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農(nóng)莊如何布局升級(jí)?才能留住人、留住錢(qián),持續(xù)三年盈利!

大多農(nóng)場(chǎng)都是第一年火爆,第2年就找不到方向了,周邊跟風(fēng)的農(nóng)場(chǎng)越來(lái)越多了,到了第3年又打回了原型。做親子農(nóng)場(chǎng)的越來(lái)越多,3年內(nèi)你該如何穩(wěn)定增長(zhǎng)?

這就是成功親子農(nóng)場(chǎng)背后成熟的運(yùn)營(yíng)邏輯,如何透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)。

從2016年至今,參加過(guò)莊主幫社群入幫的莊主已3000多家,大家都是奔著同一個(gè)主題方向聚集在一起,那就是親子教育農(nóng)園。這個(gè)主題涵蓋了親子農(nóng)場(chǎng)、戶外親子營(yíng)地、教育農(nóng)園、社會(huì)實(shí)踐、研學(xué)幾個(gè)比較關(guān)鍵的詞,而這所有的熱門(mén)關(guān)鍵詞都是建立在戶外和農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上。

越來(lái)越多的機(jī)構(gòu)并不明白其中的緣由,只看到了表象,認(rèn)為只要把客流做起來(lái)了,你就可以持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)了,顯然不是!


01

第一年,填補(bǔ)市場(chǎng)空白的基礎(chǔ)上要做好定位

第一年,剛介入,在做產(chǎn)品策劃時(shí),大多是彌補(bǔ)市場(chǎng)空白,很多朋友都會(huì)說(shuō)所在區(qū)域還沒(méi)有類似的項(xiàng)目產(chǎn)生,想做區(qū)域的第一家。

社群里各位同學(xué)的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)也會(huì)證明這一切,一個(gè)三四線城市一年5萬(wàn)的客流量并不是難題,但這一年,沒(méi)有定位好,注定就會(huì)被別人趕超。

比如說(shuō)莊主幫最早的學(xué)長(zhǎng),2017屆幫主包芳的蘋(píng)果樹(shù)下兒童見(jiàn)學(xué)農(nóng)樂(lè)園,有將近100多家農(nóng)場(chǎng)前去參觀學(xué)習(xí),有的還是悄悄的去“學(xué)習(xí)”。也因此,出現(xiàn)了很多類似蘋(píng)果樹(shù)下的園子,大家把簡(jiǎn)單的設(shè)施和輕資產(chǎn)少投入的概念學(xué)回去了,而背后深層的邏輯和對(duì)自己園區(qū)的創(chuàng)新思維卻沒(méi)有做到。

因?yàn)樘O(píng)果樹(shù)下的成功不僅僅局限在輕資產(chǎn)上面,而是一套組合拳,蘋(píng)果園升級(jí)轉(zhuǎn)型關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)是“精心的選址+主題文化+教育引入”,沒(méi)有這些,你的園子想要立足起來(lái)很難。

一個(gè)簡(jiǎn)單的設(shè)施,你只知道是用輪胎低成本做起來(lái),但卻賦予了它一個(gè)故事情節(jié)和人物故事。你就這樣的抄襲回去了,真的就有用嗎?

蘋(píng)果樹(shù)下快速啟動(dòng)開(kāi)園的背后,潛在的資源以及獨(dú)特的理念定位,迅速占領(lǐng)市場(chǎng)空白,也是因?yàn)樗趨^(qū)域有龐大的潛在消費(fèi)人群。

因此,第一年關(guān)鍵點(diǎn):模仿學(xué)習(xí)改建升級(jí)過(guò)程≠抄襲。


02

第二年,回頭客+創(chuàng)新,讓自己成為區(qū)域的標(biāo)桿

項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)到第2年,就注定會(huì)有同類型園區(qū)出來(lái),那作為新園區(qū)進(jìn)入市場(chǎng)應(yīng)該怎么辦?作為老園區(qū)又該怎么辦?

以10月26-29日,莊主幫一行要前往江浙游學(xué)考察的7個(gè)項(xiàng)目為例,有的剛開(kāi)園就成標(biāo)桿,有的是持續(xù)盈利,不同的主題定位、開(kāi)發(fā)模式、以及獨(dú)特的資源,讓項(xiàng)目有了更多的發(fā)展空間。

考察項(xiàng)目1:三國(guó)村

典型模式:三國(guó)文化+親子+研學(xué)+影視拍攝+在地化打造

三國(guó)村占地300余畝,作為2014年美麗鄉(xiāng)村重點(diǎn)旅游項(xiàng)目,平均每年游客超過(guò)30萬(wàn),平均每月在2萬(wàn)以上,親子家庭客群占70%以上,依托三國(guó)文化,利用枯樹(shù)設(shè)計(jì)建造而成。一方面節(jié)省成本,另一方面“廢物利用”極易形成反差的尖叫感,還很好地塑造了鄉(xiāng)村氛圍。

