作者 | 黃小曼
出品 | 微果醬(ID：wjam123456）
暖色的燈光，五顏六色的低度酒，三兩好友，舉杯對(duì)鏡，浪漫慵懶......
喝著“高顏值”低度酒的年輕人，引起了資本的注意，低度酒爭(zhēng)奪市場(chǎng)的號(hào)角吹起，硝煙彌漫。
據(jù)《2020低度酒行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀分析》顯示，低度酒的消費(fèi)者主要集中在18~34歲年齡段人群，占比為71.4%。
在小紅書(shū)上，隨便搜索與低度酒相關(guān)的關(guān)鍵詞，就能看到不少高贊的作品。精致的酒瓶、清新的配色與適當(dāng)?shù)臑V鏡，這不就是“向往的生活”嗎？
年輕人對(duì)待喝酒這件事，更講究的是儀式感、氛圍感與新鮮感。
· 自制調(diào)酒
盡管線(xiàn)下有不少小酒館、特色酒吧可供年輕人選擇，但對(duì)于常常自詡社恐的他們來(lái)說(shuō)，宅家成為了一種精致的生活方式。他們會(huì)嘗試自制一些雞尾酒、特調(diào)酒，或自飲或招待朋友。
比如時(shí)下較火的便利店調(diào)酒。日常常見(jiàn)的飲料+mini洋酒，就能搭配出五花八門(mén)的微醺酒，既能滿(mǎn)足酒客的創(chuàng)作感，又能解決酒客追求新鮮感的需求。
圖分別源自博主Rosemary是我、一小食
· 睡前晚安酒
睡前一杯紅酒曾經(jīng)是很多女生的選擇，既助眠，對(duì)身體也有益處。（坊間傳言，不保證是否有科學(xué)依據(jù)）如今，睡前晚安酒還多了個(gè)口味追求，度數(shù)基本在6~15度之間的果酒、起泡甜酒成為女性群體的青睞對(duì)象。
· 時(shí)令酒
不同于以往失戀、孤獨(dú)等悲傷的喝酒場(chǎng)景，對(duì)于現(xiàn)在的年輕人來(lái)說(shuō)，喝酒是一件快樂(lè)、愜意的事情，不同時(shí)節(jié)更是要搭配對(duì)應(yīng)的酒類(lèi)。就像夏天必須來(lái)杯冰涼透爽的啤酒，那么秋天就該來(lái)杯清香的桂花酒消磨時(shí)光，應(yīng)季已經(jīng)成為低度酒的趨勢(shì)。
年輕一族早已是當(dāng)下消費(fèi)的主力軍，年輕化同樣是酒水市場(chǎng)的重要發(fā)展方向。多元細(xì)分、新潮嘗鮮、香甜果味、健康微醺是年輕人酒水消費(fèi)的關(guān)鍵詞，還未被年輕人形成固定口味認(rèn)知的低度酒趕上了風(fēng)口。
數(shù)據(jù)顯示，天貓、淘寶平臺(tái)今年一季度，有2449家酒類(lèi)品牌銷(xiāo)售額增速在100%及以上，其中低度酒品牌占比57.8%，多達(dá)1415家。
如果要細(xì)究低度酒為何能迅速跑馬圈地，原因有三：
1、順應(yīng)女性消費(fèi)趨勢(shì)
據(jù)CBNData《2020年輕人群酒水消費(fèi)洞察報(bào)告》顯示，90后、95后的女性消費(fèi)者數(shù)量超過(guò)同齡男性消費(fèi)者，90后、95后的女性消費(fèi)者占據(jù)半壁江山。其中，一二線(xiàn)城市20~35歲的年輕女性成為低度酒市場(chǎng)的扛把子。
想喝酒，卻擔(dān)心熱量、長(zhǎng)胖是不少女性較為關(guān)注的問(wèn)題。于是，一些酒類(lèi)品牌便開(kāi)始把0糖、0卡、0脂等概念帶到酒水市場(chǎng)，以此迎合女性消費(fèi)市場(chǎng)。
比如主打無(wú)糖氣泡酒的十點(diǎn)一刻Momenten、蘇打氣泡酒的BlueHour、輕卡氣泡酒的大于等于九等等，都打著“好喝不胖”的口號(hào)。
而對(duì)于年輕女性，或者年輕人來(lái)說(shuō)，常見(jiàn)的線(xiàn)上社交形式便是分享圖片、視頻，這也就催生了許許多多高顏值的產(chǎn)品包裝，不少品牌也都在線(xiàn)上開(kāi)啟了拍照打卡話(huà)題，滿(mǎn)足消費(fèi)者的多元化飲酒需求。
