鹿是我國傳統(tǒng)的名貴藥用動物，漢代時就有“鹿身百寶”的說法，是靈丹妙藥的象征。據(jù)《本草綱目》記載，鹿茸、鹿血、鹿尾、鹿腎、鹿筋等都可入藥，有極高的藥用價值和保健功效，能夠預(yù)防和治療多種疾病。而鹿的初生幼角——鹿茸更是被視作“寶中之寶”。
1.鹿茸
鹿茸片
鹿茸是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸，是一種名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的強(qiáng)身作用，用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，對虛弱、神經(jīng)衰弱等有療效。
2.鹿肉
鹿肉
鹿肉味甘，性溫，歸脾、腎經(jīng)，具有益氣助陽、養(yǎng)血祛風(fēng)的功效，常用于虛勞贏瘦、陽痿腰酸、中風(fēng)口僻。 鹿肉是高級野味，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道美、瘦肉多、結(jié)締組織少，可烹制多種菜肴。鹿肉含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、糖和一定量的維生素，且易于被人體消化吸收。
3.鹿心
干鹿心
鹿心中的肽具有調(diào)節(jié)心臟功能紊亂，活血通竅，促血液循環(huán)，補(bǔ)充心肌原動力，從而達(dá)到維護(hù)心臟的功效。主治心昏多志，心虛作痛，驚悸熱感，氣血兩虧?？烧{(diào)節(jié)心肌功能，化淤止痛，增強(qiáng)血液循環(huán)，改善人體新陳代謝，養(yǎng)氣安神，對因疲勞過度、驚嚇、神經(jīng)衰弱引起的心律過速和心血虧損等癥及心絞痛、冠心病、風(fēng)濕性心臟病、腦動脈硬化均有很好的療效，可有效改善心慌、心跳、心率不齊、失眠、無力、低血壓等癥。
4.鹿胎
鹿茸、黨參、蟲草、燕窩燉鹿胎
鹿胎是從懷孕母鹿腹中取出的整個子宮，里面包括成形小鹿，連同胎衣、羊水，以酒浸，整形，烘烤，風(fēng)干即為鹿胎。治虛損勞瘵，精血不足，婦女虛寒，崩漏帶下；月經(jīng)不調(diào)，宮冷不孕、崩漏帶下、腎虛體弱、結(jié)核、肝炎服之亦好。
5.鹿皮
鹿皮
鹿皮可以做高檔轎車的座皮，沙發(fā)座皮，皮鞋，皮夾克，其特點柔軟、結(jié)實、美觀、松軟、孔率大韌性足，延伸性大，重量較輕、耐水，抗高溫可達(dá)120度，耐低溫效果更佳。 鹿皮的手感極佳，尤其是經(jīng)過歲月洗禮、長久使用后鵝絨般的觸感，更是任何皮料所不能比擬的。
6.鹿鞭
鹿鞭片
鹿鞭，又名鹿腎、鹿沖。為鹿科動物梅花鹿或馬鹿雄性的外生殖器。性溫，味咸辛，無毒；入肝、腎、膀胱三經(jīng)；治陽痿，腎虛耳嗚，婦人子宮寒冷，久不受孕，男人慢性睪丸發(fā)炎。但素體陽盛者慎服。鹿鞭使用方便，可泡酒，制作藥膳，若是老鞭可以直接生吃。
7.鹿血
鹿血制品
鹿血系名貴中藥，自古以來就是宮廷皇族、達(dá)官顯貴治病健身的珍品，以其為主的復(fù)方制品被稱為仙家服食丹方。宰鹿時盛取血液，風(fēng)干成紫棕色片狀用，亦可鮮用。 味甘、咸，性熱。能益精血，補(bǔ)陽氣，止血。用于精血虛虧，陽氣不足，頭昏耳鳴，心悸短氣；體倦乏力，肢體欠溫或崩漏失血，吐血，鼻衄等。
8.鹿尾
鹿尾
鹿尾，形狀粗短，略呈圓柱形，先端鈍圓，基部稍寬，割斷面不規(guī)則。帶毛者長約15cm，外有棕黃色毛，并帶有一部分白毛；不帶毛者較短，外面紫紅色至紫黑色，平滑有光澤，常帶有少數(shù)皺溝。質(zhì)堅硬，氣微腥。，可以強(qiáng)體質(zhì)、補(bǔ)腎血、促代謝，治療陽痿遺精、頭昏耳鳴；壯筋骨，益氣血。用于身體虛弱，精神疲乏，腰腿酸軟，頭暈?zāi)垦?，腎虧精冷，性欲減退，夜多小便，健忘失眠,畏寒肢冷，心悸煩熱，頭痛失眠，消渴，夜尿頻等。
9.鹿筋
水晶鹿筋
鹿筋為鹿科動物的筋。功效：補(bǔ)腎陽、壯筋骨。治勞損過度、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛、子宮寒冷、陽痿、遺精。能強(qiáng)筋壯骨、養(yǎng)血通絡(luò)、生精益髓，主治勞損，續(xù)絕傷，大壯筋骨，補(bǔ)陽氣；對久患風(fēng)濕、關(guān)節(jié)痛，腰脊疼痛，筋骨疲乏或軟弱無力，步履艱難，手足無力，手腳抽筋，跌打勞損、筋骨酸痛等療效顯著。
10.鹿脂
鹿脂
鹿脂是鹿科動物脂肪油，體輕，柔軟，脂肪油灰白色，似冷凝豚脂樣。質(zhì)硬，滑膩微有膻氣。主治祛風(fēng)潤腩；解毒消腫。主頭風(fēng)風(fēng)痹；皮膚癢痛；癰腫瘡毒。
11.鹿骨
鹿骨粉
鹿骨味甘，性溫，歸腎經(jīng)，具有補(bǔ)虛贏、強(qiáng)筋骨、除風(fēng)濕、止瀉痢、生肌斂瘡的功效，常用于虛勞骨弱、風(fēng)濕痹痛、瀉痢、瘰疬、瘡毒。
12.鹿髓
梅花鹿
宰鹿后敲取骨髓，抽取脊髓，洗去血污，干燥。亦可將鹿骨煮沸后，敲取或抽取。味甘，性溫，歸腎經(jīng)，具有補(bǔ)陽益陰、生精潤燥、益髓、潤燥、澤肌的功效，常用于虛勞羸弱、筋骨急痛、血枯陽痿、肺痿咳嗽、傷中、絕脈、咳逆(和酒服)、嘔吐。
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