三國(guó)村人員配備,一人多崗多能的運(yùn)營(yíng)體系能夠有效的降低運(yùn)營(yíng)成本,毛利率能達(dá)到50%以上,三國(guó)村最為靈活的還是收費(fèi)定價(jià)體系,園區(qū)門(mén)票+小通票+自選二銷項(xiàng)目相結(jié)合,園區(qū)業(yè)態(tài)豐富,充分挖掘本土文化,集游樂(lè)、餐飲、住宿、休閑、影視拍攝等一條龍近郊游體驗(yàn)。

考察項(xiàng)目2:松鼠咔咔森林樂(lè)園

典型模式:親子+游樂(lè)+自然教育+動(dòng)物主題

松鼠咔咔成立于2018年,占地約300畝,在2020年成為網(wǎng)紅,是一個(gè)動(dòng)物主題IP樂(lè)園,時(shí)尚場(chǎng)景結(jié)合童趣游玩,融合了團(tuán)客與散客的需求,動(dòng)物主題+網(wǎng)紅項(xiàng)目+大型節(jié)慶主題活動(dòng)策劃這些巧妙的設(shè)計(jì),又可以實(shí)現(xiàn)低成本運(yùn)營(yíng)。

人均收費(fèi)100多,園區(qū)通票168元,每年接待20萬(wàn)人次。今年疫情,五月做的網(wǎng)紅項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)2萬(wàn)多人次入園。

松鼠咔咔以松鼠為主題,在地原創(chuàng)設(shè)計(jì),對(duì)自然山林加以梳理改造,未來(lái)將深入打造自然學(xué)校、研學(xué)等場(chǎng)景。

考察項(xiàng)目3:藍(lán)卉拖拉機(jī)鄉(xiāng)村體驗(yàn)園

典型模式:親子+農(nóng)業(yè)科普+研學(xué)+駕駛體驗(yàn)

總面積約200畝。150畝種植區(qū),50畝深加工游玩區(qū),距離江寧僅20公里,南京市區(qū)30公里,以拖拉機(jī)駕駛娛樂(lè)為主,集動(dòng)物觀賞、農(nóng)作物科普、農(nóng)業(yè)研學(xué)及農(nóng)莊餐飲體驗(yàn)為一體的鄉(xiāng)村體驗(yàn)園樂(lè)園。

主要客群為南京及江寧周邊休閑度假游人群,用新的視角利用和挖掘谷里地形特色,進(jìn)行在地創(chuàng)造,通過(guò)植入若干拖拉機(jī)、農(nóng)場(chǎng)元素形成拖拉機(jī)鄉(xiāng)村體驗(yàn)園,成為江寧周邊地區(qū)休閑旅游的重要目的地。

1大1小168元可以玩14個(gè)項(xiàng)目,2大1小288元。

考察項(xiàng)目4:有機(jī)藍(lán)莓山

典型模式:有機(jī)種植+品牌+農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)+銷售平臺(tái)+會(huì)員

園區(qū)占地1000畝,總投資近3000萬(wàn),位于南京溧水白馬鎮(zhèn),品牌“藍(lán)莓山”,是有機(jī)業(yè)界的藍(lán)莓知名品牌,也是中國(guó)有機(jī)藍(lán)莓的發(fā)源地。園區(qū)采用多種有機(jī)農(nóng)耕方式,形成了立體多元、自然循環(huán)的種植養(yǎng)殖模式。

一產(chǎn)主要是藍(lán)莓的有機(jī)種植,二產(chǎn)有還有藍(lán)莓的加工品,三產(chǎn)主要做會(huì)員和機(jī)構(gòu)親子體驗(yàn)活動(dòng),提供有機(jī)餐食。

藍(lán)莓山是一個(gè)自然探索、自然攝影的好地方,生物多樣性,植入生活美學(xué)等,建立了一個(gè)一站式的有機(jī)產(chǎn)品購(gòu)物平臺(tái),也將邀請(qǐng)更多的行業(yè)專業(yè)人士,一起發(fā)展成以“農(nóng)業(yè)+多業(yè)態(tài)融合”的有機(jī)田園綜合體。

考察項(xiàng)目5:魯家村

典型模式:公司+村+家庭農(nóng)場(chǎng)+土地開(kāi)發(fā)+產(chǎn)業(yè)融合

魯家村位于浙江安吉,沒(méi)有像樣的產(chǎn)業(yè),規(guī)劃用地1200畝,能夠依托村里的山地丘陵地形。用一套" 公司 + 村 + 家庭農(nóng)場(chǎng) " 模式,建立利益共同體。

