近些年，受全球經(jīng)濟(jì)影響，鋼鐵萎靡不振、房地產(chǎn)風(fēng)險加劇、制造業(yè)困象叢生......企業(yè)的路在該怎么走？轉(zhuǎn)型成為了一種必然選擇。
于是，大批企業(yè)盯上了農(nóng)業(yè)這塊肥沃土壤。武鋼養(yǎng)起了豬，京東種上了大米，民生銀行賣起了金槍魚，聯(lián)想種起了獼猴桃......各方大佬兜揣白花花的銀子，來了個你方唱罷，我登場，紛紛攻城掠地，搞得農(nóng)業(yè)熱火朝天。
休閑農(nóng)業(yè)是一枝獨(dú)秀，據(jù)統(tǒng)計，截止2017年底，全國各類休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體已經(jīng)超過300萬家，年接待游客14億人次，營業(yè)收入超4000億元；今年到目前，全國休閑農(nóng)業(yè)接待游客5.5億人次，營業(yè)收入1800多億元。這在農(nóng)業(yè)里頭絕對稱得上塊大蛋糕，誰見到都忍不住“咬”一口。
然而理想很豐滿，顯示很骨感，每個涉入這里的并非都有如期的收獲。在這個沒有硝煙的戰(zhàn)場上，有的歡騰的前行中，有的再痛苦的掙扎著，也有的慘烈地倒了下去。
休閑農(nóng)業(yè)是產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的復(fù)合體，從體驗(yàn)層面上而言，它是玩出來的產(chǎn)業(yè)，玩什么？怎么個玩法？是成功與否的關(guān)鍵，這里面有著很多的學(xué)問。
從實(shí)踐操作上來看，至少在以下幾個方面要有充分的了解、認(rèn)知和領(lǐng)悟，才能在這片海洋中如魚得水。
1、戰(zhàn)略規(guī)劃、相時而動
“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”。做休閑農(nóng)業(yè)首先得重視戰(zhàn)略策劃，它是宏觀的、全局性的，是一種正確方向的把握，是在行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀基礎(chǔ)上對項(xiàng)目定位、主題、走勢及前景的準(zhǔn)確預(yù)判。
眼光放長遠(yuǎn)，要看到10年、20年，甚至是50年以后的變化和存在價值，如果這個項(xiàng)目還能存續(xù)，這樣才算是成功的，這在任何一個休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目中都容不得半點(diǎn)忽視，否則可能一招走錯，滿盤皆輸。
規(guī)劃是將戰(zhàn)略細(xì)化為可操作性的布局設(shè)計，關(guān)鍵在于落地性、可實(shí)施性，是一個創(chuàng)意性的過程。具體到園區(qū)項(xiàng)目上，主要設(shè)計到建設(shè)規(guī)模的確定、功能分區(qū)的設(shè)置、產(chǎn)業(yè)類別的甄選、景觀經(jīng)典的設(shè)計、水電路網(wǎng)的布置、投資開發(fā)的程序、環(huán)境生態(tài)的保護(hù)以及組織保障措施等方面。
因此，在做休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目之前，首先必須結(jié)合國家戰(zhàn)略的方向，根據(jù)資源條件、區(qū)位交通、人文歷史等因素綜合考量，盡可能科學(xué)、合理的制定好戰(zhàn)略規(guī)劃。
如湖南某現(xiàn)代農(nóng)莊2008年作出了流轉(zhuǎn)土地10000畝，總投資竟高達(dá)1560億元之巨的計劃，幻想打造一個集農(nóng)業(yè)種植、加工、休閑旅游、住宅建設(shè)于一體的龐大農(nóng)業(yè)王國，然而由于事先沒有好的戰(zhàn)略布局，沒有設(shè)計好的運(yùn)營和盈利模式，經(jīng)過三年的開發(fā)，入不敷出，拖欠當(dāng)?shù)剞r(nóng)民合同款高達(dá)600多萬元，而流轉(zhuǎn)的7000余畝耕地遭遇整體拋荒危險，最后資金鏈短缺這根稻草壓死駱駝，這是一個慘痛的教訓(xùn)！
2、搭平臺、建系統(tǒng)
休閑農(nóng)業(yè)是一個能夠聯(lián)動一、二、三產(chǎn)業(yè)的包容性大平臺，是一個能夠融合資本、資源、知識、人才的平臺。“海納百川、有容乃大”。
經(jīng)營者必須有開闊的胸襟，只要你有資源、或者有資本、或者有能力和才華，都可以進(jìn)來，這是一個無界的舞臺，我搭臺，你唱戲，有錢一起賺。
同時，休閑農(nóng)業(yè)也是一項(xiàng)完整、有機(jī)的系統(tǒng)工程，包含了資金、成本、管理、人才、團(tuán)隊(duì)、營銷、產(chǎn)品、推廣、策劃、建設(shè)施工等方方面面，其中任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都可能影響整個項(xiàng)目的運(yùn)營。
