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文 | 宛爸
閱讀需5分鐘
不! 愛!吃!飯!
難倒真的成了各位寶媽們的首要育兒難題了嗎?
不知道媽媽們有沒有發(fā)現(xiàn),在家里孩子這不愛吃那不愛吃,可是一下館子各個(gè)成了小吃貨,尤其是到了什么肯*基、麥*勞這些地方,小嘴兒不停小胖手揮舞,一個(gè)個(gè)都成了小饕餮。
為啥?
飯店里中餐的烹飪方式中,一定不會(huì)像家常菜那樣少鹽少油淡調(diào)味,濃郁的味道刺激了孩子的味蕾,當(dāng)然一個(gè)個(gè)都變成了小吃貨。
而洋快餐中的煎炸和烤制,都將肉制品的味道鮮美度提升了一個(gè)大臺(tái)階。
別說孩子愛吃了,我都喜歡那些味道。
仔細(xì)想想,那些有頭腦的洋快餐都開始本土化了,都不單單出什么漢堡薯?xiàng)l了,你愛吃的哪些套飯里,可都是中西結(jié)合的產(chǎn)物哦!
今天宛爸受到了洋快餐的啟發(fā),也決定出一套中西結(jié)合的餐單,讓西餐的烤箱烹飪方式結(jié)合中餐的白灼菜式兩道菜,讓孩子體會(huì)更多層次的味道,就像在洋快餐店里吃到的食物一樣,更重要的是,媽媽做的,沒有那么厚重不利于孩子健康的添加,更適合寶寶哦!
看著很復(fù)雜嗎?掐時(shí)間,照著一下的方子做,半個(gè)小時(shí),保證端上餐桌!
有視頻版哦,WIFI下觀看:
原 料
西葫蘆40克 番茄50克,雞小腿1個(gè)
海蝦1只,西生菜50克 馬蘇里拉奶酪20克
適 齡
18個(gè)月+
步 驟
1、雞腿取肉后內(nèi)側(cè)切十字花刀
2、老抽1毫升、蠔油2克,糖5克
3、拌勻腌制10分鐘
4、烤箱180度預(yù)熱后,雞腿肉放入錫紙上烤12分鐘
5、番茄、西葫蘆、奶酪拌勻
6、取出雞腿撒上拌好的蔬菜奶
7、繼續(xù)放入烤箱烤8分鐘
8、西生菜切絲,蝦取肉切丁
9、西生菜焯水1分鐘撈出
10、熱鍋冷油放入蝦肉,變色后加熱水100毫升
11、放入8克蠔油
13、淋入水淀粉勾芡
14、將勾芡后的蝦肉耗油汁淋在卷心菜上,裝盤
15、烤好的雞腿裝盤即可
兩道小菜搞定,配上些米飯面食做主食,寶寶的早餐搞定了!
小 提 示
1、雞腿內(nèi)側(cè)切十字花刀不要切破皮
2、蝦肉取肉要去蝦線
3、雞腿因大小差異,注意烤制時(shí)間。
4、蠔油的用量根據(jù)原料重量可以減少。
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