利用本村的 4000 多畝低丘緩坡,建設(shè) 18 個(gè)各具特色的家庭農(nóng)場(chǎng),將土地資源變資本,吸引了很多外來(lái)的企業(yè)資金進(jìn)入,目前已引入外來(lái)工商資本近20億。由一個(gè)貧困村發(fā)展成為國(guó)家級(jí)田園綜合體。

2019年接待60萬(wàn)人次,旅游創(chuàng)收過(guò)千萬(wàn),2011年-2019年,村集體經(jīng)營(yíng)性收入從1.8萬(wàn)增長(zhǎng)到565萬(wàn),村集體資產(chǎn)從30萬(wàn)增長(zhǎng)到2.5億。

魯家村帶領(lǐng)村民實(shí)現(xiàn)6大收入模式:租金、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、分紅、培訓(xùn)、模式輸出。

考察項(xiàng)目6:布布熊生態(tài)農(nóng)場(chǎng)

典型模式:生態(tài)精致型+采摘+團(tuán)建+私人定制+自然教育

布布熊生態(tài)農(nóng)場(chǎng),毗鄰杭州,位于德清縣,于2014年開(kāi)始修建,一期投資3000萬(wàn)元,總用地面積300余畝,是集農(nóng)業(yè)與休閑度假業(yè)為一體,農(nóng)家生活情趣為特色,吃、住、玩、賞、娛、購(gòu)于一體的綜合性生態(tài)景區(qū),2019年正式運(yùn)營(yíng),主做團(tuán)客,以幼兒園和企業(yè)團(tuán)建等為主,還有私人活動(dòng)定制等,園區(qū)自然生態(tài),活動(dòng)以農(nóng)耕和手工為主,是一個(gè)精致型生態(tài)農(nóng)場(chǎng)。

考察項(xiàng)目7:華騰豬舍里

典型模式:一二三產(chǎn)融合+兒童游樂(lè)+深加工體驗(yàn)+餐飲

華騰豬舍里,占地面積320畝,一個(gè)年出欄1.2萬(wàn)頭的養(yǎng)殖場(chǎng)只需要5個(gè)人管理,豬糞被加工成豬糞炭變廢為寶,年銷售額7000萬(wàn)。其中產(chǎn)業(yè)觀光旅游、親子娛樂(lè)園區(qū)收入1300萬(wàn),年接待游客10萬(wàn)+人次的一二三產(chǎn)融合標(biāo)桿。

看了以上7個(gè)項(xiàng)目,我們發(fā)現(xiàn),每個(gè)農(nóng)莊并不是單一的抄襲設(shè)施、體驗(yàn)活動(dòng),而是賦予了原生環(huán)境與理念相結(jié)合的模式。運(yùn)營(yíng)上也并不是一味的低價(jià)策略就可以持續(xù)增長(zhǎng),更多的還是園區(qū)本身產(chǎn)品策劃與過(guò)硬的團(tuán)隊(duì)組合,努力成為區(qū)域的標(biāo)桿。


03

第三年,整合資源,建立體系,強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合

到了第三年,如果你的農(nóng)場(chǎng)還活著,就會(huì)有更多的資源向你靠攏,無(wú)論資本融資放大模式還是以豐厚的條件獲得談判合作的優(yōu)先權(quán),亦或是自身布局區(qū)域市場(chǎng)成立聯(lián)合品牌、亦或是品牌輸出加盟都將成為你要思考的問(wèn)題。

做的好的農(nóng)莊,在第1、2年就可以收回投資,在第三年里也需要更多的考慮輸出與資源、流量變現(xiàn)的商業(yè)模式延伸。

建立系統(tǒng)化的落地執(zhí)行與優(yōu)勢(shì)資源重組,盤(pán)活資產(chǎn),區(qū)域親子產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)集成與小眾精品園區(qū)共存的市場(chǎng)環(huán)境,做到術(shù)業(yè)有專攻。

小探馬說(shuō)

不得不說(shuō),莊主們,做親子戶外基地/營(yíng)地/田間課堂究竟是為了什么?為了就來(lái)一次的客流量,還是做成區(qū)域的精品園,更或是建立更好的體系輸出模式。運(yùn)營(yíng)上總有些不一樣的做法。在這個(gè)還未成熟的業(yè)態(tài)里,需要成熟成功的標(biāo)桿的指引,區(qū)域市場(chǎng)也更需要不一樣的適應(yīng)客群的產(chǎn)品。

課程通知:10月26~29日,莊主幫將組織前往本文提到的7個(gè)典型項(xiàng)目考察交流、學(xué)習(xí)。其中有他們的成功經(jīng)驗(yàn),也有市場(chǎng)混亂帶來(lái)的挑戰(zhàn),如何建立自有體系成為區(qū)域的標(biāo)桿,操盤(pán)手們?cè)诮愕饶阋黄鹩懻?!?bào)名進(jìn)入尾聲,預(yù)留名額找?guī)ш?duì)老師18911992006(王老師)

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