如火如荼地進行著。
本屆全球連鎖節(jié)由逸馬集團、新潮傳媒、紅餐網(wǎng)、有贊等聯(lián)合主辦，之前已經(jīng)成功舉辦了3屆。從最初的中國連鎖節(jié)到今年的全球連鎖節(jié)，活動的影響力與日俱增。
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全球連鎖節(jié)，影響與日俱增
2017年，隨著“一帶一路”的推進和席卷全球的第三次全球化浪潮，如何整合全球的管理思想、技術(shù)、品牌、產(chǎn)品等，更為科學地結(jié)合本地連鎖企業(yè)實際情況，完成產(chǎn)業(yè)升級，推動優(yōu)秀企業(yè)走出去，主題為“連起世界，鎖住未來”的首屆中國連鎖節(jié)盛大啟動。
2018年，第二屆中國連鎖節(jié)重點關(guān)注“超級IP·定義全球競爭力”這個主題。品牌就是影響力，品牌就是軟實力，品牌就是向心力，運用品牌超級IP的力量為實體企業(yè)創(chuàng)新和發(fā)展進行賦能，幫助企業(yè)構(gòu)建有競爭力的產(chǎn)品服務品牌和人才體系，是大家最關(guān)心的問題。
2019年，第三屆中國連鎖節(jié)以“連贏天下·鎖定未來”為主旨。關(guān)注消費場景升級，品牌授權(quán)，精益化管理，5G數(shù)字化等議題，探討企業(yè)變革的新方向，為企業(yè)在風波中提供新思路，幫助連鎖企業(yè)獲得新動能。
中國連鎖節(jié)的影響力與日俱增，已經(jīng)成為世界范圍內(nèi)最具影響力的連鎖產(chǎn)業(yè)交流平臺。并于今年從中國連鎖節(jié)升級為全球連鎖節(jié)。
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服務業(yè)要學會與不確定性相處
去年，我國第三產(chǎn)業(yè)增加值占國內(nèi)生產(chǎn)總值的比重為53.9%，服務業(yè)是經(jīng)濟發(fā)展一定階段必要的產(chǎn)物，服務業(yè)占比與國家經(jīng)濟結(jié)構(gòu)息息相關(guān)，也是各國綜合國力中不可或缺的重要組成部分。
而突如其來的疫情，如一只黑天鵝，讓實體服務業(yè)受到重創(chuàng)，也讓第四屆全球連鎖節(jié)顯得意味深長。
為使宏觀經(jīng)濟盡快復蘇，早日走出疫情所帶來的影響。本次全球連鎖節(jié)，分為4大主題，歷時30個小時，涵蓋酒店餐飲連鎖、生活服務、綜合零售、食品飲料等實體服務行業(yè)。本次活動將為80000+企業(yè)、5000萬門店、2億實體人提供就業(yè)支持與推動，分享開工復業(yè)、業(yè)績逆襲、社群共享、逆襲之道。
在本屆全球連鎖節(jié)的“云”論壇上，連鎖教父、逸馬集團創(chuàng)始人馬瑞光表示：我們當前已處于“烏卡時代”。VUCA的概念最早是用來描述冷戰(zhàn)結(jié)束后的越發(fā)不穩(wěn)定的、不確定的、復雜、模棱兩可和多邊的世界。如今被戰(zhàn)略性商業(yè)領(lǐng)袖用來描述混亂的、快速變化的商業(yè)環(huán)境。
馬瑞光坦言：實際上我們并不能很好的預測未來，因此作為經(jīng)營者和管理者要學會與不確定性相處。
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未來半年，餐飲預測及復業(yè)策略
本次疫情來襲，有“百業(yè)之首”美譽的餐飲行業(yè)，可以說是受餐飲最嚴重的行業(yè)之一。
盡管未來充滿著不確定性，但很多餐飲人還是希望這屆全球連鎖節(jié)能夠有所特別關(guān)注，為餐飲行業(yè)指點迷津。
為此，全球連鎖節(jié)邀請了紅餐網(wǎng)(ID:hongcan18)聯(lián)合創(chuàng)始人樊寧，將在3月28日的“領(lǐng)袖聯(lián)盟·社群共享”環(huán)節(jié)，為大家做主題為“未來半年，餐飲變化預測及復業(yè)營銷策略”的分享。
樊寧，紅餐網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人。北京大學文學學士和經(jīng)濟學雙學士學位，澳門大學學者獎學金獲得者，工商管理碩士。擁有十余年電視媒體從業(yè)經(jīng)驗，先后從事電視節(jié)目策劃、媒體廣告經(jīng)營、新媒體運營等工作，曾為多家知名餐飲品牌做營銷服務。
“經(jīng)歷了近兩年的經(jīng)營寒冬，大多數(shù)餐企手頭的儲備金已經(jīng)不充裕，很多餐企根本熬不到疫情過后的春天?！痹缭谝咔槌霈F(xiàn)之初，樊寧就曾預判。
這也歸根于，“餐飲的生存門檻越來越高了。很多沒有實力的餐飲企業(yè)經(jīng)不起折騰，淘汰是必然?！?/span>
這次疫情之下，樊寧撰寫了數(shù)篇疫情下餐飲發(fā)展走勢的文章，擔任“2020中國首屆餐飲云盛會16小時不間斷直播”直播嘉賓之一。
與此同時，樊寧和中國飯店協(xié)會合作發(fā)布《疫情防控期間餐企經(jīng)營指南》，和世界中餐業(yè)聯(lián)合會合作調(diào)研發(fā)布《新冠肺炎疫情對中國餐飲企業(yè)影響情況調(diào)研報告》。
在餐飲業(yè)遭疫情圍困之急，這些指南與報告給餐飲人提供及時合理的指導。
更多關(guān)于全球連鎖節(jié)盛況的消息，以及樊寧分享的干貨細節(jié)，請掃碼查看。
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