這肉有人工合成的，吃多了對(duì)健康不好，千萬(wàn)別買，看看你吃過(guò)嗎。肉品種很多，種類也很多，隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，想吃什么樣的都能有，就連以前很高檔的牛排，對(duì)普通老百姓來(lái)說(shuō)現(xiàn)在也不是難事，除了西餐廳以及專賣店，在超市以及網(wǎng)絡(luò)上到處都能夠買上，而且價(jià)格實(shí)惠質(zhì)量好。

牛排的價(jià)格從幾十到幾百塊錢不等，為什么會(huì)有這么大的差別呢？因?yàn)橛械呐Ｅ攀侨斯ず铣傻模瑑r(jià)格便宜，吃多了對(duì)健康有影響，千萬(wàn)別買，看看你吃過(guò)嗎？

牛排和牛肉雖然都同為牛身上的肉，但是不是所有的牛肉都能夠做牛排的，有一些不良商家會(huì)以次充好，用牛肉邊角料，甚至冷凍牛肉通過(guò)特殊手段來(lái)合成牛排。

合成牛排吃起來(lái)的口感就跟火腿腸一樣，油多，肉很嫩，沒(méi)有牛筋以及血水，在購(gòu)買的時(shí)候一定要認(rèn)真看配料表，上面沒(méi)有合成牛排字樣，在配料表的第一位要有牛肉兩個(gè)字，如果配料表中出現(xiàn)食用膠、卡拉膠等和“膠”相關(guān)的字樣，就不要去買了。還有一點(diǎn)得看牛排的形狀，現(xiàn)在所買的牛排有圓形的，但是怎么會(huì)有那么多形狀整齊的牛排呢，購(gòu)買的時(shí)候要看清楚上面是不是肌肉紋理自然清楚，有的還會(huì)有脂肪以及少許的筋膜，解凍的時(shí)候會(huì)有血水流出來(lái)。

牛排選購(gòu)好了之后，拿回家吃法也是多種多樣的，除了最常用的方式煎，今天所做的這種方法，牛肉鮮嫩，湯汁濃稠，拌米飯或者拌著面條吃，都是超級(jí)美味的，詳細(xì)做法分享如下，一起來(lái)看看，給牛排換種吃法。

——炒牛排——

【所需食材】牛排1塊，西紅柿2個(gè)，香菇6朵，黑胡椒1小勺，油鹽各適量

【制作方法】

1、將牛排從冰箱里拿出來(lái)，放在常溫下提前解凍，牛排基本上是冰凍著的，在制作之前需要解凍，兩種解凍方法，一種提前放在常溫下解凍，那一種是在水龍頭下用涼水沖著解凍，但是要注意一定不能用熱水來(lái)解凍，這樣會(huì)影響牛排口感。

2、西紅柿去不去皮都可以，看個(gè)人習(xí)慣，切成小塊，香菇切成薄片。

3、先把鍋燒熱，放少量的油進(jìn)去，然后再把切成片的牛排放在里面翻炒到變色。

4、倒入西紅柿和香菇繼續(xù)翻炒，在炒制的過(guò)程中，西紅柿汁液會(huì)流出來(lái)，可適量加點(diǎn)清水進(jìn)去，在即將出鍋的時(shí)候放入黑胡椒、鹽攪拌均勻即可。

這樣牛排就換了種做法出來(lái)，能夠吃出新意，一改往日煎的方法，有肉有菜又有湯汁，拌著面條或者拌著米飯，酸酸甜甜都是很美味的。

牛排除了煎著吃，大家還有什么方法？歡迎在評(píng)論區(qū)留言分享。