3、立誠信，守法度
“人無信，無以立”，誠信是為人和做事的根本。休閑農(nóng)業(yè)可以說是基于食品安全和生態(tài)保護(hù)需要而發(fā)展起來的綠色產(chǎn)業(yè)，這就要求經(jīng)營者存良心、有良知，甘于做陽光下的產(chǎn)業(yè)，為民眾提供安全、放心、生態(tài)的產(chǎn)品，并助農(nóng)致富。切忌與民爭利、以假充真，否則就是自斷財路，企業(yè)走不了多遠(yuǎn)。
目前，有相當(dāng)一部分人進(jìn)入休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，心術(shù)不正，不是一心想干實(shí)業(yè)，而是想借農(nóng)業(yè)項(xiàng)目之名，撈取利益。有的為了套取農(nóng)業(yè)項(xiàng)目扶持資金，有的為了搞地產(chǎn)開發(fā)，這些都是行業(yè)中不正當(dāng)?shù)默F(xiàn)象。
4、重品質(zhì)、多創(chuàng)意
內(nèi)容是王道，品質(zhì)制勝，這是市場亙古不變的真理。在這個消費(fèi)者需求多樣化、追求感性化的時代，內(nèi)容和品質(zhì)仍然是市場成功的關(guān)鍵。
因此，休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者不僅要確保產(chǎn)品質(zhì)量過硬，還要有創(chuàng)意化思維，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品的內(nèi)容和形式，將項(xiàng)目和產(chǎn)品做到出奇、出彩、出色，以應(yīng)對消費(fèi)者求新求異的體驗(yàn)需求。
在產(chǎn)品設(shè)計上有機(jī)融合創(chuàng)意元素，不僅能滿足消費(fèi)者追求新奇的心里，還能提高產(chǎn)品的附加值。如盆景創(chuàng)意，市場上曾出現(xiàn)過一盆創(chuàng)意盆景拍出60萬元的天價。
5、產(chǎn)業(yè)延伸，順勢而為
農(nóng)業(yè)是休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，任何時候都不能忽略，否則就休而不農(nóng)，名存實(shí)亡，成了無源之水、無本之木。休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)不僅要生產(chǎn)供給園區(qū)游客消費(fèi)的產(chǎn)品，而且要將產(chǎn)品廣泛的推向市場，這樣才能獲得發(fā)展壯大的機(jī)會。
因此，休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)要特別注意開發(fā)、培育和壯大自己的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。特色種養(yǎng)殖、地方名優(yōu)特、地理標(biāo)識產(chǎn)品都可以培育為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，這是事關(guān)整個項(xiàng)目盈利能力和以后可持續(xù)發(fā)展的保證。
休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者要根據(jù)特色、市場前景和盈利能力等綜合考慮，仔細(xì)甄選園區(qū)的特色種養(yǎng)項(xiàng)目。譬如種什么？養(yǎng)什么？產(chǎn)品深度開發(fā)的可能性和價值大不大？如何與體驗(yàn)性活動相結(jié)合？這些都要提前通盤籌劃。
當(dāng)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)務(wù)實(shí)后，要把產(chǎn)業(yè)上中下的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展起來，包括種子、生產(chǎn)、供銷等環(huán)節(jié)有機(jī)配套。只有做好配套產(chǎn)業(yè)，才有提質(zhì)的希望。如此，才能將產(chǎn)業(yè)鏈延伸開，真正實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、高質(zhì)、高值、高效。
小探馬說
農(nóng)村是廣闊天地，大有作為。當(dāng)前，生態(tài)文明建設(shè)的號角已經(jīng)吹響，美麗鄉(xiāng)村建設(shè)有序進(jìn)行，休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展如火如荼，有這廣闊的前景和發(fā)展?jié)摿Α?/span>
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