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很多媽媽跟我抱怨說：
“我家孩子不愛吃肉，愁死人”
其實(shí)，我想問
是不是媽媽做的肉不合寶寶口味呢？
除了味道，孩子對于肉的抗拒
大抵來自于“口感不好”。
太肥的肉油膩，不吃！
太老的肉發(fā)柴，不吃！
有筋骨的肉不好嚼，不吃！
……
有什么肉口感易嚼又好消化？
對啦，雞腿肉！
這次做的蠔油雞腿肉不僅入味
而且一口一口吃起來很過癮。
媽媽再也不用擔(dān)心我不愛吃肉！
蠔油雞腿用料：雞腿肉、香菇、洋蔥、蠔油、生抽、料酒、黑椒粒做法步驟：
1
雞腿肉、香菇、洋蔥切塊
2
雞腿肉和香菇用生抽、料酒、蠔油略加腌制
3
洋蔥下鍋爆香，翻炒至發(fā)軟
4
下腌好的雞腿肉和香菇，翻炒后蓋蓋燜一下
5
加適量蠔油燜幾分鐘，撒黑椒粒調(diào)味，收汁出鍋
1 23
雞腿肉、香菇和洋蔥全切塊，雞腿和香菇用生抽、料酒、蠔油腌制
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洋蔥爆鍋后，下雞腿和香菇翻炒，蓋鍋蓋燜一下，下蠔油再燜幾分鐘，出鍋前撒黑椒粒
1、雞腿肉要去骨去筋去皮，我在超市買的現(xiàn)成的，省事。
2、在炒制過程中，洋蔥會出水，所以不必再加水
3、如果覺得顏色不好看，可以滴兩滴老抽調(diào)色，不必再加鹽
4、黑椒粒如果不喜歡可以省略
mum517
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