喵媽 主持人、作家、大型活動(dòng)策劃制作人。帶著9歲小屁孩行走了26個(gè)國家和地區(qū)。
珍寶海鮮？對(duì)，就是新加坡那個(gè)有名的海鮮餐廳！一只大螃蟹賣到600還每天趨之若鶩的那家！老讀者們應(yīng)該記得吧？喜歡東南亞美食的喵媽去年曾經(jīng)趁著中國餐廳周，特地買了雙人餐為同樣熱愛旅行的好朋友過生日，一起假裝在新加坡，哈哈。
不過，現(xiàn)在不用等餐廳周，更不用去新加坡，喵媽發(fā)現(xiàn)了一個(gè)比上次還要?jiǎng)澦愕奶撞停?！原本一只蟹就?00多，這次3人套餐只要698，人均僅200+！
看了下套餐內(nèi)容，媽耶，比餐廳周的還要豐盛！除了招牌的蟹之外，另有5道熱菜，還有主食、甜品、飲品都包含了。餐廳單點(diǎn)的話原價(jià)要1165元，哈哈，現(xiàn)在6折不到！
更贊的是，這個(gè)套餐上海+北京+西安五店通用哦！
有效期到2022年3月31日，周末通用，不用預(yù)約。并且，套餐未使用都支持隨時(shí)退~懂經(jīng)的吃貨們可以直接拉到文末去搶了！哈哈哈~~
平均每天賣出1.8噸活蟹、當(dāng)?shù)孛考叶际潜拧ⅰ耙怎r為王，以蟹為傲”……這些標(biāo)簽都屬于“新加坡金字品牌獎(jiǎng)”獲得者珍寶海鮮。
這家創(chuàng)始于1987年的傳奇海鮮餐廳品牌，將一道南洋風(fēng)味的辣椒螃蟹做到極致。多年來也吸引了不少明星專程打卡，從劉德華、孫燕姿圈粉半個(gè)娛樂圈。明星大廚Gordon Ramsay等名人也都曾是珍寶海鮮的座上客，難怪連新加坡旅游局都官方推薦！
疫情以后再也沒能出過國的喵媽，真是無比懷念當(dāng)年在新加坡大吃辣椒螃蟹的時(shí)光啊。
昨晚一時(shí)興起在點(diǎn)評(píng)上查了一下新加坡珍寶海鮮，嘖嘖嘖，那些年你們給過的是全五星、甚至高達(dá)7388條的點(diǎn)評(píng)啊！咦，在新加坡吃起來，人均要四五百哦，這次你們?cè)趪鴥?nèi)吃是直接砍半！
珍寶海鮮專注做螃蟹三十余年。一直使用高品質(zhì)的青蟹。青蟹區(qū)別于大閘蟹及梭子蟹的最大特點(diǎn)就是巨大的蟹鉗！一口塞下整只蟹鉗肉，滿足感爆棚。
這次套餐里的青蟹有8種口味選擇，最經(jīng)典的就是獲獎(jiǎng)新加坡辣椒蟹，它堪稱新加坡人的“國菜”，10+種東南亞辛香料與西方番茄醬調(diào)和而成的特制醬料。配方從1987年沿用至今。
懂經(jīng)的喵媽上次一面在路上一面就跟好朋友欽點(diǎn)：“一定要選辣椒螃蟹！國菜必吃！”巨大的螃蟹上桌，微微的辣汁中帶甜，螃蟹肉質(zhì)保持了鮮嫩口感，飽滿鮮甜！
像喵媽這種懂行的吃貨，一定會(huì)再另配幾顆炸饅頭，蘸上濃厚的辣椒醬汁，濃香馥郁，不要太美味。如果你胃口大，還可以試試配米飯，也嗲！
就說說這個(gè)辣椒螃蟹有多超值吧！我在網(wǎng)上查了查，竟然買一包珍寶的辣椒螃蟹汁就得69塊錢！
