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“噠噠咧咧”，這是山里人犁地時(shí)對耕牛發(fā)出的指令，“噠噠”是向左，“咧咧”是向右。

山里人耕地是二牛一犁一人，這似乎是漢風(fēng)的現(xiàn)代版，因?yàn)榭脊虐l(fā)現(xiàn)中國歷史上早在漢代就出現(xiàn)了二牛一人的犁耕法，是耕田技術(shù)的一大進(jìn)步。在大山里廣泛存在，是不是很有意思呢？

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在生產(chǎn)隊(duì)的時(shí)候，村里有三大群牛，最有名的大犍牛有三頭：白點(diǎn)點(diǎn)、老黃犍牛、米轱轆。白點(diǎn)點(diǎn)雙角向前，像兩把刺刀，身材峻美，身上有白色斑點(diǎn)，堪稱當(dāng)時(shí)村里的牛王；老黃犍牛，腿短體粗，毛色純黃，人稱爬山虎，極其好斗；米轱轆，生就一對環(huán)環(huán)角，身材高大，力大無窮，從不喜斗，人們稱之為草包虛大漢。這三頭牛，在耕田方面都是頂級水平。經(jīng)常是挎一頭母?；蛐∨８?，它們出力最多。由于它們塊頭大、力氣大，調(diào)教小牛學(xué)耕地拉犁都少不了它們，特別是偉大的白點(diǎn)點(diǎn)，小牛野性難馴，它可以拖著小牛前行，不走也得走。當(dāng)時(shí)村里交公糧要到泗交公社去交，拉平車也少不了這三頭牛。白點(diǎn)點(diǎn)呢，還有多次正面向金錢豹發(fā)起攻擊的英雄歷史，在太寬河一帶傳為佳話。這三頭牛年老被出售后，村里再也沒有出過那么大的犍牛。

生產(chǎn)隊(duì)犁地，好把式也就那么幾個(gè)人：外祖父、爺爺、小山叔叔，寶平他爸。各戶單干后，一下子似乎都成了犁地的把式，男人犁地，女人、小孩也犁地。犁地最難掌握的是犁鏵、犁鉤要在一條線上，役使耕牛一定要勻速向前。犁地時(shí)，“噠噠咧咧”之聲不絕于耳。初學(xué)著往往手扶犁拐盯著犁鏵，犁溝歪歪扭扭，犁出來的地不像個(gè)樣子。而熟把式呢，盯著犁鉤處，只要犁鉤處在壟上，犁鉤和犁鏵是在一條直線上，即可保障犁鏵在壟上。只要平衡犁鉤處，下達(dá)“噠噠”向左，“咧咧”向右的指令，牛就會把犁拉得很好。犁鉤上掛的是犁桿，兩副駕繩用鎖頭固定在牛肩部，二牛并行拉犁向前。犁地時(shí)為了防止牛順便吃草耽誤犁地，就給牛戴上“牛抽”，也可以說是?！翱谡帧保锰贄l編制。

山里犁地春夏秋冬都犁，春天是春耕，夏田一是收麥后回茬了夏種；一是麥?zhǔn)蘸蟛换夭?，至少犁地兩次，主要是曬土松地除草，有的人家也犁三次。秋天犁地就是種麥子了，把地犁松耙平整，然后用牛拉耬播種。冬天犁地呢，是在上凍前，玉米地、土豆地，只要不是麥地都犁，土話就叫犁茬，一是犁掉莊稼的根茬，二是把雜草翻埋到地里。經(jīng)過冬凍春消，春天播種時(shí)土壤很松軟。山里由于氣候原因，農(nóng)作物播種模式是兩年三茬或一年一茬。夏天犁地，也會選擇有月明的涼爽晚上犁。山里的風(fēng)，山里的月，見證著“噠噠咧咧”的交響曲，四季辛勞，人間生息，古樸而熱烈。

第一次分地分耕牛時(shí)，偉大的白點(diǎn)點(diǎn)分到我家了。白點(diǎn)點(diǎn)拉犁又快又好，和它一同拉犁的老黃牛母，似乎只是擺設(shè)，有時(shí)駕繩都拉不直，只跟著走。爺爺是犁地把式，我家的地總犁得很好。后來爸爸也學(xué)會犁地，我家的地也是犁得不錯(cuò)。有時(shí)我也手癢癢想學(xué)犁地，先在大塊的大坪地學(xué)，后來也在小塊地犁。一般情況下，白點(diǎn)點(diǎn)不管大人小孩都能指揮得了它，犁地也順利。這白點(diǎn)點(diǎn)可是性情中牛，有時(shí)候會耍牛脾氣，把犁杖拉出地，甚至拉到坡上，它不會在爺爺執(zhí)犁時(shí)耍脾氣，如果是爸爸或者我，它拉夠了，就會耍脾氣，拿它沒辦法，最多抽它幾鞭子。我家的三頭牛，總是放養(yǎng)，喂養(yǎng)得很好，毛色干凈光亮，膘肥體壯，在村里也是很有名的。

第二次分地分牛時(shí)，白點(diǎn)點(diǎn)被分到別人家，完全沒有了牛王的風(fēng)采，不到一兩年就被出售了。我爺爺奶奶心疼了好長時(shí)間。而我家分到的兩頭牛呢，不僅有病，而且很瘦，在家人的精心喂藥調(diào)養(yǎng)下，不幾個(gè)月就大變樣了。開始時(shí)，犁地也不行。在爺爺?shù)恼{(diào)教下，一年后也達(dá)到了中上水平。外祖父、爺爺經(jīng)常有句話：“人從地發(fā)，人從地垮”，說是土地對農(nóng)民的重要性，地種好了可以發(fā)家，否則日子會垮下來。犁地就是精心做好地文章，這是山里人樸素的愿望，幸福的追尋。

山里人都很熱誠，犁地也常?；ハ鄮兔Γ？梢曰ハ嘤?，人也可以幫忙，犁完我家犁你家。耕牛不足的人家也不用怕，你就算不張囗，也會有人說我家牛閑著來，你盡管用吧。

現(xiàn)在村里的耕牛越來越少了，人們開始用機(jī)器犁地耕作。兩千年的犁耕方式，在短短的幾十年得到淘汰，讓人慨嘆國家的發(fā)展迅速，  

社會的巨大改變。改變了的是犁地的方式，不變的是對土地的深深的愛和情懷。犁盡山間風(fēng)和月，生生不息好日子！

想念犁地的家鄉(xiāng)！

作者簡介：

胡春良，男，山西夏縣人，中國鑄造協(xié)會專家，山西省作家協(xié)會會員，夏縣作家協(xié)會副主席，在各類報(bào)刊雜志發(fā)表作品千余篇。詩文入選《中國青年作家年鑒（2017-2018詩歌卷）》等選本，出版詩集《溪水是有藝術(shù)的生命》（合集），出版文集《夏縣這方水土這方人》。