定位在女性低度酒市場(chǎng)的MissBerry貝瑞甜心，推出小方瓶系列瓶裝果酒、罐裝氣泡果酒，冰淇淋酒等多口味創(chuàng)意酒品。
圖源自@MissBerry貝瑞甜心
2、注重營(yíng)造故事感
在新一代消費(fèi)者面前，越是能傳達(dá)具有鮮明個(gè)性理念的品牌，越能抓住這群消費(fèi)者的荷包。
RIO微醺聯(lián)合電視劇《理想之城》，與年輕人講述職場(chǎng)社會(huì)，傳達(dá)“你有你的職場(chǎng)規(guī)則，我有我的新生法則”理念；
梅見(jiàn)聯(lián)合八馬茶業(yè)，攜手新民族音樂(lè)人、國(guó)樂(lè)大師、國(guó)學(xué)茶文化老師、B站百大UP主盜月社等，向年輕人講述中華茶酒文化；
號(hào)稱(chēng)中國(guó)首批“特色果酒”的冰青青梅果酒，則把線(xiàn)下具有社交屬性的餐飲門(mén)店作為重點(diǎn)合作對(duì)象，主打解渴、解辣、解膩，強(qiáng)調(diào)“吃火鍋，喝冰清?！?/span>
低度酒品牌往往通過(guò)不同的場(chǎng)景，放大消費(fèi)者們的情緒，酒文化被賦予更多新的涵義，也更為年輕人所喜聞樂(lè)見(jiàn)。
再結(jié)合明星代言、線(xiàn)上直播帶貨、熱門(mén)影視劇廣告植入、社交平臺(tái)上的達(dá)人種草、話(huà)題互動(dòng)，低度酒品牌與消費(fèi)者的鏈接不斷加強(qiáng)，品牌聲量自然隨之不斷增長(zhǎng)。
3、空白的低度酒市場(chǎng)
在大部分人的認(rèn)知里，白酒和啤酒一直是酒類(lèi)市場(chǎng)中的兩大巨頭。當(dāng)消費(fèi)群體發(fā)生變化時(shí)，高度數(shù)的白酒與口味單調(diào)的啤酒已經(jīng)不能滿(mǎn)足一部分群體的需求。
自然地，酒精度數(shù)介于中間的低度酒（9%-15%）就成了令人垂涎的空白市場(chǎng)。截至目前，中國(guó)低度酒市場(chǎng)規(guī)模在150-200億元。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年是低度酒新品牌誕生最多的年份，僅在天貓，新加入的低度酒品牌就有5000多家。2020年天貓發(fā)布的“雙11”戰(zhàn)報(bào)，僅11月1日至11月3日，以低度酒為代表的潮飲品類(lèi)銷(xiāo)售額就增長(zhǎng)了約11倍。
蜂擁而至的低度酒新品牌，不斷侵占酒類(lèi)市場(chǎng)份額的同時(shí)，也讓低度酒逐漸走進(jìn)大眾視野，并刮起一陣“微醺”風(fēng)。在這個(gè)風(fēng)口上，資本開(kāi)始紛紛布局低度酒品牌賽道。
據(jù)天眼查不完全統(tǒng)計(jì)，從2016年至今，至少有23家低度酒品牌獲得總計(jì)30次以上融資。投資機(jī)構(gòu)包括經(jīng)緯中國(guó)、真格、天圖、紅杉中國(guó)、高瓴創(chuàng)投等一線(xiàn)投資機(jī)構(gòu)。而截至2021年2月，知名低度酒品牌融資案例為13起。
圖源自天眼查數(shù)據(jù)研究院
低度酒賽道的競(jìng)爭(zhēng)已然是龍爭(zhēng)虎斗。雖然各大品牌都在教年輕人如何喝酒，但年輕人顯然已經(jīng)不夠用了。
無(wú)論是新銳品牌MissBerry貝瑞甜心、醉鵝娘、酒時(shí)浪、梅乃宿，還是傳統(tǒng)品牌茅臺(tái)、瀘州老窖，即便是喜茶、可口可樂(lè)這樣的飲料界品牌，都將目標(biāo)瞄準(zhǔn)年輕人，并紛紛推出低度酒品類(lèi)。
年輕人雖愛(ài)低度酒，但當(dāng)越來(lái)越多的低度酒品牌開(kāi)始講差不多的微醺故事，賣(mài)差不多口味的低度酒，誰(shuí)才能讓年輕人“上頭”呢？
最后，你喜歡喝低度酒嗎？對(duì)于你來(lái)說(shuō)，喝酒最關(guān)注哪一點(diǎn)？
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