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喂養(yǎng)案例分析——輔食初期水果加不對,努力全白費(fèi)

致力打造綜合育兒公眾號

國家高級營養(yǎng)師、育嬰師

宛寧 領(lǐng)銜打造


 秋天,各種水果上市的季節(jié)

最近我們接到一個(gè)咨詢

就和寶寶吃水果有關(guān)

▽▽▽

小孩子開始添加輔食了,不吃雞蛋、不吃肉,只愛水果,如何是好?

我們?nèi)粘5墓ぷ髦衅鋵?shí)也會有這樣的反饋,寶寶喜歡吃水果,或者其他食物不吃,但是水果能吃的。

例如這一個(gè)寶寶

能吃水果不愛吃飯是不分年齡的

和案例相似的情況,不吃蔬菜吃水果

一說到寶寶輔食添加,小月齡寶寶的媽媽們腦海中可能出現(xiàn)的寶寶餐是這樣的:

有肉有菜有水果,看起來美美噠,色彩豐富又美味。而牛油果營養(yǎng)豐富、香蕉軟糯通便、蘋果味道好、藍(lán)莓顆粒感好、草莓顏色漂亮、火龍果補(bǔ)水棒等等這些水果的特點(diǎn),被各種制作輔食的自媒體大力推薦后,水果更是在媽媽心目中占據(jù)了輔食添加階段,必加食材的前列。
正是受到各種信息的影響,媽媽可能只注重水果的營養(yǎng)而忽略了水果的酸甜味道對寶寶味覺的影響。這種影響是潛移默化不知不覺的,需要一段時(shí)間之后,對寶寶口味的影響才會顯現(xiàn)出來。
例如上面幾個(gè)案例,都是經(jīng)過了一段時(shí)間,一個(gè)月兩個(gè)月甚至半年,孩子只吃水果,其他的食物都吃得少甚至不吃,媽媽們才感覺到不太正常了。

回到這一次的案例,寶寶開始添加輔食了,不吃雞蛋不吃肉,只吃水果,怎么辦?

媽媽提供的信息實(shí)在是有限,先梳理一遍

1、寶寶開始添加輔食

2、不吃雞蛋不吃肉

3、只愛水果

不知道寶寶現(xiàn)在到底多大,雞蛋和肉并不是剛開始添加輔食,6個(gè)月添加的食材,那么按照7-12月齡來判斷吧。

關(guān)于喂養(yǎng)的細(xì)節(jié),比如不吃肉不吃雞蛋這里我不再多說了,大概率是咀嚼能力的問題或者媽媽制作輔食采用的烹飪方式,以及前期喂養(yǎng)輔食的細(xì)節(jié)出了問題,媽媽想了解可以查看文末我們以往的輔食喂養(yǎng)案例尋找答案。

這次主要說一下寶寶愛吃水果的問題。

喜甜是刻在人類基因里的味覺偏好,因?yàn)樘鹞妒澄镆馕吨墒臁踩?、高熱量,這對于原始人類能生存下來至關(guān)重要。所以喜歡甜的味道,是人的本能。

小寶寶的味覺比成年人敏感,因?yàn)槿说奈队X是逐漸退化的,我們感覺不甜的程度,可能在小寶寶品嘗起來,就是非常甜。

在輔食添加初期,很多媽媽會有一個(gè)誤區(qū),寶寶喜歡吃的,多給,不喜歡吃的,少給甚至回避。

有的媽媽說不是我不給,是孩子不吃啊,擔(dān)心他餓,擔(dān)心他沒有營養(yǎng),不給就哭,最后只能喜歡什么給什么,喜歡吃什么做什么,時(shí)間長了,就變成孩子愛吃什么給什么,不吃的不做,因?yàn)楹⒆硬怀?,陷入了一個(gè)惡性循環(huán)。

我猜這位媽媽已經(jīng)是這樣了,開始添加輔食,不吃雞蛋,不吃肉,又擔(dān)心孩子餓,覺得水果也算有一點(diǎn)營養(yǎng),既然能吃水果,多少吃一點(diǎn)也算,于是給水果,但是發(fā)現(xiàn)孩子最后,不愛吃的仍然不愛吃,愛吃的,天天吃,也會厭煩,最后發(fā)現(xiàn),沒有什么是孩子能吃的了。

為什么會這樣?

1、輔食添加初期食材添加順序不合理

有的媽媽不注意,或者只考慮色彩、制作,沒考慮味道的搭配,按照網(wǎng)絡(luò)上各種輔食的制作方法,添加食材的時(shí)候多使用南瓜、胡蘿卜、紅薯、紫薯、山藥等等偏甜味的食材,有些還會使用奶酪、芝士、酸奶等奶味重、香氣重的食材。

在添加輔食之前,寶寶對味覺的印象是奶液,人天生是喜甜的,對澀味接受度低,如果先給了甜味的食物,南瓜、胡蘿卜、紅薯等等,寶寶喜歡吃,媽媽制作的次數(shù)多,再給沒有甜味、微微發(fā)澀的蔬菜,寶寶肯定是抵觸的,因?yàn)樗?,入口的,可以吃的,?yīng)該是甜的。