同樣值得期待的還有黑胡椒蟹，融匯精挑的黑胡椒以細(xì)工炒至香，再輔以珍寶特調(diào)的奶油以及濃香醇厚的醬料，把充滿著鑊氣的螃蟹給裹個(gè)嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。
新鮮螃蟹的海鮮氣息，加上辛辣熏香的黑胡椒的“霸道”，稱得上是侵占味蕾的終極挑戰(zhàn)了。
港式一些的椒鹽焗蟹也人氣頗高。用辣椒油將美人椒茸、姜茸、蒜茸爆香，再放入炸到酥脆的青蟹一同用大火翻炒，撒上花雕酒和蔥花出盤。青蟹咸香微辣。
當(dāng)然，如果實(shí)在不喜辣，試試咸蛋炒蟹或者蔥姜炒蟹，甚至奶油焗蟹、粉絲焗蟹、蛋白花雕蒸蟹等，相信也會(huì)有驚喜。
招牌青蟹口味8選1： 獲獎(jiǎng)新加坡辣椒蟹、 新加坡招牌黑胡椒蟹、 咸蛋炒蟹、 姜蔥炒蟹、 椒鹽焗蟹、 奶油焗蟹、 粉絲焗蟹、 蛋白花雕蒸蟹
除了青蟹之外，這次的熱菜、主食和甜品也是不容小覷啊。價(jià)值168的一品牛肉就赫然在列。
將上等的牛小排放入用雞肉和雞爪熬煮的湯底中，加入多種辛香料和調(diào)味料慢煮，直到雞爪中的膠質(zhì)慢慢溢出、并且收干封住牛肉為止。
牛肉入口香嫩，卻不失嚼勁和Q彈的膠質(zhì)感。輕輕咀嚼，自然的肉香和汁水躍然于整個(gè)舌腔，口感實(shí)在迷人！
主食貴妃泡飯也是一絕。用蝦熬成的湯汁，鮮美濃稠。撒上脆脆的炸米，再加上蝦仁、菜粒等配料，鮮香無比。冬天來上一碗，瞬間有被治愈！
其他熱菜也是可圈可點(diǎn)，香檸手撕雞加入清新的檸檬，清爽的口感，滑嫩的肉質(zhì)讓人吃到停不下來。
肉松茄子的新CP，探索美食新世界；吃完大餐后再拈一筷子清香可口的鮮菌翡翠豆腐。
甜品金瓜白果芋泥，有3份！甜度恰到好處，勾出了芋頭的香。芋茸里裹著油分，溫潤濃稠。芋泥愛好者一定會(huì)被驚艷到！
喵媽上次餐廳周時(shí)買的雙人餐還不含飲料，額外點(diǎn)了兩杯。這次套餐里還包含了3杯薏米水，解渴又健康，東南亞風(fēng)滿滿，關(guān)鍵是省得額外花錢了~
▲右為薏米水
每一家珍寶海鮮的門店，都可以看到滿滿的海鮮魚缸，所有的新鮮近在眼前。透過魚缸可以看到精神抖擻的青蟹、珍寶蟹、東星斑等四處游弋。
上海有三家門店，上次我去吃的環(huán)貿(mào)店是2013年中國大陸的旗艦店。餐廳環(huán)境中融匯了新加坡經(jīng)典藤藝元素，盡顯懷舊風(fēng)格同時(shí)，將簡潔與優(yōu)雅的氛圍融在一起。
尚嘉店以優(yōu)雅的胡桃木色為基調(diào)，凸顯著各種藍(lán)色海洋的元素。別致的金色新加坡國花——胡姬花不經(jīng)意地點(diǎn)綴在墻面，雍容華貴。
北京SKP店六百多平米的餐廳，以沉穩(wěn)的原木色與優(yōu)雅的黑色裝點(diǎn)。
好啦，珍寶海鮮的品質(zhì)不用喵媽贅述。這次不需要像餐廳周那樣蹲點(diǎn)秒殺，趕緊趁此機(jī)會(huì)擼下這一波羊毛吧~套餐有效期到3月底，周末通用，不需要提前預(yù)約，未使用隨時(shí)退！
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