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22款自制植物奶,幫你輕松告別牛奶

許多植物奶的價格都有點“小貴”,確實是硬傷,但幸運(yùn)的是,我們可以自己在家做!

一、杏仁奶

材料:3/4杯生杏仁(100g)、4個椰棗、2杯水(500ml)

做法:

1. 將杏仁浸泡在水中一夜后手動剝皮。

2. 杏仁、椰棗和水一起打碎攪拌后,使用干酪布或過濾器過濾即可。

二、糙米奶

材料:1/2杯熟糙米(100g)、2杯水(500ml)、4個椰棗

做法:

1. 混合煮熟的米。

2. 椰棗和水一起打碎攪拌后,使用干酪布或過濾器過濾即可。

三、香蕉奶

材料:香蕉2個、水1升、椰棗4個、香草精1茶匙

做法:

混合所有材料一起打碎攪拌后,使用干酪布或過濾器過濾即可。

四、椰子奶

材料:椰子水4杯、椰子肉200g

做法:

混合所有材料一起打碎攪拌后,使用干酪布或過濾器過濾即可。

五、藜麥枸杞奶

材料:藜麥半小杯、黃豆半小杯、枸杞5粒

做法:

1. 藜麥、黃豆提前浸泡。

2. 食材混合和水一起攪拌均勻后,選擇五谷豆?jié){模式,將漿品打好。

3. 根據(jù)個人喜好決定要不要添加糖。

六、小茉莉清香豆奶

材料:茉莉花、黃豆

做法:

1. 黃豆用清水浸泡10-12小時。

2. 把黃豆、茉莉花一同倒入自動豆?jié){機(jī)中,加水至上下水位線之間,煮至豆?jié){機(jī)提示豆?jié){做好。

七、榛子奶

材料:水750ml、無鹽有機(jī)榛子150g、椰棗4個、可可粉2湯匙

做法:

1. 將榛子浸泡在水中一夜,排干,沖洗后與水一起混合攪拌至平滑,使用干酪布或過濾器過濾。

2. 繼續(xù)倒入椰棗和可可粉,接著混合均勻即可。

八、腰果奶

材料:腰果140g、香草精0.5g、肉桂粉1/2茶匙、水550ml

做法:

所有原料放入攪拌機(jī),加純凈水到0.5L,攪拌均勻即可。

九、紅棗花生奶

材料:紅棗8顆、花生20g、黃豆15g、清水800g

做法:

1. 食材處理好,可以按照個人喜好更改,一起倒入破壁機(jī)。

2. 選擇豆?jié){模式,30分鐘就好了,絲滑香甜。

十、黑豆豆奶

材料:黑豆、白糖、水

做法:

1. 把一杯黑豆,浸泡一夜,沖洗干凈。

2. 與10-12杯純凈水加入攪拌機(jī)(不是浸泡水哦)。

3. 放入堅果奶袋,過濾出豆渣。

4. 將豆?jié){倒入鍋中高溫煮沸,加入白糖。

5. 冷卻并裝入密封玻璃罐,在冰箱中可保存5天,記得在每次使用前搖晃一下。

十一、核桃奶

材料:核桃、純凈水

做法:

1. 浸泡核桃一夜,在上面蓋一張布,用純凈水沖洗。

2. 與3杯純凈水混合攪拌。

3. 用堅果奶袋過濾。

4. 用玻璃罐存儲,可儲存在冰箱3-5天。

十二、燕麥奶

材料:燕麥、純凈水

做法:

1. 在不粘煎鍋炒1杯燕麥,用中上火不停地翻炒3-5分鐘,直到炒香。

2. 混合3杯純凈水?dāng)嚢琛?/p>

3. 用堅果奶袋過濾。

4. 用玻璃罐存儲,可儲存在冰箱3-5天。

十三、枸杞玫瑰豆?jié){

材料:黃豆80g、玫瑰花8朵、枸杞5g、清水1000ml

做法:

1. 養(yǎng)生機(jī)倒入1000ml清水,放入濾網(wǎng)。

2. 倒入黃豆80g、玫瑰花8朵、枸杞5g。

3. 放入豆?jié){罩,蓋上蓋子,選擇豆?jié){鍵。

4. 七磨七煮,全程需要30分鐘左右。

5. 結(jié)束后,按瞬間鍵放出,一口醇香,號稱“凍齡豆?jié){”。

十四、花生稻米奶

材料:米、花生、糖

做法:

1. 將米洗凈浸泡約6小時,瀝出水分放入果汁機(jī)中。

2. 按個人口味加入花生和糖,加入適量的水,混合攪制出漿液。

十五、核桃腰果奶

材料:腰果1/2杯(52g)、核桃仁1/3杯(30g)、昆布芽粉10g(2茶匙)、涼白開800ml

做法:

1. 將腰果、核桃仁用涼白開水浸透。

2. 取昆布芽粉和腰果、核桃仁,加水用料理機(jī)或豆?jié){機(jī)攪打功能,打至成奶狀,也可以用脆海苔替代昆布高湯和昆布芽粉。

十六、紅豆薏仁燕麥奶

材料:紅豆30g、薏仁30g、蓮子6粒、紅棗3粒(去核)、燕麥3小勺、紅糖或冰糖適量

做法:

1. 將紅豆、薏仁、蓮子泡水一個晚上。

2. 第二天早上將泡好水的濕豆洗凈倒入豆?jié){機(jī),加入紅棗、燕麥,加水至1000ml,啟動。

3. 25分鐘后,豆?jié){完成,依據(jù)口味加入適量紅糖或者冰糖,攪拌溶解即可。

十七、紅米核桃花生奶

材料:花生2/3杯、紅米1/3杯、核桃肉6個、冰糖適量

做法:

1. 花生和紅米洗凈后浸泡一夜。

2. 核桃肉用熱水燙2-3分鐘后去衣(這樣可以去掉澀味)。

3. 紅米+花生(是否去衣根據(jù)自己喜好)+核桃肉,加入豆?jié){機(jī)內(nèi)。

4. 需要的話,打好后濾渣,打好后可趁熱丟幾顆冰糖即可。

十八、杏仁黃豆奶

材料:黃豆1杯、黑芝麻1/2杯、南杏仁1/2杯、花生1/3杯、枸杞少許

做法:

1. 所有材料洗凈,浸泡過夜。

2. 將浸泡用的水濾掉,再過兩遍水。

3. 洗凈的材料放進(jìn)豆?jié){機(jī),加入足量水,放入洗凈的枸杞,按下全豆豆?jié){鍵。

4. 煮好的豆?jié){濾掉豆渣,就可以喝了。

十九、紅棗核桃奶

材料:紅棗10個(去核)、生姜1大片、核桃1把、瓜子仁適量、水適量

做法 :

1. 食材處理好。

2. 上述材料用豆?jié){機(jī)做成植物奶,約十多分鐘即可斷電。

二十、椰香綜合植物奶

材料:椰漿200ml、即食燕麥片2湯匙、亞麻籽1茶匙、大豆卵磷脂粉1湯匙、冰糖1湯匙、水200ml

做法:

1. 將亞麻籽、即食燕麥片、大豆卵磷脂粉、水倒入料理杯中。

2. 料理機(jī)打至高檔,將材料打細(xì)膩。

3. 在打細(xì)膩的漿料中倒入椰漿。

4. 將混合物用料理機(jī)低檔打勻即可。

二十一、開心果奶

材料:開心果、純凈水

做法:

1. 浸泡開心果一夜,在上面蓋一張布,然后用純凈水沖洗。

2. 與3杯純凈水混合攪拌,用果仁奶袋過濾。

3. 用密封玻璃罐存儲,可儲存在冰箱3-5天。

二十二、絲瓜鷹嘴豆椰棗奶

材料:絲瓜500g、熟鷹嘴豆1小碗、椰棗6個、水適量

做法:

1. 鷹嘴豆提前泡發(fā)煮熟,絲瓜洗好帶皮切塊,椰棗去核。

2. 鍋里先燒開大約一碗水,等開鍋后放入絲瓜快速燒一下,關(guān)火鍋離灶,最大可能的保存營養(yǎng)。

3. 鷹嘴豆、椰棗放入破壁機(jī),把鍋里的絲瓜連水一起也倒進(jìn)去,濃稠度可視自己情況,不夠再加點溫水,開動機(jī)器,分分鐘就打好了。

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