2、水果早于蔬菜添加

這是很多家長容易忽略的,水果隨餐給,或者考慮水果的營養(yǎng)和膳食纖維,或者搭配色彩、造型,有的加在米粉里,混合米粉喂寶寶吃,造成寶寶先接受了甜味,蔬菜就比較難接受。

3、水果不控制量

水果是極其容易被寶寶超量食用的,寶寶吃蘋果一次半個(gè),甚至一個(gè),香蕉一次一根,藍(lán)莓一次小半盒,很多媽媽都沒覺得量大,反而感覺沒吃多少,而實(shí)際上水果水分大,一根香蕉可能就超過了寶寶每日攝入水果的建議重量,寶寶每天水果吃飽,甚至吃撐,食欲下降,或者輔食不好吃,難咀嚼,于是等著吃水果。

各月齡寶寶每天水果的參考量,可以點(diǎn)擊查看我們的這一篇文章,更加直觀方便參考:

你家寶寶的“膳食寶塔”搭建得好嗎?我們有不一樣的圖更直觀哦

4、餐后給水果或水果隨餐

這也是常見的喂養(yǎng)問題,水果隨餐的弊端是,在一餐中,主食和菜品,水果中做選擇,大部分寶寶都會選擇先吃水果,水果甜味重、水分大,升糖快,吃完水果飽腹感快速增加,剩下的主食和菜品可能就吃得少。

餐后給水果,容易出現(xiàn)的問題是一旦養(yǎng)成了習(xí)慣,寶寶就可能“留肚子”等著吃水果,正餐吃得少。

無論是哪一種,都會影響寶寶正常主副食的攝入。

只分析問題不給解決方法都是耍流氓。

媽媽想解決問題的話,首先要從自己的喂養(yǎng)細(xì)節(jié)入手,例如輔食是否是米粉和蔬菜泥、果泥混合一碗喂、喂飯是否存在速度快、大勺倒飯的問題,輔食是否一直保持細(xì)膩軟爛的狀態(tài),沒有根據(jù)寶寶的月齡和咀嚼能力及時(shí)調(diào)整食材的切配大小,導(dǎo)致寶寶的咀嚼能力和月齡不匹配,無法處理肉類這些韌性大、有硬度的食物,寶寶吞咽多咀嚼少,唇齒舌配合不好等等

要先解決家長在喂養(yǎng)過程中的錯(cuò)誤做法,再去考慮水果的問題。

1、寶寶一歲前都是以奶液為主要營養(yǎng)來源,我們建議一歲前的寶寶每日一餐輔食,所以媽媽不要擔(dān)心孩子的營養(yǎng)問題,輔食不是為了讓寶寶吃飽,更多的是建立孩子的味覺基礎(chǔ),培養(yǎng)良好的進(jìn)餐習(xí)慣,讓寶寶學(xué)會唇齒舌配合處理食物,鍛煉口腔肌肉和咀嚼能力。

所以媽媽不要陷入擔(dān)心孩子餓,擔(dān)心沒營養(yǎng),于是給水果的循環(huán)。

2、提供水果的時(shí)間控制好,在兩餐之間,不要飯前給,更不要飯后給,也不要隨餐。

3、水果不是每日必需,蔬菜吃好一樣能夠營養(yǎng)全面。

4、水果要控制給寶寶吃的量,以不影響下一餐食欲為準(zhǔn)。(可參考平衡膳食寶塔每日的建議)

5、水果選擇方面甜、酸搭配,甜、淡味水果搭配,一次可以給2-3種不同的水果,每一種水果少量,這樣總量是夠的,水果中的營養(yǎng)來源也更加豐富,避免都是甜味水果。

希望我的這些經(jīng)驗(yàn)對媽媽有所幫助。

如果你正在或即將開始給寶寶添加輔食,或者正在為寶寶每天的添加食材安排煩惱,可以加入我們的小月齡輔食課。
課程分為6-7月齡7-8月齡兩個(gè)階段。
第一階段主要是完成米粉的添加和過渡、40多種蔬菜水果從稀到稠的添加以及添加雞蛋
第二階段課程除了繼續(xù)完成米粉從稀到稠的過渡,各類食材從稀到稠的過渡,新增食材20多種,完成肉、魚、蝦各類食材的添加。重要的是讓寶寶完成從單一味到復(fù)合味的過渡,為下一步主食和烹飪方式的變化打好基礎(chǔ)。
課程提供4周的餐單,每天的餐單包括制作步驟,只要按步驟制作即可完成和寶寶月齡相符的營養(yǎng)餐。
同時(shí)課程還有在線答疑和每日喂養(yǎng)分析指導(dǎo),讓媽媽在喂養(yǎng)的細(xì)節(jié)上更加科學(xué)合理,為寶寶早日實(shí)現(xiàn)自主進(jìn)餐做好準(zhǔn)備。
想了解更多課程內(nèi)容詳情,可以查看以下鏈接:

好課升級!寶寶的第一口輔食這樣做就對了


---我們的品牌微課---

(點(diǎn)擊下方圖片參與課程)











































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