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國家高級營養(yǎng)師、育嬰師
宛寧 領(lǐng)銜打造
食育 | 養(yǎng)育 | 故事 | 微課 | 好物
文 | 宛寧
閱讀需5分鐘
很多媽媽都問過最多的問題,輔食吃什么?
什么營養(yǎng)高吃什么就是普遍存在的問題。
關(guān)注我們的各位家長會有這種感覺,我很少做什么網(wǎng)紅輔食,甚至連烘焙的東西都很少做。確實(shí)!簡單說,我做的是配餐,不是菜品的復(fù)做。
把一道菜品重新制作展示,這是復(fù)做。
把菜品合理搭配組合達(dá)到營養(yǎng)平衡,這是配餐。
有什么不同?
復(fù)做是教做菜,把原料進(jìn)行加工到成品的過程。
不用考慮一餐或一天葷素搭配
不用考慮一餐或一天油、鹽、糖的比重
不用考慮一餐或一天的感官需求
不用考慮...
那么,今天推送的內(nèi)容就是給大家演示如何為不同月齡的寶寶在周末進(jìn)行配餐。
隨著寶寶長大,母乳的營養(yǎng)不能滿足寶寶的需求,這個時候就需要輔食的幫助。1歲前的營養(yǎng)給予,奠定了寶寶一生的健康基礎(chǔ),不僅僅是營養(yǎng)的攝入,包括飲食習(xí)慣、進(jìn)食習(xí)慣等等,都對日后的生長發(fā)育影響極大。所以,需要媽媽關(guān)注要更加全面。
1歲前吃幾餐呢?攝入和消耗是要動態(tài)平衡,只考慮營養(yǎng)拼命吃,結(jié)果就是消化不良的問題出現(xiàn),所以,寶寶在自由爬行前只適合給一餐,寶寶自由爬行后可以加到兩餐。所以,寶寶在1歲前最多每天添加兩次輔食餐。
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周六餐點(diǎn)搭配
上午餐
下午餐
周日餐點(diǎn)搭配
上午餐
下午餐
這個月齡是以奶為主,輔食為輔。但寶寶進(jìn)入行走階段,體力消耗有所增加。必須要保證寶寶的肌肉的能量代謝保證,蛋白質(zhì)的需求要有一定量的滿足,同時為了促進(jìn)排便果蔬纖維也必不可少。
寶寶容易在出牙階段對不同食材的需求有所增加,不要只考慮能吃進(jìn)去,更多的要考慮讓寶寶體驗(yàn)咀嚼的快感和培養(yǎng)自我進(jìn)餐的行為習(xí)慣。其中抓、捏的食物這個階段在輔食形態(tài)中必不可少喲
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周六餐點(diǎn)搭配
上午餐
下午餐
周日餐點(diǎn)搭配
上午餐
下午餐
大月齡寶寶從輔食中攝取的營養(yǎng)素是一方面,還需要開始培養(yǎng)寶寶進(jìn)食的愉快心理。挑食和偏食在這個時候最為明顯的出現(xiàn)了,有的寶寶會拒絕不吃,或不愿吃,媽媽們不要著急,有的寶寶在接受一種新食物時最多在喂到第15次時才適應(yīng)。所以,千萬不可強(qiáng)迫寶寶進(jìn)食,因?yàn)檫@會使寶寶產(chǎn)生受挫感,需要媽媽變著花樣給寶寶加工制作輔食慢慢接受就好了。
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周六餐點(diǎn)搭配
早 餐
午 餐
周日餐點(diǎn)搭配
早 餐
午 餐
36個月以上的寶寶,食物形態(tài)可以接近于成年人,但調(diào)味品的用量需要嚴(yán)格控制。很多媽媽認(rèn)為和大人一起進(jìn)餐就代表可以毫無顧忌了,這容易造成寶寶口味偏重的問題出現(xiàn)。
其中調(diào)味品中油和鹽的控制量要非常嚴(yán)格,每天控制鹽3-4克,油25毫升以內(nèi)。這樣保證了寶寶出現(xiàn)重口味的食物出現(xiàn)越吃越口重,避免了肥胖等系列問題。
另外,入園的寶寶早餐建議在家吃,很多媽媽不理解為什么我繳了錢還要在家吃呢?
1、強(qiáng)制養(yǎng)成在家吃早餐的習(xí)慣和家人給做早餐的習(xí)慣,畢竟未來小學(xué)以后學(xué)校是不提供早餐。
2、避免了寶寶早餐攝入不均衡,幼兒園的早餐絕大部分搭配以主食類為主,寶寶一夜8小時睡眠,饑腸轆轆,幼兒園這樣簡單的早餐安排無法滿足寶寶的營養(yǎng),而且早餐還要保證一上午活動的能量需求,更是不可馬虎。
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周六餐點(diǎn)搭配
早 餐
中 餐
周日餐點(diǎn)搭配
早 餐
中 餐
這里我給的是搭配參考,就是希望能讓更多的爸爸媽媽對寶寶飲食的關(guān)注從一餐延伸到一天的均衡甚至一周的均衡。如果不想費(fèi)腦子考慮寶寶每天吃什么,又想讓寶寶吃得好吃得健康營養(yǎng),可以戳下面鏈接:
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