不知道大家有沒(méi)有在野外見(jiàn)過(guò)這么一片花，能長(zhǎng)兩三米高，開(kāi)花漂亮就像黃色的菊花一樣艷麗，而且年年不用管它，在原來(lái)的地方會(huì)一片一片的生長(zhǎng)，這就是我們不太熟悉的洋姜。
洋姜又名菊芋，又名鬼子姜，是一種多年宿生的草本植物，也是一種可以食用的根莖類的蔬菜。
在農(nóng)村一些廢棄的庭院或者田間地頭，經(jīng)常會(huì)見(jiàn)到長(zhǎng)著一片片的洋姜，可是很多農(nóng)戶會(huì)覺(jué)得它特別礙事，直接砍了它，但是是它明年還會(huì)接著在原來(lái)的地方再長(zhǎng)出一片。如果想要消滅它，要連著看好幾年才可以，可見(jiàn)它的繁殖能力，生長(zhǎng)能力之強(qiáng)大。
在野地中生長(zhǎng)的洋姜不挑土不用施肥不用澆水，自生自滅，年年會(huì)長(zhǎng)出一大片。到了秋天地上的部分開(kāi)始枯萎，就可以挖洋姜了。
它底部能挖出一堆堆像姜一樣的根莖。洋姜在農(nóng)村經(jīng)常用來(lái)泡咸菜，其實(shí)真正的食用方法它可以煮著吃或者熬粥，也可以曬成洋姜干，一般被當(dāng)做調(diào)味品，當(dāng)菜使用。但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻非常高，它具有利水除濕氣，還能夠調(diào)節(jié)血糖平衡血糖值。
在日本這種植物被廣泛應(yīng)用于糖尿病人的身上，能顯著的改善病情，被稱作健康的飲食佳品。它除了能調(diào)節(jié)血糖之外，還可以避免暴飲暴食，因?yàn)檠蠼锩婧写罅康睦w維，可以促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，增加飽腹感。還可以增加排便，阻止淀粉以及脂肪的吸收，對(duì)減肥有大大的好處。減肥的朋友可以試著買一些洋姜吃，或者自己在家種幾盆。
洋姜生長(zhǎng)的特別潑辣，栽種的時(shí)候把一塊洋姜埋在土壤中，就可以年年生長(zhǎng)。第1年把它的根莖挖干凈了，第2年第3年它還會(huì)連著往外生長(zhǎng)。它既不怕凍也不怕曬，甚至也不怕水淹，但是因?yàn)樗闹仓晏叽?，能長(zhǎng)兩三米，會(huì)阻擋住一些農(nóng)作物比較礙事，所以在農(nóng)村很多人會(huì)把它連根除去，但是要除好幾年才能除干凈。
不過(guò)如果有一個(gè)大院子，也可以在院子角上種上幾棵，它開(kāi)出花來(lái)還是特別漂亮的。它的桿子曬干之后還可以燒火，底部的洋姜足夠你年年吃的了，不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)這種洋姜呢
聯(lián)系客服
