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很多人做農莊，不知道怎么選擇項目。其實，很多行業(yè)在選擇項目上千變不離其中，做農莊也是一樣，下面小探馬就發(fā)表一下做農莊的7個見解。

特色餐飲

休閑農莊里的餐飲與城市餐廳相比競爭力在哪里，有人說是創(chuàng)意、是DIY，是品牌，這些都不一定都對，這些城市的餐廳也都能做，而且他們的大廚更專業(yè)，離客戶更近。那休閑農莊憑什么能讓城市家庭開車數十分鐘乃至一兩個小時到你的莊園來吃飯？

比如：成都蒲伯伯家庭農場，在餐飲味道上下了不少功夫，他們體現自己特色，充分利用自有特色食材，在味道和飯菜花樣上也特別出彩。城里的人大魚大肉都吃膩了，也想吃點原汁原味新鮮健康的蔬菜和土味。農場把蘿卜干掛在行人步道上，讓每一個游客都能體會到十足的鄉(xiāng)土氣息，對城里的成年人來說，不管離開農村時間多長，他們仍然對農村的“土色土香”都有回憶，對小孩來說，鄉(xiāng)村傳統(tǒng)的土味能給孩子帶來新鮮感。

特色民宿

鄉(xiāng)村到處都是有價值的東西，只是我們缺少發(fā)現的眼睛。民宿的本質就是消費在地文化的一個屬性。如果沒有一個讓客人放松舒適的感覺和貼心的服務，那么再好的設計也不能成就一個民宿的產品。只有讓游客心理放松了，才能回到民宿的本質。

北京延慶的“山楂小院”民宿，他們在不破壞老房子原有的結構和木質頂棚的基礎上，進行了現代化的改造。在老屋設計改造上堅持保持原有的鄉(xiāng)土元素，保留鄉(xiāng)村的記憶與符號。住的地方都是現代化設施，原來放置雜物的房子，改造成了一間大床加榻榻米的臥室，地面鋪上地暖設施，唯獨不變的是那個煙筒還矗立在那里。因為洗浴衛(wèi)生是城市人非常注重的一面，所以全套衛(wèi)浴用的都是科勒品牌，就連洗發(fā)液用的也是意大利進口的。

科普研學

農莊與幼兒園、學校對接至少要做2件事：一是要充分了解需求，進而設計策劃出符合他們口味的課程活動體系，而不是讓幼兒園或者學校來適應我們；二是要會營銷推薦自己，建立符合雙方要求和利益的結果。

比如：昌平的蘋果主題公園，他們以農業(yè)體驗為主線，設計系列的符合教學要求的課程活動，有針對性的將學科知識轉化為活動和游戲的形式，使學生便于掌握和理解。他們還根據學?？破盏奶攸c做趣味型、探究型、專題型、實踐型、競賽型的基礎科普活動。從而，他們打造成了當地一家獨大的戶外實踐科普基地的江湖地位，牢牢的坐穩(wěn)學校、幼兒園市場，進而完善園區(qū)的經營發(fā)展。

觀光游覽

田園是中國人心中的遠方，一個理想的生活狀態(tài)。比如：中國酒村·大梁酒莊，將農業(yè)、釀酒、文化、旅游四大產業(yè)融合到一起，將田園變成了樂園，將農業(yè)園區(qū)變成了旅游景區(qū)。

這里，無動力設施應有盡有，進入田園，看花海、耍溪水，親近自然，遠遠看去，一片黃的、紅的、粉的，真的好美哦！蛇目草、百日草、格?；?.....還有好多不知名的野花，竟相開放。這里的田園樂翻天以一萬畝梁田為載體打造了中國唯一的、全球最大的稻草藝術主題樂園，他們結合酒莊古文化背景，挖掘中華上下五千年的傳統(tǒng)老游戲，以稻草人藝術為主題，引進田園休閑新概念，主要針對親子家庭，讓他們在田園中學習中國歷史文化，了解民宿風情，普及科普知識，使成年游客也能找回孩童的記憶。這里的各種游玩項目，讓家長們也體驗一回久違的童趣！

休閑娛樂

南京藍卉拖拉機休閑體驗樂園，在傳統(tǒng)農莊的基礎上，以拖拉機駕駛娛樂為主，除了能體驗“拖拉機”的不同驚喜，小朋友也可以直接駕駛壓路機、草地車、推土機等一些操作簡單的工程車輛，輕松體驗到駕駛的樂趣。

目前很多項目在成人與孩子的結合上，無法做到平衡。有大人的體驗項目，不僅為前來陪同的家長提供了同樣的游樂體驗，同時，這些經過改造的車，再加上趣味的使用場景，增加了樂園整體的娛樂體驗功能。

主題節(jié)慶

節(jié)慶活動已經成為很多知名農旅項目及鄉(xiāng)旅項目策劃宣傳的成熟渠道和重要手法，節(jié)慶旅游的根本目的在于享受節(jié)慶氣氛、參與節(jié)慶活動、愉悅體驗、享受美好的田園風光、親身體驗鄉(xiāng)村生活。

比如：湖南津市市毛里湖鎮(zhèn)青苗村，本是一個普通農作物生產小村莊。當地除了種植稻米，養(yǎng)殖家禽家畜、水產品豐富外，還生產有黑芝麻、綠豆、黃豆、手工藝產品等。平日里，農副土特產品都是靠農民自產自銷，或通過“販子”走向各地。但當地農戶出售給中間商的價格并不高，好東西賣不出好價錢。

2015年的冬天，他們湊出了個辦臘八節(jié)的主意來。因為“臘八節(jié)”是個傳統(tǒng)節(jié)日，喝臘八粥、斗牛是當地的傳統(tǒng)風俗，于是，他們開始緊鑼密鼓的籌備，準備了三大游樂活動：斗牛、請戲班子唱當地戲、特色農事體驗活動，整個臘八節(jié)，五天時間，家家戶戶囤積的農副產品都賣了出去，實現銷售收入400多萬元。

鄉(xiāng)村節(jié)慶活動無論基于哪種功能進行開發(fā)，出發(fā)點都是為了滿足游客的需求，為鄉(xiāng)村增添活力和魅力；同時能發(fā)展當地的農業(yè)生產，塑造農業(yè)品牌，提高項目的收益。

品牌打造

農莊品牌的打造，是帶動產品銷售的最好解決辦法；比如，臺灣的梅子夢工廠，他們用小小青梅打造的產業(yè)鏈，卻做著全世界的生意。

農場擁有最佳的種植條件、最好的生產技術、最多的產品品類、最強的產品質量。他們緊隨潮流，不斷整合新資源、新事物“討好”消費者，致使品牌逐漸顯露出來。他們引入第四產業(yè)，充分依托原住民布農族文化，精心設計出動漫產品和各個品牌形象的符號體系的知識，出產的每一款產品皆有濃濃的少數民族地域特色，并賦予俏皮的故事，增加了消費群體對在地農特產品的信賴，并由此帶動了旅游、餐飲、農特產品銷售、衍生產品的開發(fā)和銷售等的發(fā)展。

小探馬說

做農莊應先解決從無到有的困局，多去學習一些技巧和成功的經驗，讓我們自己時刻保持在本地區(qū)領先的位置。